宵夜食譜

麻辣十三香滷牛腱

這是嘗試多次後調整出來的食譜，吃過的朋友都很喜歡，不藏私分享給大家。牛腱滷好後可以分袋裝冷藏或冷凍。直接切片當冷盤，或是加工做成牛...

食材：牛腱心、青蔥、八角、蒜頭、小茴香、薑片、孜然粒、乾辣椒、桂皮(肉桂)、紹興酒、丁香、麻辣火鍋底料(醬)、陳皮或甘草、豆瓣醬、白胡椒粒、冰糖、草果、醬油、花椒粒、花椒、香葉(月桂葉)、洋蔥

柳橙紅蘿蔔濃湯

🥕偏食對策！零菜味明目良方🥕 運用柳橙襯托紅蘿蔔的清甜，還能吃到一點點薑味和奶香，這是一道沒有菜味、喝起來有點像熱水果茶的湯品。滿...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、薑泥、薑黃粉、孜然粉、柳橙、雞高湯罐頭、清水、牛奶、切達起司片

低醣廚房-炸雞

低碳人...嘴饞、追劇、宴客XD 必備美食！超簡單美味！ 妳一定要試試😋

食材：去骨雞腿排、大豆蛋白粉、蒜泥、玄米油、五香粉、大蒜粉/洋蔥粉、胡椒粉、鹽、橄欖油、雞蛋

台式鹽酥雞

看電視嘴饞，想來點鹹香酥脆的小吃嗎？ 人人都愛的鹹酥雞 作法無敵簡單！ 輕輕鬆鬆解嘴饞，吃起來外酥內嫩又入味～ 再配一口啤酒，週末...

食材：雞里肌肉、粗粒地瓜粉、雞蛋、米酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉、蒜末、醬油、粗粒胡椒粉、九層塔、辣椒粉

泡麵烘蛋(意想不到酒香料理)

我將燙好的泡麵拌入醬料包後，偷吃一口，還以為真的在吃義大利麵喔！再加點炒蔬菜和泡麵一起放進起司蛋液裡拌勻，簡單入鍋烘一下。營養加分...

食材：白酒帕式達泡麵、洋蔥、雞蛋、香菇、鳳梨、起司片、小黃瓜、黑胡椒、萵苣

炸甜不辣(炸黑輪)

炸甜不辣一直是受歡迎的民間小吃，咪樂媽最愛配台式泡菜的吃法，酸甜泡菜搭配脆口軟Q的甜不辣，真對味~ 現在自己在家就能炸出好味道，...

食材：手工甜不辣、黑胡椒鹽、辛香白胡椒鹽

酒香醉蝦炒泡麵

食材：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、新鮮香菇、蝦子、花雕雞麵

滷牛腱

滷到入味的牛腱不只是一道菜餚！ 只要變化一下無論是牛肉麵或是牛肉蓋飯就是一份充滿飽足感的主餐喔！ 三五好友聚在一起就能快速上桌囉 ...

食材：牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒 .桂皮、蒜頭、冰糖、醬油、白胡椒粉

韓式辣炒雞翅

同場加映，韓式辣醬做的涓豆腐煲 https://tasty-note.com/suntofu 詳細食譜在這裡 https://t...

食材：雞翅、胡椒鹽、韓式辣醬、料理酒、醬油、水、薑末、蜂蜜

颱風宵夜首選：台灣味醬油炒麵

颱風夜除了泡麵你有更好的選擇！只要準備簡單的肉、菜跟麵就可以完成的超簡單料理！不僅會飽而且健康很多喲～

食材：豬肉片、高麗菜、洋蔥、乾麵、醬油、鹽

塔香辣炒泡麵（豪華版）

媽媽愛吃辣但是小孩不愛吃 所以常常會把料一起備好 小孩版的先用一半料炒飯或炒麵 剩下的就可以炒大人的辣泡麵 料多吃起來超過癮der...

食材：雞胸里肌肉、綠花椰菜、蒜蓉辣椒醬、皎白筍、清醬油、鮮香菇、蒜醬、玉米粒、油、胡蘿蔔、大蝦仁、九層塔、蒜頭、韓國泡麵（無調味料）

韓式泡麵調味醬「姜食堂」

食材：洋蔥、蔥、蒜泥、辣椒粉、鹽巴、胡椒、辛香料

番茄湯泡麵

食材：牛番茄、鹽巴、泡麵體、椒鹽粉、青江菜、雞蛋、豆瓣醬、義大利香料

《氣炸系列》地瓜球

跟夜市一模一樣!!!超好吃!!!!

食材：地瓜、糖、木薯粉

台式鹽酥雞（少油版

少油版的台式鹽酥雞 搭配蔥鹽是一道搶手的料理 也很適合當下酒菜喔

食材：雞胸肉、木薯粉（地瓜粉）、醬油膏、糖、蔥末、雞蛋、蒜頭、黑胡椒、鹽巴

餛飩皮起司鮪魚玉米餃

餛飩皮除了可以包餛飩外，其實還可以有不同變化。利用剩餘的餛飩皮變身小朋友喜愛的小點心，裡頭的餡料鹹香，外皮煎的金黃酥脆，小朋友忍不...

食材：餛飩皮、鮪魚罐頭、玉米粒、起司、黑胡椒

5分鐘舒芙蕾起司蛋🧀️

只要3種材料～快速簡單的美味料理，蓬鬆柔軟又帶著濃濃起司香氣，當早餐、下午茶或宵夜都非常適合！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻face...

食材：蛋、起司粉、黑胡椒粉