廣東

廣東臘肉製作

「上市買肉醃，吊起試冬風，夜裡廊飄香，有肉過好冬。」，天冷年節近了，「冬臘風醃，蓄以禦冬」，可以開始準備臘肉了。見的臘肉有湖南臘肉...

食材：五花肉、鹽（肉的2％）、糖（肉的6%）、高梁酒（肉的3％）、醬油（肉的5％）、醬油膏（肉的5％）、黑胡椒、五香粉、甘草粉、花椒、丁香、八角、肉豆蔻（選用）

野餐盒必備-德式香腸肉醬麵包

這幾年野餐風夯的不得了 夏末初秋最適合帶張野餐墊 準備些點心 就這樣躺在草坪上 吃吃喝喝度過愉快的週末 超適合小資女相約三...

食材：黑橋牌德式香腸、粗的豬絞肉、花椰菜🥦、玉米筍、聖女番茄、大亨堡麵包、廣東A菜ㄧ手掌大小、黃芥末醬、A1牛排醬、伍斯特醬

果律蝦球

果律蝦仁就是水果沙拉拌蝦球, 夏天到了來個水果大會餐加上炸過蝦仁裹上沙拉醬, 底部鋪上生菜,清爽極了!

食材：帶殼草蝦、水蜜桃、鹽、芒果、全蛋、沙拉醬、蜜世界、卡士達粉 : 太白粉 1:1、芒果泥、廣東A、綜合生菜

舞菇輕食沙拉-【好菇道營養料理】

一個人的餐食，也是可以吃的很美味又沒負擔。蔬菜鮮甜、舞菇爽脆，淋上濃郁香氣的胡麻醬，美味無比~~

食材：蘆筍、好菇道舞菇、玉米筍、黃甜椒、紅甜椒、廣東A菜、綠捲鬚、紅珊瑚皺葉萵苣、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬1包、小黃瓜

老张黄焖鸡

云南做法的黄焖鸡

食材：鸡、花椒、干辣椒、八角、桂皮、姜、洋葱、耗油、生抽、老抽、糖、广东白腐乳/云南红油腐乳、红辣椒、菜籽油

炸生蚵仔

食材：蚵仔、低筋麵粉、蛋、麵包粉、美生菜、小黃瓜、美乃滋、廣東A

港式臘味蘿蔔糕

這個配方包你好吃, 吃過後你不會喜歡早餐店的蘿蔔糕, 加上自己動手做,食材實在看得到. 這個配方可裝 ( 4盒) – 鋁盒編號 ...

食材：a) 蘿蔔絲、水、b) 在來米粉、玉米粉、馬蹄粉、鹽、糖、白胡椒粉、雞粉、香油、沙拉油、c)廣東臘腸、開陽

舞菇歐姆蛋沙拉- 【好菇道營養料理】

半熟的蛋液中包裹了菇類和甜椒，每口吃來都香甜滑嫩，還有旁邊滿滿的生菜沙拉份量十足，活力的一天就從早餐開始~~

食材：好菇道舞菇、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、廣東A菜、桂冠輕沙拉、小黃瓜、雞蛋、綠捲鬚、牛奶、紅珊瑚皺葉萵苣、胡椒粉、日式清爽柚香和風醬（40克）、雞粉

干貝皮蛋瘦肉廣東粥

春天跟夏天季節交換時冷時熱有時還會有點悶熱，味口會受點影響。 前一晚做一點準備，隔天就可以下鍋煮一鍋香滑綿密鮮味十足的廣東粥。 可...

食材：白米、皮蛋、豬大骨、鹽、干貝、小里肌、蝦米、沙拉油、水

蝦蘆筍手捲

清爽可口、無油的好料理

食材：草蝦、籚筍、特選燒海苔、廣東A葉、小黃瓜、美生菜，細柴魚、美乃滋

廣東乾煎麵_記憶中的味味麵

香脆的乾煎麵搭上濃稠湯汁的廣式炒麵，一口麵一口料，好吃停不下來呢! 歡迎來到我的FB逛逛喔~ https://www.faceb...

食材：味味麵、木耳、蠔油、玉米筍、醬油、青江菜、糖、紅蘿蔔絲、香油、大蒜、黑醋、香菇、黑胡椒粉、蝦米、洋蔥、豬肉片、水、玉米粉

3分鐘隔夜飯變成廣東好粥

用隔夜飯做出來的廣東粥 特別好吃!

食材：隔夜飯、里肌肉、蔥花、蛋、鹽、白胡椒

自制蛋餅皮

自制有蛋的蛋餅皮，晚上調漿放冰箱沉澱一晚有助微Q彈口感，隔天一早煎蛋餅皮完成放冷卻後，再轉存放冰箱冷凍可存放兩星期，但沒放任何添加...

食材：高筋麵粉、太白粉(我在廣東用木薯粉)、雞蛋4個＋水、紅蘿蔔絲(此項隨心可用可不用）、蔥末(此項隨心可用可不用）

蒜苗炒臘肉

蒜苗炒臘肉是簡單、快速、好吃又下飯的傳統料理。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：廣東臘肉、蒜苗、紅辣椒、白芝麻香油、糖、紹興酒

廣東臘腸

或許是因為天氣悶熱的關係，總覺得這幾天似乎很容易疲憊，嚴格說起來也沒做什麼勞動的工作，真是令人不解，既然如此，就容許自己偷懶一下，...

食材：廣東辣腸、小黃瓜、鹽

**低脂廣東粥～鮮茄海鮮粥

又用廚餘弄弄粥品，清清腸胃😋☺️。 廣東粥特別之處是夠綿身及比潮州粥較稀身。最重要一點的是煮期間要拌好及不時加熟水或清雞湯令廣東粥...

食材：白米、雞腿肉（去肥）、瘦肉粒、中蝦肉、帶子肉（細）、番茄、芫茜、低鹽豉油、胡椒粉

廣東醬燒蝦煨麵【一食之選】

韭黃與蝦仁是非常搭配的組合，使用現成的一食之選勁香拌麵-廣東醬燒醬料，調味拌炒煨煮，讓QQ的麵條充分沾上醬汁，與家人一同享受美味不費心!

食材：一食之選勁香拌麵-廣東醬燒、鮮蝦仁、鹽、洋蔥、香油、韭黃、大蒜、蒜末、大辣椒、玉米粉水、米酒