找到 5 道的「客家滷肉」食譜
客家風味爌肉(客家封肉)
客家風味爌肉(客家封肉) 露西二姐愛豬菜

三代傳承客家封肉 這道從阿婆手中傳承下來的客家私房料理 通常只有過年全家團圓或宴客時才吃得到 現在把它學起來當便當菜 每天夾一塊爌肉...

食材:三層梅花肉、雞腿肉、米酒、紅蔥頭、醬油、蒜頭、冰糖、水煮蛋、珠蔥、辣椒

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梅干扣肉(懷念的味道)
梅干扣肉(懷念的味道) Jia Yi 小廚房

食材:五花肉、老梅干、蔥、薑、辣椒、八角、花椒粒、醬油、冰糖、水

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小封
小封 野犬

食材:五花肉、蒜頭、冰糖、砂糖、醬油、米酒、水

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客家魂滷雞肉
客家魂滷雞肉 好愚食堂

只要使用萃取鍋設定2個小時,開鍋後就是「骨肉分離」的美味客家滷雞肉啦! 主食材及調味料依個人喜好調整喔!僅提供大方向食譜給各位煮友...

食材:切塊雞腿肉、蒜頭、鮮味炒手、醬油、米酒、冰糖、水、辣椒

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客家滷肉
客家滷肉 洪甜甜

食材:黑毛豬肉、豆輪、白蘿波、辣椒、蒜頭、蔥、玻璃罐裝米酒、冰糖、龜甲萬玻璃罐醬油

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