梅頭

媽媽味咕咾肉

這是有我媽媽味道的咕咾肉，也是廣式菜之一。

食材：梅頭肉/中嘴、三色燈籠椒、老薑汁、洋葱、酱油、番茄酱、番茄、胡椒粉、白米醋、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、肯德雞粉/炸雞粉、糖、清水

易潔鍋做叉燒

如果家中沒有烤箱, 又想做叉燒肉, 其實可以用易潔鍋做簡單版的叉燒呢! 自己做叉燒還可以自選肉的肥瘦程度, 而用易潔鍋做的叉燒還沒...

食材：梅頭豬肉、叉燒醬、麥芽糖、冷開水

香脆彈牙蓮藕餅

你可以不用手剁更不用攪拌器，都可做到這個香脆彈牙的傳統家鄉菜！只要用上時令蓮藕，跟着這簡易步驟，你便能做出香脆彈牙的蓮藕肉餅。

食材：碎梅頭豬肉、鯪魚肉、生粉、蓮藕、生抽、芫茜

韮菜豬肉蝦餃子

餃子可以一次弄多一點，放在冷櫃，平日煮麵或做水煮/蒸/煎餃子也可以

食材：餃子皮、梅頭豬肉、醬油、蝦、糖、韮菜、米酒、胡椒粉、油、薑蓉

潮州鱼头炉

食材：红枣鱼头或石斑鱼头、鱼片、花雕酒、豆腐、生奶、番茄、鱼露、芋头、盐、紫菜、糖、白菜、酱青、香菜、生粉、青葱、姜、当归、水梅、枸杞

寶寶食譜-青菜蝦肉豬肉粥

食材：澳洲老虎蝦、青菜/白菜、米、豬梅頭肉

《紅麴醬燒豬排》

紅麴醬顏色漂亮又帶酒香味，和豬肉是好朋友！用它來做一味簡單的豬排，很好下飯！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更...

食材：梅頭豬排、乾蔥頭、蒜頭、紅麴醬、醬油、黃糖、紹興酒、白胡椒粉

一口鳳梨豬柳

甜甜的菠蘿好好味，夏天吃這道菜就最好了！ 面書: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook....

食材：梅頭豬柳、罐頭鳳梨、生抽、蜜糖、蠔油、水

叉燒肉😋簡單健康好吃😋

在家裡做的叉燒沒有外面店家那麼多外加的味料和色素。全家都可以放心的享用😉

食材：梅頭肉、蒜蓉、鹽、糖、胡椒粉、有機低鹽醬油、料酒、蜂蜜+水、無添加番茄醬

上海排骨菜飯

食材：小棠菜、飯、梅頭豬排、清雞湯、蒜頭、生抽、麻油、乾蔥蓉、糖、魚露、粟粉、紹興酒、胡椒粉 & 鹽

蜜汁叉燒 [電飯煲版］

美味的港式叉燒，只需要用電飯煲就可以做到，而且做法非常非常簡單，快點試一下吧！

食材：半肥瘦梅頭、叉燒醬、生抽、紹興酒/玫瑰露酒、糖、油、水、蜜糖

洋蔥豬扒

酸酸甜甜，送飯一流😍🍴

食材：梅頭豬扒、洋蔥( 大 )、鹽、糖、茄汁、蒸魚鼓油、水、麻油、蠔油、意大利黑醋、生粉、雞蛋

香蔥美極煎豬扒

最後加入香蔥及美極醬油，煎豬扒的香味立即提升😋

食材：無骨梅頭豬排、薑片、蔥花、蒜蓉、美極醬油、醃料、生抽、糖、粟粉、麻油、五香粉、水、胡椒粉