水煮蝦子

壽喜燒

食材：日式醬油、味醂、砂糖、米酒、水、蔥、洋蔥、小白菜、豆腐、豆皮絲、蝦子、青江菜、牛肉豬肉片、火鍋料

古早味草仔粿（軟Q的鼠麴草粿）

如果你也喜歡軟Q的口感，就做這個配方吧！濃濃的古早味，可以多做些冷凍起來，想吃的時候就回蒸即可，蒸完馬上食用，和剛製作的一樣美味唷😋！

食材：（粿糰用）糯米粉、（粿糰用）再來米粉、香菇五朵、二砂糖、豆輪、水、開陽（金鉤蝦）、玄米油、豬絞肉肥瘦比2:8、煮好瀝乾的艾草葉、鹽、（煮粄娘用）打好的粿糰、白胡椒、油蔥酥、蘿蔔絲乾、豬油

蝦蒸板條

一道香氣十足，具有飽足感的料理

食材：板條、蝦子、蔥、紅蔥酥、胡椒粉、醬油、蒜頭、水、糖

南洋叻沙湯

食材：蝦子、蛤蜊、透抽、草菇、小蕃茄、檸檬、檸檬葉、香茅、南薑、Tom Yum醬、魚露、椰漿、水或高湯、辣椒、香菜

水蒸燒酒蝦

水蒸3~5分鐘即可上菜 留住原始的鮮味~

食材：蝦子、米酒、鹽、薑末、青蔥、蒜味黑胡椒

芋頭粥

食材：芋頭角、白飯、水、辛香料碎（香菜，蔥，芹菜）、胡椒粉、鹽、裝飾用鮮蝦

鮮肉元宵

雖然是應節料理，但是平時週末或寒暑假時，還是可以帶著孩子們一起體驗傳統料理的做法，看著原來的肉餡，經過一次次地浸水、滾粉，最後變成...

食材：水磨糯米粉、豬絞肉3肥7瘦、紅蔥酥、豬肉絲、蔥花、乾香菇、鹽、蝦皮或蝦米、白胡椒粉、醬油、五香粉、胡椒鹽、棕櫚糖或二砂、茼蒿菜、冷開水(分次加)、烹大師干貝風味

茄汁鮮蝦仁燴豆腐

茄汁燴飯是飯館裡常見的家常飯點，現剝蝦仁跟豆腐鮮蔬，加上討喜的番茄醬汁，微酸燴飯滑順好吃。

食材：鮮蝦、家常豆腐、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、蔥白、米酒、玉米筍、櫛瓜、小番茄、番茄醬、水、油、太白粉或玉米粉

絲瓜花枝羹蛋花湯

食材：絲瓜、好市多花枝漿、雞湯塊、蛋、蝦皮、水、油蔥酥

沙嗲海鮮什錦河粉【李錦記沙嗲串燒烤肉醬】

以沙嗲串燒烤肉醬製成湯底，濃郁的椰香及花生香味，放入喜歡的海鮮與什錦蔬菜，搭配越式河粉，再依喜好佐以少許的豆芽及花生碎點綴，豐富的...

食材：鱸魚排、蛤蜊、李錦記沙嗲串燒烤肉醬、蝦子、水、越式河粉 (Phở)、鹽 (依口味添加)、鴻喜菇、麥仔菜 (福山萵苣、油麥萵苣)、鮮香菇、薑、香菜、豆芽 (依喜好添加)、花生碎 (依喜好添加)

花枝蝦滑鑲豆腐

鑲豆腐是很受歡迎的一道菜餚， 用超市冷凍生鮮區現成的花枝蝦滑鑲油豆腐，吃起來口感很不錯 影音食譜：https://youtube....

食材：油豆腐、花枝蝦滑、蒜末、辣椒、蔥花、醬油、米酒、豆瓣醬、砂糖、水、麵粉

茶碗蒸

茶碗蒸 使用了蝦子、蛤蜊與貢丸來煮高湯 搭配鴻喜菇製作的茶碗蒸，鮮甜又好吃 一起來嘗試來學學看吧！ 可參考影片： https:/...

食材：蛋、蝦子(白刺蝦)、貢丸、蛤蜊、鴻喜菇(菇類)、鹽巴、油、水

玉米海鮮豆腐麵

選用來自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，無添加鹽，保留食材原味的 [綠巨人-生機無鹽玉米粒]來搭配海鮮湯，加上無糖的豆...

食材：綠巨人-生機無鹽玉米粒、白蝦、鹽、蛤蜊、黑胡椒、透抽(小)、青江菜、蒜頭、豆腐麵(零糖)、水

海鮮粥🦐🦐

食材：白飯、蝦子、蠔🦪、花枝、鳥蛋、蛤仔、豬肉、魚肉、高麗菜、胡椒粉、橄欖油、水、米酒、鹽巴、沙茶醬

阿朱鹹粥

真的超級鮮～～海鮮料先煎炒過完全是另外一個層次啊！不藏私大家來試試吧！

食材：蝦子、蛤蜊、透抽、無刺虱目魚、米、水、高湯包或高湯粉、鹽巴、白胡椒粉、蔥頭酥

咖哩海鮮粉絲煲

咖哩海鮮粉絲煲是一道融合了海鮮、蔬菜、粉絲和咖哩粉的菜餚。湯頭帶有海鮮跟洋蔥的甜味，調味料之一的咖哩粉含有多種香料，夏天食用可增進食慾。

食材：小卷、蛤蠣、蠔油、蝦子、醬油、龍口粉絲、咖哩粉、洋蔥絲、沙茶醬、娃娃菜、糖、水、芹菜末

澎湃營養海鮮粥-By Greenis

只要海鮮夠鮮，自己煮的海鮮就是滿滿都是料的海味十足，小孩吃的超開心，營養價滿點，富含優質蛋白質、和維生素等營養素，自己再配色一下紅...

食材：生米、白晶蝦、鱸魚片、草蝦干貝丸、軟絲、紅蘿蔔碎、芍品軒藥膳包、水、白晶蝦仁丁、西洋芹