奶

南瓜雞蛋沙拉

簡單的步驟 夾吐司/麵包或單吃，都很可以

食材：雞蛋、南瓜、美奶滋、胡椒鹽

生酮版堅果碎雪球

本食譜是生酮版綜合堅果奶的廢物利用，以製作堅果奶濾除的渣滓製作成的小點心。

食材：堅果奶渣滓、堅果醬、起司奶油、羅漢果糖、無糖白巧克力豆、可可脂、無糖可可粉、堅果奶

奶蓋紅茶

時下流行飲料，不用排隊在家製作簡單方便

食材：紅茶包、滾水、鮮奶油、細砂糖、全脂牛奶（鮮奶）、海鹽

幼兒副食品-蘋果山苦瓜果凍

我是興大附農幼保科的洪湘瑜，2022年的暑假真是充實，老師找我們做幼兒副食品喔! 製作這道副食品主要目的是，我們發現許多幼兒對於山...

食材：山苦瓜蘋果液、吉利丁粉、優格、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g

🍴塔塔醬🍴|免開火 百搭

這次要來做的是<🍴塔塔醬🍴> 用到的材料有↓↓↓ 《美乃滋》、洋蔥絲、水煮蛋、《無糖原味優格》、《狄戎芥末醬》 p.s...

食材：蛋、美奶滋、洋蔥丁(泡冰水去除嗆味) 大的、酸黃瓜丁、無糖優格、檸檬汁、檸檬皮、黑胡椒、迪戎芥末醬

味噌豆腐醬培根義大利麵

通常白醬的製作過程會有麵粉、牛奶、乳酪，除了是熱量炸彈外，對乳糖不耐症的朋友挺不友善的，於是為了減半熱量與兼顧蛋白質攝取，用嫩豆腐...

食材：洋蔥、培根、蘆筍、義大利直麵、嫩豆腐、味噌、燕麥奶、鹽巴、黑胡椒

手工紫米燕麥冰淇淋

自己動手做冰淇淋，沒有冰淋淇機也不用擔心，只需三種材料，方便又簡單。利用打發鮮奶油來取代乳化劑，自己做最安心。而且加了紫米與燕麥的...

食材：光泉-紫米燕麥糙米漿、煉乳、動物性鮮奶油

迷你低碳藍莓司康

低碳甜品、零卡糖

食材：椰子麵粉、洋車前子殼粉、泡打粉、藍莓乾、抺茶粉、豆奶、雞蛋

木瓜地瓜葉果昔

地瓜葉很適合拿來當蔬果汁的材料，味道很中性，還有一點清香。喝起來很順，不要被它的外表嚇到了。

食材：牛奶、木瓜、水梨、地瓜葉（煮完

免煎免烤南瓜餅

https://youtu.be/Tgm1MtaKhkY 黃金南瓜有著軟綿綿的口感及特有的香氣， 當遇上奶香味十足的雀巢鷹牌煉奶...

食材：雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、南瓜切丁、無糖玉米片或科學麵

香椿起司蛋

食材：新鮮香椿葉、蛋、鹽、橄欖油

業餘的無糖寶寶蘋果蛋糕（即興創作）

尋找週歲蛋糕食譜，看來看去，看到版上有個博主做的蘋果裝飾成花瓣的蛋糕想效仿做看看，可是蛋糕體沒蘋果就開啟了即興創作之路~~~* 這...

食材：低粉、蛋白、蛋黃、配方奶、油、蘋果

山藥高麗菜煎餅

利用吃剩下的山藥排骨湯中的山藥再變化，拿來做山藥高麗菜煎餅，同時清冰箱，把用一半的洋蔥與紅蘿蔔...等，一起消化，將食材切一切，與...

食材：山藥(熟)、高麗菜、中筋麵粉、洋蔥、雞蛋、鹽、紅蘿蔔、水、黑胡椒粒、青蔥

氣炸烤箱寶寶香蕉蛋糕

無油無鹽無糖份，淡淡的香蕉香味與雞蛋味❤️

食材：低筋麵粉、奶、全蛋、香蕉

巧克力塔

六寸巧克力塔，約一個小時可以完成的快速甜點，配方來自自己做烘焙

食材：低筋麵粉、杏仁粉、70%-85%巧克力、巧克力粉、奶油、杏仁角、蛋黃液、奶酒、蛋白液、鮮奶油

煉乳奶酥醬佐厚片吐司

自製的奶酥醬可以用來做各式小點心，平常都是用基本的奶油、奶粉和糖混和，但其實也有加雞蛋或牛奶的各種配方，這次就用有著濃濃乳香味的雀...

食材：無鹽奶油、全脂奶粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、糖粉、抹茶粉

麵線煎

在阿嬤那個物資不是非常豐盛的年代，阿嬤時常會在午后，作拌甜麵線給孫子們當點心吃。今試著回憶阿嬤的手路再稍作改變，將甜麵線先減糖拌過...

食材：麵線、二砂糖、雀巢鷹牌煉奶支裝170g、雞蛋、柴魚片、葵花油