山苦瓜

Q蝦魚誹佐洋蔥醬-健康廚房

食材：鮮蝦、牛番茄、魚誹、紫色洋蔥、山苦瓜、香菜葉、無鹽奶油、蒜頭

♦泰泰風♦山苦瓜煮 瑪沙曼咖哩

山苦瓜煮 瑪沙曼咖哩 苦瓜在泰國常拌著雞蛋做料理…苦瓜煎蛋 更常拿來煮成苦瓜咖哩…苦苦甘甘還帶著咖哩香 來看看怎麼煮囉!

食材：山苦瓜、椰漿、泰泰風馬沙曼咖哩醬、水、糖、雞蛋

好友小酌必勝沖繩山苦瓜食堂_淬釀決勝料理

炎炎夏日吃什麼呢？ 來自沖繩的苦瓜料理「沖繩山苦瓜什錦炒」，是道沖繩很普遍的家常料理，幾乎每戶人家都會做，既可以降火氣，對人體也有...

食材：綠色山苦瓜、鹽、百頁豆腐、豬肉、雞蛋、大蒜、米酒、胡椒粉、淬釀醬油露-靜岡鰹魚

山苦瓜雞湯

《本草綱目》記載，苦瓜微苦、寒、無毒，具有除邪熱等功效。 多吃苦對身體好^^

食材：山苦瓜、蔭瓜罐頭小、烏骨雞

♡鳯梨苦瓜雞♡

先用少許沙拉油先爆蒜頭/土雞肉 炒1下肉汁會鎖在裡面 肉也會較Q 在把全部的材料丟在一起煮，要起鍋時下少許米酒 在用大火煮蛤蜊才會肥美

食材：山土雞腿、雞翅、雞脖子、苦瓜、鳳梨、蛤蜊、米酒、鳳梨醬、玉米筍（可略）、薑片

紫蘇梅子山苦瓜

夏天清爽的紫蘇梅山苦瓜涼拌料理

食材：山苦瓜、紫蘇梅、鹽巴、冰塊、過濾水

【粉豬兒】羊肉炒山苦瓜

苦瓜的苦味+辣豆瓣醬的鹹辣, 可以降低羊肉的腥味, 不太敢吃羊肉的人可以試試喔! (份量為3人份)

食材：羊肉片、苦瓜、蒜、米酒、全蛋液、太白粉、辣豆瓣醬

【粉豬兒】山苦瓜封

山苦瓜的苦+枸杞的甜+醬油的甘=好吃! (份量為2人份)

食材：山苦瓜、豬絞肉、醬油、米酒、香油、糖、枸杞、蔥

Okinawa 【山苦瓜炒豆腐】

沖繩當地的美食~山苦瓜炒豆腐,第一次吃到這麼棒的料理,有別於台灣對山苦瓜的做法。小廚就開始找資料融合當地做法,在家也可以來點沖繩風...

食材：山苦瓜、板豆腐、雞蛋、紅蘿蔔、洋蔥、火腿厚片、柴魚醬油、和風芝麻醬、鹽、蔥花白芝麻

金沙天貝(蛋素)

苦瓜 含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素，特別是維他命C的含量居瓜類之冠，有瓜中C王之稱 ...

食材：山苦瓜(綠苦瓜)、天貝、鹹蛋、水