22 道「客家粄條」食譜
正統客家粄條
正統客家粄條 高曉芬

正統板條是用米製作,Q而不爛!

食材:客家粄條、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔絲、雞蛋炒碎、小白菜、蒜末、肉絲,蝦米、素蠔油,胡椒

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粄條【卡特莉的客家米食】
粄條【卡特莉的客家米食】 daisuki卡特莉

因為之前想做中式小點心,所以買了糯米粉和在來米粉,結果用量非常不大,以致於現在家裡還剩下一大包的糯米粉和一大包的在來米粉。在網路上搜...

食材:糯米粉、太白粉、水、青蔥、綠色蔬菜、蛋、醬油、米酒、麻油、白胡椒、醋

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粄條【卡特莉的客家米食】第二彈!
粄條【卡特莉的客家米食】第二彈! daisuki卡特莉

上次做的粄條成品有點像麻糬,所以再練習了一次,成果好像有好一點。 不過我的自製板條還是很大氣啦!超粗一根的,好像烏龍麵喔~哈哈!

食材:青蔥、紅蘿蔔、青菜、豬絞肉、乾蝦米、乾香菇、白醋、醬油、(豆瓣醬)

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客家炒粄條
客家炒粄條 Yujuan Chou

在炎炎夏日進廚房真的很要人命 吃膩了三菜一湯,偶爾想換換口味~ 利用廚房普見的食材~ 快速炒出一道料好實在、營養滿分 Q彈間帶有青菜...

食材:手工粄條、乾櫻花蝦、香菇、紅蘿蔔、葱、芹菜、豬肉絲、豆芽、高麗菜、蠔油、油葱酥

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