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【日式副菜】芝麻味噌茄子 (微波爐使用)
菲。Phyllis!其實快熟的茄子用微波爐料理最快，也較能保有茄子漂亮的紫色。將食材調味好，送入微波爐五分鐘，就變出可口下飯又鮮豔美麗的茄子小菜了呢!
食材：茄子、白芝麻、香油、醬油、味噌、米霖、酒
日式副菜
37 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「日式副菜」的零失敗食譜
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【日式副菜】和風醬漬小黃瓜(露營OK)
菲。Phyllis!雖然市面上有販售現成的和風沙拉醬，但如果用量不大，通常用一半又放回冰箱冰到天荒地老，蠻浪費又佔空間。其實和風醬非常簡單調製，想吃多...
食材：小黃瓜、薑泥或薑末、醬油、烏醋、砂糖、香油、鹽
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【日式副菜】鰹節拌南瓜(露營OK)
菲。Phyllis!將南瓜切小塊蒸或微波至軟，加蠔油和香油拌一拌就完成一道下飯的小菜了！
食材：南瓜（切小塊）、柴魚、蠔油、香油
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【日式副菜】照燒煎南瓜（露營OK）
菲。Phyllis!將南瓜切片，微油略煎至軟，倒入照燒醬收乾，灑上芝麻，就是一道快速又百搭的副菜嚕﹗
食材：南瓜切片、芝麻、醬油、糖
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【日式副菜】酸甜漬野菜
菲。Phyllis!淺漬野菜不需要花很多時間，睡前將蔬菜和漬汁放入樂扣盒中搖一搖，放進冰箱睡一晚，隔天早上就很入味好吃了，是很襯職的配菜呢！
食材：小番茄、小黃瓜、醋、薑(切薄片)、糖、鹽
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【日式副菜】菇菇煮(露營OK)
菲。Phyllis!舉凡各種菇類都可以用這個方法輕煮，柳松菇、金針菇、鴻喜菇等等，不但不會有太重的菇味，剩下的湯汁還可以水煮滾，加入害帶芽，就又變成一...
食材：柳松菇、蔥、醬油、香油、酒、片栗粉或太白粉、素蠔油、水、糖
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【日式副菜】奶油煎雙薯
菲。Phyllis!將紫薯或地瓜蒸熟，用奶油煎一下，裹上蜂蜜和醬油，灑上芝麻，就是一道下飯可口的甜甜日式副菜了!
食材：紫薯、地瓜、奶油、醬油、砂糖、蜂蜜、黑、白芝麻
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【日式副菜】炒竹輪（露營OK)
菲。Phyllis!不要小看竹輪，以為只有火鍋才能派上用場，它也可以當作日式副菜呢！而且超神速就上桌咧～
食材：竹輪、美乃滋、海苔粉（可省）
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【日式副菜】紫薯沙拉（露營ＯＫ）
菲。Phyllis!紫薯充滿花青素和微量元素，跟所有薯類一樣富含膳食纖維，但澱粉和糖的含量較其他薯類低，是很理想的副菜選擇，當作三明治夾餡，或下課點心...
食材：紫薯、鹽、糖（可略）、美乃滋、黑胡椒
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【日式副菜】醋漬三色蔬菜
菲。Phyllis!睡前將三色蔬菜棒切成等長， 用醋、蜂蜜、鹽和糖抓一抓醃一晚， 早上就變成好吃、入味、又美的涼拌蔬菜了！ 好適合夏天喔～
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、糯米醋或水果醋、白蘿蔔、糖、鹽、蜂蜜
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【日式副菜】淺漬小黃瓜
菲。Phyllis!日式小菜中的漬小黃瓜應該算是最簡單、普遍的配菜。用淺漬的方法，只要幾個小時就可以入味，是夏天最讚的配飯涼伴了!
食材：小黃瓜、味增
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【日式副菜】肉末大根燒 (露營OK)
菲。Phyllis!只要有絞肉和白蘿蔔就能煮出超下飯的日式家庭料理。當副菜之外，直接蓋在飯上當丼飯也可以呢！
食材：白蘿蔔、絞肉、醬油、糖、酒、味霖（可略）、水
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【日式副菜】毛豆涼拌油豆腐 (露營OK)
菲。Phyllis!這是一道非常方便準備的日式副菜，五分鐘就可以盛裝在小皿中了!
食材：義美滷油豆腐、蒸熟的毛豆、塩昆布(可略)、香油、豆瓣醬
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【日式副菜】塩昆布高麗菜（露營ok）
菲。Phyllis!日式定食不能少的小菜其實很容易做，一般花個5~10分鐘就可以完成，沒有想像中的難喔！
食材：高麗菜(切小片)、塩昆布、香油、醬油
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【日式副菜】塩昆布毛豆（露營ok）
菲。Phyllis!日式餐食其實很好準備，比較需要花一點時間的大概是主食而已，其他的佐菜小碟，都非常簡單完成，也可以使用冰箱的常備漬菜。像這碟毛豆，其...
食材：冷凍毛豆、塩昆布、香油、蒜末、日式鰹魚醬油、白芝麻(可略)
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【日式副菜】梅醋漬彩椒 {露營ok}
菲。Phyllis!準備日式早晚餐時，常常需要許多配菜，這道五分鐘就完成漬前作業的漬彩椒，真的簡單、賞心悅目、又清爽好吃啊！
食材：紅、黃椒（切條）、梅子醋、橄欖油或香油、梅子（果肉切碎）
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【日式副菜】優格味增漬小黃瓜
菲。Phyllis!小黃瓜有豐富的鉀、維生素A和C，但很多人不敢生吃，怕很重的瓜味。台式醃小黃瓜是很好的涼伴方法，我喜歡用優格和味增來做日式醃黃瓜，吃...
食材：小黃瓜、無糖優格、味增
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【日式副菜】塩昆布漬起司
菲。Phyllis!到日本時，我很喜歡去超市， 光琳瑯滿目的食品區就可以逛好幾個小時。 「塩昆布」就是我很喜歡的食材之一， 有些是片狀，可以做湯底;...
食材：塩昆布、莫札瑞拉起司、橄欖油
