水果乾

麵包布丁漿漿好

用米漿代替牛奶，甜甜的滋味又有點花生香氣，不敢喝牛奶的人也適合的麵包布丁唷

食材：吐司、米漿、雞蛋、糖、果乾

無糖油～德式黑麥免揉快速麵包

新手友好的快速麵包，無糖油加入花生醬保證了口感！常溫發酵，不需揉膜，上班族最佳準備的麵包🥰 食譜中的T65屬於中筋麵粉，但歐美的麵...

食材：T65麵粉、黑麥或全麥粉、溫水40度以下、花生醬、快速酵母、堅果種子或果乾

【歐式巧克力塔】外表平凡的它入口苦盡甘！

精緻的瓷盤裏，堆得高高滿滿的，看起來挺誘人，巧克力塔和別的甜點搭配性極高，不論是加上🍦冰淇淋或鮮奶油口感皆適宜。想到飯後來一塊，擠...

食材：甜巧克力、蛋白、蛋黃、無鹽奶油、白砂糖、低筋麵粉、柳丁皮(刨絲)、柳丁汁、細鹽、熟的杏仁(裝飾，可不放)、果乾(裝飾，可不放)

綜合果乾南瓜饅頭

入口微甘，鬆軟中帶Q勁 低油低糖更健康 加入南瓜、葡萄乾、蔓越莓、核桃等提高營養

食材：蒸熟南瓜、無鹽奶油、中筋麵粉、發酵粉、糖、鹽、牛奶

手工芭樂乾

自己做，吃的比較安心 大人，小孩都可以吃的零嘴

食材：芭樂、甘草粉、二砂糖

果乾機食譜─自製調味雞粉

自己要吃的食物就要自己把關，沒辦法找到不添加化學成份的食材，那就自已動手作嘍，善用雞肉的鮮甜度，透過煮熟、烘乾、研成粉末的動作製作...

食材：雞胸肉、鹽巴

蔓越莓餅乾

烘培新手入門系列 賣相雖有待加強 口感和口味不錯

食材：低筋麵粉、蔓越莓果乾、無鹽奶油、全蛋、細砂糖(喜甜可以增量）

自製鳳梨果乾～ 氣炸版/單吃/泡茶/果醬

鳳梨一直是我心中第一名水果，有很高的酵素和維他命C...。 倘若果乾機烤果乾需要20小時，而我用氣炸只要100度/60mins就...

食材：鳳梨

快速免揉麵包(愛爾蘭蘇打麵包)

免揉、免攪拌機、免發酵的秘訣是小蘇打粉遇到酸性物質(傳統會使用白脫牛奶buttermilk)來製造像酵母一樣的二氧化碳孔洞，但考慮...

食材：中筋麵粉、裸麥粉(可全部用中粉)、泡打粉、糖、鹽、1顆蛋+水、奶油乳酪、燕麥片、果乾和堅果(可略)

紅酒葡萄乾蔓越莓司康

司康（英語：scone）又稱為英式鬆餅、葡萄小圓餅，是英國的傳統甜點, 它有點像是早餐或者是下午茶的一個點心, 我覺得搭配伯爵茶,...

食材：(表面裝飾)蛋黃、蔓越莓果乾、葡萄乾、低筋麵粉、家樂福紅波特酒、高筋麵粉、雞蛋、泡打粉、鮮奶、鹽、無鹽奶油、上白糖、帕瑪森起司粉

堅果起司花生捲

食材：吐司、花生醬、起司片、堅果果乾、蛋

蔓越莓雪Q餅

過年送禮的熱門商品，大人小孩都喜歡的餅乾。好吃不黏牙，做法簡單。

食材：棉花糖、蔓越莓果乾、全脂奶粉、無鹽奶油、奇福餅乾

防疫宅烘培~~黑白布朗尼蛋糕

下午因為要跟同學開線上巨蟹座生日趴、烤了一大堆的杯子蛋糕、做兩種巧克力的麵團, 有白巧克力跟黑巧克力, 然後裡面放的餡料一樣(杏仁...

食材：[酒漬果乾] 家樂福紅波特酒、[酒漬果乾] 有機葡萄乾、白巧克力、杏仁果、雞蛋、苦甜黑巧克力、開心果、櫻花無鹽發酵奶油、白砂糖、低筋麵粉、(抹茶)抹茶粉

迷你「巧克力玉米脆片+堅果巧克力」

家裡有吃不完的大量玉米脆片和堅果嗎？ 這是用馬芬盤做迷你的巧克力脆片和堅果巧克力，自製的巧克力雖然小小一塊，但是舌頭可是大大滿足！...

食材：巧克力磚、綜合堅果、大鍋子、家樂氏玉米脆片、攪拌盆、裝飾用果乾和糖果、刮勺、手動打蛋器、湯匙、6連馬芬盤、12連迷你馬芬盤、油力士紙杯

太陽花鳳梨乾

鳳梨

食材：鳳梨

芭樂乾～氣炸版 泡茶/做果醬/也可用烤箱

🥝無咖啡因飲料～ 常看一些長輩買牛蒡茶、芭樂茶來沖泡，聽說可利尿、降血壓...，我是不信啦！ 玩氣炸水果乾上癮惹，見冰箱剩下2...

食材：新鮮芭樂、任何品牌氣炸鍋、熱水

藍莓起司麵包（麵包機）

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水、奶油、酵母、藍莓果乾、高熔點起司