椰漿料理

叻沙風味濃湯

加叻沙葉就變成叻沙味道! 不須準備所有叻沙湯配料,輕輕鬆鬆做出南洋風味湯啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：叻沙葉、糯米椒、紅蔥頭片、蒜片、香菜末(包括根)、南薑末、泰國小辣椒乾切末、蝦醬、椰漿粉、昆布柴魚高湯、鹽、蝦米(泡軟)+水

椰汁西米露

之前分享了「泰式珍多冰Cendol」的做法，雖然食材較不易取得，但很值得一試喔！今天要分享的是大家更熟悉的椰汁西米露🍨 ※可用1...

食材：椰漿粉、白砂糖、鹽、開水、西谷米、清水、水果、冰塊

鮮奶凍

食材：鮮奶、細砂糖、鮮奶(要椰子口味可更換成椰漿)、玉米粉

芋頭椰奶西米露

一直很喜歡這道甜點， 自己動手做看看， 真的很好吃唷。

食材：全聯大甲生鮮芋頭、佳樂椰漿、鮮奶、西谷米、水、糖

咖哩椰漿雞丁河粉

濃郁微辣咖哩香，滑嫩河粉好入口

食材：雞胸肉、月桂葉、大蒜、椰漿、醬油膏、辣味咖喱塊、胡椒粉、洋蔥

南洋風咖哩雞腿

數年前前往泰國旅遊時報名參加了當地的烹飪課程，學了一道泰式咖哩雞。因為課程中一些材料在台灣取得不易，也就因此而沒機會復習所學。今天...

食材：S&B 特製咖哩粉、去⻣雞腿、魚露、紅蘿蔔、椰糖、洋蔥、馬鈴薯、杏鮑菇、九層塔、椰漿、水、辣椒

綠咖哩燉時蔬

昨天剛分享之前煮的綠咖哩，今天想吃燉時蔬，想到還有半包綠咖哩，剛好當作完餐嘍☺️☺️ 綠咖哩搭九層塔很對味，建議要在清單裡喔😃😃

食材：綠咖哩粉、椰漿、魚露、青花、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、九層塔

《與寶寶👶🏻共食》 ～ 椰汁蘋果咖喱

想跟小寶寶共桌吃飯的溫馨嗎？為了讓寶寶不覺得自己跟其他人不一樣，可以將料理設計成家裡所有人都能一起享用的美食喔！

食材：紅蘿蔔🥕、洋蔥🧅、西洋芹、紫薯🍠、皇帝豆、蘋果🍎、咖喱粉、椰漿粉

鬍子叔 快速上菜 綠咖喱雞

酸酸辣辣又帶點甜，這裡使用台式的方式來呈現，濃濃的椰香味，搭配香氣濃郁的綠咖喱醬，一鍵按下，輕鬆搞定。

食材：去骨雞腿排、馬鈴薯、蔥、蒜頭、薑、九層塔、檸檬葉、綠咖喱醬、水、椰漿、魚露、煉乳、檸檬汁、沙拉油

楊枝甘露

💛谷溜的西米露與芒果戀愛了🥭 🏖夏天的消暑飲品，喝起來酸V啊酸V～清涼一下吧🍹🍹 實際操作影片:https://www.youtu...

食材：愛文芒果(大約3顆/2斤)、西谷米、牛奶、椰奶/椰漿、葡萄柚(去皮取肉)、蜂蜜

南印度蝦咖哩

今天做的咖哩叫செட்டிநாடு இறால் தொக்கு，請先參考我的「印度香料粉②」。 🍛相關食譜：「印度咖哩雞Dahi ...

食材：蝦子、鹽、奶油、檸檬汁、嫩薑、薑黃粉、蒜頭、紫洋蔥、番茄、濃椰漿、開水、咖哩粉、紅椒粉

泰式珍多冰Cendol

ลอดช่องสิงคโปร์是由粉圓、糖漿和椰奶組成的。粉圓是用太白粉和香蘭汁做的，也有人會添加在來米粉或綠豆粉。 ※傳統作法...

食材：水涼粉、愛文芒果、香蘭葉、濃椰漿、開水、鹽、白糖、冰塊

泰式黃咖哩雞

食材：雞肉、馬鈴薯、洋蔥、蒜、鮮蝦or茄子、紅咖哩醬、魚露、椰漿、泰式香料包、糖

【豆奶蘑菇南瓜湯】嗅到秋收豐碩的氣息！

南瓜🎃是上蒼給我們的最美妙的秋之讚禮，深秋時節最令人驚艷的湯品🥣首選豆奶蘑菇南瓜湯，添入南瓜肚裡的豆奶，它粗獷生澀的豆氣被熱帶風情...

食材：洋蔥、蘑菇、鹽、蒜末、糖、蘆筍、黑胡椒、豆漿、椰漿粉、起司絲、橄欖油、法國麵包塊、橄欖油(刷南瓜的外皮)

椰香咖哩雞+水煎櫛瓜+烤土司

一般椰奶咖哩湯滿多的，但我喜歡稠稠的，吃起來較方便~如果你喜歡湯的，那水和調味料就再多些，但要注意加了咖哩粉和椰奶後就不要煮太久，...

食材：雞腿肉、馬鈴薯、蒜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、魚露、糖、椰漿粉、咖哩粉、櫛瓜、辣椒、紅蔥頭油

素G柳椰香南瓜義大利麵/vagen 純素

最近H小編終於有動力試做想了很久的 #素G柳椰香南瓜義大利麵， 這煮法參考之前在網路上看到的一則簡易煮義大利麵影片， 除了微調配方...

食材：植物油或植物奶油、義大利斜管麵、素G丁、南瓜塊、三色豆或玉米粒、甜豆、鹽、椰漿、水、黑胡椒粒、義大利香料

椰香青花菜

青花菜有豐富的營養價值，也是市場常見菜，簡單清炒也就好吃了。椰子油屬於中鏈脂肪酸，可降低脂肪囤積，由於是飽和油，烹調加熱較不會產生...

食材：青花椰菜、椰漿、椰子油、蒜片、起司、鹽