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家常滷肉
Return to Zero很方便的一道料理，煮起來還可以利用滷汁來做其他調味～😀 食譜影片：https://www.ganjingworld.com/s/...
食材：帶皮三層肉、紅蘿蔔、三奈、油豆腐、陳皮、青蔥、草果、蒜苗、砂仁、薑片、丁香、紅蔥頭、肉豆蔻、辣椒、花椒、乾辣椒、肉桂、八角、小茴香、老滷汁、白胡椒粒、米酒、醬油、糖、水
帶皮三層五花肉
14 道食譜進階搜尋：
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氣炸鍋版脆皮燒肉
茶茶深夜食堂脆皮燒肉看似簡單，但我覺得失敗率很高，總是皮不夠脆、潤潤的跟橡皮筋似的😭 這個烤溫已經是我覺得最適合的溫度、時間啦，快來試試看
食材：帶皮三層肉、醋、米酒、鹽、五香粉、白胡椒粉
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鹹豬肉
一碗在家吃的牛肉麵。鹹豬肉是一道大人小孩接受度都算高的料理，只要去一趟早市都會聞到鹹豬肉的香味，或是熱炒店才吃得到，如果是非常熱愛鹹豬肉的人可以自製多...
食材：三層肉(帶皮)、醬油、米酒/高粱、白醋、大蒜、紅蔥頭、五香粉、肉桂粉、甘草粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽巴、砂糖
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精燉 滷肉燥
嚴啟禎古早味滷肉燥（全程不加水）
食材：三層肉、油角（帶皮的豬油塊）、金蘭鼓舌醬油、紅蔥頭、蒜頭、米酒、白胡椒粉、五香粉、冰糖、紅糖、小鳥蛋
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蒜苗三層肉
P助太愛吃三層肉要不要帶皮看個人喜好，帶皮增加口感會脆較有咬勁，中途將油倒出避免過油膩
食材：三層肉(帶皮)、蒜苗、胡椒、鹽
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客家鹹豬肉
灶頭鑊尾客家料理鹹豬肉 (hamˇ zuˊngiugˋ)，自己做簡單又美味。記得選用「半肥腈」(半肥半瘦)的豬肉。
食材：帶皮三層肉、米酒、粗粒黑胡椒粉、海鹽、五香粉、黑糖、高粱酒、蒜仁
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黏嘴滷肉飯+豬皮
戚小媽不加滷包
食材：帶皮三層肉、冰糖、油蔥、紅露或紹興
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蘿蔔燒肉
Peiko簡易蘿蔔燒肉，加入蘿蔔可以調合三層肉的油膩，帶皮的的三層肉燉煮後Q彈軟，很適合小朋友配飯吃。多煮的可以冰起來隔天拌麵也很方便！冬天...
食材：帶皮三層肉、青蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、米酒、醬油、水、糖、薑、油
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手切滷肉飯《鑄鐵鍋料理》
拉丁人妻在美國💃🏾家常料理，滿滿的台灣味，身在美國，吃到滷肉飯完全是一解鄉愁啊！我的版本有Q彈有膠質的豬肉條、配上滷蛋、魚鬆和黃瓜，完美。要是來上一...
食材：帶皮三層肉、黑糖、醬油、蠔油、蔥花、蒜頭、紅蔥頭（小）、米酒、甘草、五香粉
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脆皮燒肉（免烤箱）
廚房女漢子Rita's超怕刷烤箱的女漢子，用平底鍋和鍋蓋，煎出香酥脆的豬皮還有柔軟多汁的脆皮燒肉～只用簡單三樣辛香料做調味，加上使用新鮮三層肉，一樣多汁...
食材：帶皮三層肉、鹽、紅蔥頭或蒜頭、胡椒鹽、小辣椒、五香粉、巴薩米可醋Balsamic、白醋（抹皮用）、棕櫚糖、檸檬汁、橄欖油（也可省略）、熱開水
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《蘋果西打燉肉》簡單3步驟快速完成
RoYa花～在韓國生活的小餐桌《蘋果西打燉肉》這道料理，我是仿照「錵鑶料理小教室～聖凱師主廚」所教的方式去做的。 真的是超簡單、方便又快速的一道料理。 長期在異...
食材：帶皮三層肉、蔥、蒜、老薑、米酒、蘋果西打汽水、醬油、紅辣椒
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蘋果西打滷肉
茉莉不需技巧的滷肉，超級鹹香下飯，新手也可以試試，滷一鍋隨時都好吃
食材：帶皮三層肉、蘋果西打、青蔥、醬油、米酒、薑片
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【源釀醬油】家傳醬香滷肉
Midnights Chen婆婆的拿手好菜，材料簡單，烹調方式超Easy，再加上«源釀醬油»的加持，微鹹與剛剛好甜的甘醇美味，連白飯都可以多吃好幾碗哩！ ^_^
食材：帶皮豬三層肉(五花肉)、醬油、冰糖、八角粒、米酒、沙拉油
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台式筒仔米糕 ❤ 『家樂福廚神大賽』
小曹很愛吃台灣的傳統小吃筒仔米糕，是我們一家大小都很喜歡的小吃美食。 為了想找到自己喜歡的米糕口感，試了3種浸泡糯米和煮的方法，小曹連吃了三...
食材：台灣長糯米、香菜(可省略)、帶皮三層五花肉、紅蔥頭、蒜頭、冰糖、醬油、紹興酒、五香粉、肉桂粉、白胡椒粉、水
