704 道「德」食譜
德式布丁塔
德式布丁塔 戴懿

食材:奶油、糖粉、奶油乳酪、鹽巴、細砂糖、全蛋、鮮奶、低筋麵粉、鮮奶油、高筋麵粉、蛋黃、香草粉、檸檬汁

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肯德基超人氣【黑糖珍奶蛋撻】氣炸鍋版食譜
肯德基超人氣【黑糖珍奶蛋撻】氣炸鍋版食譜 CookWithHana

最近台灣「KFC肯德基」推出了最夯的限定「黑糖珍奶蛋塔」,住在美國的我看得口水直流,但是美國的KFC只賣炸雞&漢堡,壓根沒有「蛋塔」...

食材:酥皮、蛋、牛奶、糖、紅茶包、珍珠粉圓、蛋黃、黑糖蜜、鮮奶油、捲心餅、玉米粉

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原味瑪德蓮
原味瑪德蓮 Shelly Pan

我的份量大約可以做12~14個瑪德蓮,大家可以依個人喜好來調整檸檬皮屑和檸檬汁的量,更多詳細食譜請看 : https://cests...

食材:雞蛋、細砂糖、檸檬皮屑、檸檬汁、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉

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順德煎藕餅
順德煎藕餅 煮 · 家菜

母親是順德人,特別喜歡吃煎藕餅。她說外婆所做的特別好吃,鹹鮮爽脆而香口,想到去問那要如何做才好吃,可惜外婆早已仙遊。 外婆和母親當...

食材:絞肉、蓮藕、醬油、蝦米、胡椒粉、蔥花、太白粉水、薑末、雞蛋

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德國 串仔火箭生菜tshì-suh煎餅
德國 串仔火箭生菜tshì-suh煎餅 梅奧佮槑㕭

Was war in Ihrer Kindheit Oma's Spezialität? Für die Kinder in Deu...

食材:中麶麵粉 TYPE 405、牛奶、白糖、卵、鹽、醱粉

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德國 阿媽的Chokoreeto布丁
德國 阿媽的Chokoreeto布丁 梅奧佮槑㕭

' Wir machen Pudding, aber ohne「Dr.」。' Ich kann nicht aufhören zu ...

食材:巧克力,切丁、牛奶、鮮奶油、糖、任一無筋性粉類,如玉米粉、蛋黃

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德式奶油菠菜Rahmspinat
德式奶油菠菜Rahmspinat KOKO好食光

食材:熟菠菜、奶油、洋蔥、大蒜、麵粉、鹽、黑胡椒、肉豆蔻Nutmeg、牛奶

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德式麵包丸子Semmelknödel
德式麵包丸子Semmelknödel KOKO好食光

🇩🇪巴伐利亞的媽媽味🇩🇪 這是東歐媽媽們處理隔夜麵包的絕招,先以牛奶泡軟後搭配洋蔥、巴西利等搓成糰子水煮而成,通常搭配奶油蘑菇醬一起...

食材:原味歐式麵包、蛋、洋蔥、溫牛奶、大蒜、鹽、蘑菇、黑胡椒、麵粉、肉豆蔻Nutmeg、奶油、牛奶、巴西利Parsley、起司片

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蘑菇德國煙腸義大利麵
蘑菇德國煙腸義大利麵 梅奧佮槑㕭

M möchte die Nudeln mit Wurst essen. Dann koche ich zwei unterschi...

食材:煮好的義大利麵、蘑菇,切塊、鹽、煎熟的圖林根香腸,切塊、胡椒、洋葱,切丁、乾燥或新鮮羅勒、蕃茄,切小塊、蒜頭,切丁、起司片,切丁

  • 4 說讚
德國 Tshì-suh煎餅
德國 Tshì-suh煎餅 梅奧佮槑㕭

食材:德國夸克、煮好的馬鈴薯,壓成泥、低筋麵粉 TYPE 405、蛋

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德國 魚肉漢堡
德國 魚肉漢堡 梅奧佮槑㕭

Schwein gehabt! In Netto haben wir das Angebot gefunden und sofort...

食材:煙燻鯖魚片,去皮、蒜頭,切丁、麵包粉、蛋、綜合乾燥香草、檸檬汁、甜椒粉,辣味

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新手零失誤超滑嫩豆花-德國思鄉限定版
新手零失誤超滑嫩豆花-德國思鄉限定版 莘蒂在德國的家鄉味

在慕尼黑想念台灣的豆花時吃到會流淚的滑嫩豆花,第一次就成功且深獲好評 豆漿-dm購買 吉利丁-Aldi süd

食材:豆漿、吉利丁

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德國 咖哩煙腸
德國 咖哩煙腸 梅奧佮槑㕭

Was ist DE? Ich glaube Brot, Ernst und die Currywurst ist ein Teil...

食材:煎好的德國香腸,小,切塊、蕃茄,切丁、清水、洋葱,切丁、黃糖、蘋果醋或巴薩米克醋、咖哩粉、鹽、胡椒、甜椒粉,辣味、甜椒粉,甜味

  • 3 說讚
Bretzel 德國扭結麵包
Bretzel 德國扭結麵包 HC

食材:中筋麵粉、冷牛奶、水、速發酵母、鹽、全蛋蛋液、軟化奶油、小蘇打水、粗鹽、起士絲

  • 7 說讚
德國 施瓦本手指仔麵猴炒球芽甘藍
德國 施瓦本手指仔麵猴炒球芽甘藍 梅奧佮槑㕭

M : Schmeckt es mir? Natuerlich! Weil ich bin heute Tim Mälzer. 有...

食材:Schupfnudeln、芽球甘藍、鹽、洋葱,切丁、胡椒、起司片、葵花籽或南瓜籽、蒜頭,切片

  • 3 說讚
德國 施瓦本手指頭仔麵猴炒敏豆佮蘑菇
德國 施瓦本手指頭仔麵猴炒敏豆佮蘑菇 梅奧佮槑㕭

Schmeckt es Mir? Natürlich, wenn ich Pause mache und M hat das Ger...

食材:Schupfnudeln、四季豆,切段、鹽、蘑菇,切片、胡椒、洋葱,切絲、蒜頭,切片、乾燥或新鮮歐芹

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西班牙式德國麵包(無油無糖,氣炸鍋)
西班牙式德國麵包(無油無糖,氣炸鍋) 萍兒

麵粉香、麵粉甜 尾韻殘留口中,鼻腔散開, 這是我一直想吃到的, 外面買的讓我失望, 家裡走到餐桌就聞到放在廚房的麵包殘留香, 就像芳香劑

食材:酸酵母(液種)、溫水(28-40度)、高筋麵粉、鹽巴

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法式瑪德蓮
法式瑪德蓮 柏蒂的專屬廚房。陳詩詩

食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉(這次沒加)、無鹽奶油(融合)、蜂蜜(可加可不加)

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