榨菜湯

榨菜豆腐湯

榨菜位居世界三大名醃菜(即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)之首，其工藝獨特，配料考究，歷來被列為素菜佳品。榨菜有特殊酸味和鹹鮮...

食材：榨菜、凍豆腐、白胡椒粉、金針菇、鹽、青蔥

香辣榨菜莖

第一次看.而不知道名字.看起來榨菜的莖.口感像萵筍,但含十字花科的香味. 四川當地泡菜多提食材原味.香味多層次脆脆清爽,讓人過癮啊...

食材：榨菜莖、節瓜、鹽、泡菜(可用任何酸菜)、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、花椒粒、八角

砂鍋魚頭

酥炸過的魚頭與配料，經過細火燉煮出鮮香味美的湯頭，再加入一點沙茶調味，讓整體味道更豐富美味！

食材：鰱魚頭、薑、胡椒粉、豬五花肉絲、鹽、香菇、蝦米、榨菜絲、蒜苗、高湯、大白菜、沙茶醬、蒜、米酒

榨菜肉絲湯

用榨菜的味道襯托出湯品的多層次口感哦!

食材：里肌肉、榨菜、鹽、薑片、米酒、醬油、蔥、香油、胡椒粉、太白粉

榨菜鮮蚵仔湯

一般人都習慣煮蚵仔湯的時候以「鹹菜」入菜，如果你剛好不喜歡鹹菜的酸，不如從現在起，你也嘗試著以「榨菜」搭配鮮蚵煮，嚐看看不加鹽巴，...

食材：鮮蚵、榨菜、香油、嫩薑、米酒、蔥、胡椒粉、水

胗味榨菜下水湯

清爽的湯頭與雞胗的脆口感，美味又好喝哦!

食材：雞胗、榨菜片、鹽、嫩薑、米酒、蔥、香油

雞腿雙菜陽春麵

食材：陽春麵、去骨雞腿排、雪菜、榨菜、雞骨高湯

榨菜排骨湯

這是我小時候的味道。

食材：榨菜、排骨、紅蘿蔔、白胡椒粒、鹽

|小鍋米線| 簡單製作 香辣口味

對一個愛麵之人來說，小鍋米線是我永遠抗拒不了的。但一直都只可以在餐廳吃，也不一定好吃。 最近發現了這個簡單在家煮的方法，大家不妨也試試。

食材：干米線、豬肉末、生抽、榨菜、料酒、姜末、高湯、辣油、小米椒

榨菜肉絲麵

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/06/blog-post_2...

食材：榨菜炒肉絲、麵條、雞高湯、青蔥

[湯類]榨菜肉絲湯

食材：榨菜、肉絲、蔥、紅蔥頭、鹽、醬油、蠔油、太白粉、米酒