料理海鮮

♡蒜香海鮮義大利麵♡

另煮鍋熱水煮義大利麵，煮11分鐘 蒜頭切細末（分2碗裝、1️⃣是爆香用2️⃣是起鍋用）倒橄欖油爆香蒜末開小火炒出味道+乾辣椒、草蝦...

食材：石臼碾磨茉莉義大利麵、橄欖油、草蝦、九層塔、乾辣椒、蒜頭、小卷

海鮮大阪燒

食材：中筋麵粉、蛋、高湯、高麗菜、胡蘿蔔、蝦子、小卷、玉米粒、糖、醬油、番茄醬、烏醋

炒海瓜子

食材：海瓜子、蒜頭、辣椒、油、米酒、醬油膏、九層塔

快炒鮮小卷～

趁著新鮮小卷上市，當然要來道快炒鮮小卷了，嫩Q的口感搭配香氣十足的配料，讓人在不知不覺中整盤連配料都一掃而空了～

食材：新鮮小卷、蒜苗、薑、蒜頭、大辣椒、九層塔、炒菜油、黑胡椒粉（粗）、鹽、米酒頭

麻辣鴨血白蝦鍋

香味四溢

食材：鴨血、白蝦、火鍋料、金針菇、香菇、雞翅、重慶麻辣火鍋湯底

咖哩焗烤海鮮飯X 簡單DIY。餐廳料理!

Panasonic蒸氣烘烤爐（NU-SC300B）具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能，30公升大容量，一爐抵多鍋! 30種電腦自動...

食材：常溫米飯、鮮蝦、咖哩粉、透抽、奶油切塊、秀珍菇、鮮奶、洋蔥、雞蛋、花椰菜、白胡椒粉、披薩用雙色起司絲、鹽巴、蒜末、義式香料

昆布海鮮火鍋

簡單，方便。隨時隨地想吃就吃。

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、水、火鍋料組合包、高麗菜、A菜、杏鮑菇、蔥

南瓜牛奶蟹肉濃湯

輕鬆煮也能吃到像餐廳一樣的口味

食材：栗子南瓜、蟹肉（可用其他海鮮替代也可以)、牛奶、義大利香料、海鹽、黑胡椒粉

蝦米炒瓠瓜

瓠瓜又葫蘆瓜，或是台語唸作不阿，性平味甘，清熱利水，還可達到降糖抗癌的功效，是夏日盛產的好食材👍 這道是安寶媽（對就是我媽）的傳家...

食材：瓠瓜、蝦米、鹽

蝦仁飯

食材：蝦仁、大蒜、蔥、鹽巴、醬油、醬油膏、糖、水、柴魚粉、米酒

清蒸紅魚(日式風味)

食材：紅魚(紅鯛)、青蔥、醬油、柴魚昆布高湯、味霖、米酒

氣炸烤紙包鱸魚🐟

紙包魚吃起來沒負擔 可以一口接著一口 想加入什麼隨意放 再放烤箱（氣炸鍋）等候出爐。

食材：鱸魚、鴻禧菇、番茄🍅、薑切絲、蒜頭切碎、檸檬、鹽巴、米酒、黑胡椒粉、烘培紙

鹽焗黑鯧

買到一隻大黑鯧，連30公分的鍋子都裝不下，最後在集眾人意見後，決定進烤箱！漢子試了用鹽包魚的方式，以烤箱烤28分鐘！肉質超嫩多汁，...

食材：黑䱽、鹽、全蛋、米酒、蔥、薑

豌豆莢炒透抽

食材：豌豆莢、玉米筍、蒜頭、透抽、紅蘿蔔片

醋醬炒食蔬

食材：蝦仁、花椰菜、紅蘿蔔、蔥、鹽、醋

低醣料理 <海鮮> 香煎海鱸魚菲利

秋天的鱸魚不但肉質細嫩鮮美，而且營養價值也極為豐富，再加上夏季的鳳梨，真是風味絕佳啊！

食材：海鱸魚菲力、百里香、迷迭香、橄欖油、海鹽、黑胡椒、煙熏辣椒粉、烤鳳梨

台南人燉飯

每次去台南煙波飯店總是會點「台南人的款待」這道燉飯。這名字取的真好，用台南扁魚白菜滷湯汁為底，煮出有台南特色的風味燉飯。只是曾經跟...

食材：義大利米、虱目魚皮、虱目魚柳、乾香菇、扁魚乾、白菜、蝦米、薑末、蒜、白酒、鹽、胡椒、魚露、奶油、香菜