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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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把「抹茶戚風蛋糕」變成可愛的小山丘模樣~ 是不是很像甜點店賣的富士山造型蛋糕呢(笑) Popo小日子FB:https://www...
食材:蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、打發鮮奶油、沙拉油、草莓、低筋麵粉、抹茶粉
嘗試了一下有溫度控制的小烤箱,基本上只要模具放的進去,做什麼蛋糕都沒有問題👌 考慮到蛋糕烘後膨脹的高度與加熱管控制麵糊量,就算是戚...
食材:植物油、水、蛋白、鮮奶油、糖、牛奶、檸檬汁/(醋)、低筋麵粉、蛋黃、鹽、香草莢醬
前陣子兒子生日時幫他自製了超可愛的「餅乾甜點禮」 讓他帶去學校與同學分享,內容物是小車車系列、小男孩的最愛♡ Popo小日子FB...
食材:栗子伯爵茶戚風蛋糕、小汽車+小男孩餅乾、TOMICA汽車軟糖、小巴士維他命C錠、三明治袋、封口條
簡單好上手的小蛋糕 若把蛋白裡的砂糖換成菊糖 就是標準的低碳蛋糕嘍! 此份量約可製作15-20個小蛋糕 (很蓬鬆口感的) #低碳 #生酮
食材:蛋黃、芝麻粉、蛋白、椰子細粉、細砂糖、花生醬、牛奶、椰子油
用聖諾黑花嘴擠出的奶油花特別專業,甚至有時尚的感覺,再利用飽滿嬌豔的紅色覆盆子凸顯蛋糕的存在感,不論是當成生日蛋糕或招待親友都好有...
食材:蛋黃、植物油、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油、蘭姆酒、覆盆子、開心果、防潮糖粉
開完刀之後一樣愛吃 但是胃容量比以前少了一大半 市售的普通份量一個人根本吃不完阿(哭 愛吃又怕浪費只好自己做了 ...
食材:低筋麵粉、蛋、植物油、糖、水
經典檸檬磅蛋糕配上青梅,蹦出新滋味。
食材:細砂糖、青梅丁、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮屑、戚風蛋糕模、小蘇打粉、無鹽奶油、雞蛋、動物性鮮奶油
麵包或燒菓子也能加入的伯爵茶葉,所製成的戚風蛋糕,其質地蓬鬆濕潤,並散發出淡雅的伯爵茶香氣,還請務必挑戰看看,享受箇中美味! ...
食材:蛋黃、微粒子精製白糖A、戚風蛋糕模(17cm)*1、太白胡麻油、牛奶、紫蘿蘭低筋麵粉、伯爵茶葉、蛋白、微粒子精製白糖B
不知道大家有沒有發現 現在的水果攤、便利商店 開始出現了香蕉的蹤跡 成熟甘甜且濃郁的香蕉風味搭配鬆軟的戚風蛋糕 那溫和的甘甜滋味在...
食材:蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶、香蕉、低筋麵粉、(蛋白霜)蛋白、(蛋白霜)細砂糖
在麵糊中混入鹽漬櫻花,同時用來裝飾蛋糕表面以營造出豪華感。 淡淡的鹹味可以突顯風味,讓整體味道更有深度。切開蛋糕就會露出花瓣的淺粉...
食材:蛋糕尺寸、蛋黃(L)、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、鹽漬櫻花、蛋白(L)、細砂糖、發泡鮮奶油、鹽漬櫻花 (裝飾用)
即使作法相同,只要變換使用的食材, 就能享受到各種不同的風味,這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用...
食材:蛋糕尺寸、蛋黃(L)、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、蛋白(L)、細砂糖、發泡鮮奶油
這是一款曾經風靡一時的蛋糕,大量的蛋與蛋白,使得蛋糕呈現細緻綿密的口感,中間填入mascarpone cheese和鮮奶油調打的餡...
食材:a牛奶、A沙拉油、蛋黃、水、B低筋粉、b泡打粉、B奶香粉、c蛋白、C糖、C鹽、D動物鮮奶油、D植物鮮奶油、DMascarponeCheese
材料:1個6寸模、1個4寸模 蛋白部分:蛋白4隻、糖40g、檸檬汁数滴 蛋黃部分:蛋黃4隻 沙糖 10g 蜜糖 適量 低筋 80...
食材:蛋白部分蛋白4隻、蛋黃部分蛋黃4隻、沙糖
今天要跟大家介紹一個基本的蛋糕作法,範例是拌入以蘭姆酒長時間醃漬的水果乾,具有深厚風味的蛋糕。大家也能換成自己喜歡的水果。 雖然剛...
食材:蛋糕尺寸(兩個)、無鹽奶油、上白糖、雞蛋(L)、低筋麵粉、核桃、蘭姆酒漬水果(小撇步)、杏仁片
首次嘗試了蛋白霜只打到濕性發泡的程度....沒想到這樣做出來的戚風蛋糕口感竟是這麼綿密細緻!口味接近原味牛奶~只是添加了一點奶油乳...
食材:蛋黃麵糊蛋黃、蛋黃麵糊白糖、蛋黃麵糊沙拉油、蛋黃麵糊低筋麵粉、蛋黃麵糊鹽、蛋黃麵糊奶油乳酪、蛋黃麵糊牛奶、蛋白霜蛋白、蛋白霜白糖、蛋白霜檸檬汁、蛋糕杯、裝飾堅果
此食譜的份量約一個六吋蛋糕模。 如果用六吋的中空蛋糕模,會多了一點點蛋糕糊出來,所以可以考慮改成兩顆蛋的量。 戚風蛋糕的比例請參考...
食材:蛋白、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、油、牛奶(或水)、細沙糖(蛋黃部分)、細沙糖(蛋白部分)、鹽