家常菜蛋

蔥蛋

食材：雞蛋、蔥、鹽、油

香煎玉米蛋餅

此道料理的營養成分 熱量 　 360 kcal 蛋白質 　12 g 脂質　　18 g 醣類　　38 g 鈉　　　243 mg 磷　...

食材：蛋餅皮、雞蛋、木耳、玉米粒、太白粉、油

酱油菠菜海蛎子蛋饼

食材：海蛎子、鸡蛋、菠菜、大蒜

滑蛋南瓜

淋入蛋汁前鍋中要有湯汁，才會有滑蛋的口感

食材：南瓜、雞蛋、洋蔥、蔥、沙拉醬、胡椒鹽

鮮奶蒸蛋燴三鮮～營養100分

鮮奶蒸蛋的香嫩口感，配上鮮甜的三鮮，居然能踫出一道可以上桌宴客的料理，色香味俱全～

食材：火燒蝦仁、軟絲頭（或花枝）、鮮奶、蟹管肉、土雞蛋、紅蘿蔔、味霖、玉米筍、柴魚醬油、甜豆、蔥、黑早香菇、白胡椒粉、芝麻香油、鹽、高湯、玉米粉、蒜頭酥

魯蛋

食材：蛋、鹽、醬油

薯仔蛋沙律&伴菜

食材：薯仔、雞蛋、沙律醬

冒牌廣東皮蛋粥~

記得幼時，每每牙疼或嘴破食不下嚥的時候，奶奶就煮「皮蛋粥」讓我一人獨享，奶奶的老家汕頭人都是這麽說，皮蛋粥可以消腫退火，。

食材：絲瓜、皮蛋、剩飯、鹹蛋、自製醃嫰薑、雞蛋（可增減）

破布子炒蛋

破布子本身就具備調味，所以不用加任何的鹽巴喔！ 如果喜歡的話也可以加九層塔進去炒，味道會更棒

食材：破布子、蛋

豬油洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蛋、鹽、糖、醬油、豬油（比較香）、蔥

菜脯蔥蛋

食材：雞蛋、碎菜脯、蔥末、米酒、鮮味炒手、白胡椒粉、油

番茄醬蛋炒飯

我自己很喜歡番茄醬炒飯，因為實在是太快速又太簡單了，但加上了新鮮的絞肉，與營養滿分的雞蛋（我買的雞蛋是棕皮放冰箱那種，其實若加三顆...

食材：白飯、絞肉、醬油膏、雞蛋、冷凍蔬菜、番茄醬

塔香木須炒餅(蛋奶素)

塔香木須炒餅~ 炎熱的夏天來點變化，肉吃多了偶爾也可以吃些無肉料理減少碳排放量喔

食材：沒有蔥的抓餅、紅蘿蔔、九層塔、筊白筍、醬油、木耳、醋、高麗菜、胡椒粉

蔥明鹹蛋黃

懶人菜， 不用複雜的調味料 ~蛋黃鹹香蔥鮮甜

食材：洋蔥切絲、蔥切段、鹹蛋黃、辣椒

香蔥煎蛋

煎蛋再家常不過的料理，但照著我的方法做，一定能做出與以往不一樣的感受，試試看吧！

食材：蛋、蔥、醬油膏、鹽、麻油、太白粉水

滑蛋枸杞絲瓜(蔬食家常菜)

絲瓜鲜甜湯汁與雞蛋香嫩滑順的口感 交織出一道屬於春天的清爽料理 營養健康無負擔

食材：絲瓜、全蛋、鮮奶油、枸杞、鹽巴、蔥花

火腿蛋炒飯

粒粒分明的米飯裹上著金黃色的蛋液衣，兩者的香氣充斥著整個嘴巴，再搭配著炒到微焦香味的火腿及一些蔬菜的甜味，簡單又普遍的家常炒飯，大...

食材：蔥、蛋、白飯、火腿、毛豆、紅蘿蔔、玉米粒、醬油、鹽、黑胡椒粉