奶油鸡

法式奶油芥末雞

道地的法式料理，妳只想用看的嗎?趕快學起來，放進妳的私房菜單吧! 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http...

食材：沙拉油、雞翅小腿、塩、蒜頭碎、白胡椒粉、鮮奶油、法式芥末子醬、開水、小蕃茄對半切、九層塔

{餐廳菜}法式洋蔥湯

熬一鍋湯，濃濃心意可以從湯裡嚐出那甜甜的滋味，冬天可能很冷，只希望這碗熱湯能讓你變回一個溫暖的好人

食材：無鹽奶油、橄欖油、洋蔥、糖、鹽、低筋麵粉、白酒、牛高湯、雞高湯、月桂葉、黑胡椒粉、白蘭地、乳酪絲、長棍或義式麵包(切片)

精力充沛-牡蠣濃湯

濃湯一直都是多數人喜愛的料理 白酒去腥後留下牡蠣的鮮甜 適合特別的日子做給另一伴的湯品

食材：大牡蠣碎、洋蔥碎、無鹽奶油、白酒、麵粉、水、鮮奶油、鮮奶、鹽、雞粉、糖

秋日栗子燉雞

簡單的一道燉鍋料理。 關鍵在煎香雞肉，小火燉，收濃湯汁。 紅酒使用法國產區， $300～400元價位的即可。 白蘭地使用法國干邑v...

食材：土雞切塊 chicken、磨菇 mushroom、紅蘿蔔、即食栗子 chestnut、櫛瓜、洋蔥 onion、娃娃菜 2 株、紅蘿蔔 carrot、西洋芹 celery、大蒜 garlic、雞高湯 stock、紅酒 red wine、干邑白蘭地 cognac、炒菜油 oil、奶油 butter、鹽 salt、黑胡椒 pepper

豬肉丸佐南瓜濃湯 / 康寶香甜南瓜濃湯

運用奶油風味康寶香甜南瓜濃湯變成醬汁，與紅蘿蔔豬肉丸子完美搭配。 作法簡單又快速，香甜滋味好下飯。

食材：豬梅花肉、紅蘿蔔、蒜末、米酒、康寶自然自然鮮嫩雞風味調味料、水、奶油風味康寶香甜南瓜濃湯

台灣美而美『蘑菇鐵板麵』

食材：義大利麵(細)、鹽巴、奶油、油（橄欖油）、蒜頭（切末）、雞蛋、洋蔥（切絲）、雞里肌、蘑菇（切片）、小熱狗、油蔥酥、番茄醬、醬油、糖、胡椒粉、水、玉米粉

22# 港式經典牛油曲奇皮蛋撻

(線上影音食譜) 中英字幕 (地表最強🥚蛋撻)聽講某間餅店d牛油曲奇皮蛋撻好出名，而網上又有官方食譜…… 跟住C兄整甜品 ☞ ...

食材：步驟1#、雞全蛋、有鹽牛油、白砂糖、白砂糖2湯匙、熱滾水、低筋麵粉、牛奶/淡奶(奶水)、淡奶(奶水)、高筋麵粉

義式香料烤馬鈴薯

Baby馬鈴薯除了軟綿的口感外還帶有Q度，加了蒜頭及香料後以雞湯先燉煮再烤，風味絕佳。

食材：Baby馬鈴薯（全聯）、史雲生雞高湯、黑胡椒、冷壓橄欖油、義式香料、奶油、蒜頭

蒜香奶油燒雞

激似鐵板燒，但是不油膩，利用奶油來料理，整個屋子都超香的喔

食材：板豆腐、花椰菜、玉米筍、去骨雞腿肉、紅蘿蔔、大蒜末、洋蔥丁

白蘿蔔奶油野菇濃湯

這是之前去跟法式料理主廚老師上年菜課的時候學到的西式白蘿蔔湯, 其實老師是用烏魚子來搭配, 可是我自己覺得用奶油煎野菇搭配更有趣！...

食材：白蘿蔔、雞湯罐、動物性鮮奶油（1L)、奶油、蒜末、洋蔥、新鮮百里香、杏鮑菇、秀珍菇等野菇、鹽＆黑胡椒

懶人玉米濃湯

英國超市裡有些買不到，利用簡單食材煮出台式口味玉米濃湯

食材：玉米粒或玉米罐頭、洋蔥大顆、培根、馬鈴薯大顆、蛋、奶油、鮮奶、雞粉、糖或煉乳、研磨胡椒、太白粉

奶油燴雞

天氣轉涼，開始會想吃一些濃稠黏嘴的美食，那就來做奶油燴雞吧！ 用雞高湯將煎過的雞腿燉煮得軟嫩入味，整鍋裡滿滿都是黏嘴膠質，湯底還有...

食材：雞腿（棒棒腿）、洋蔥、培根、伏特加 30 ml、雞高湯、白醬

西式洋蔥濃湯

食材：洋蔥、無鹽奶油、水、雞湯塊、糖、鹽巴、白酒

8分鐘健康早餐

只需8分鐘，就可完成健康，低脂，多色美味，含蛋白質和水溶性纖維的快速完成早餐。

食材：鷄、紅，橙車厘茄、藍莓、牛油果、溫室小青瓜、紅腰豆、核桃、火龍果厚切

印度奶油雞[超美味超好下飯]

通常到印度餐廳都會點這個奶油雞，濃濃的香料味，嫰滑的雞肉加蕃茄，配白飯或印度烤餅，大人小孩都必定喜歡，超好下飯，超美味！這是我自己...

食材：雞腿肉、奶油/牛油、蒜蓉、薑蓉、洋蔥（切碎）、罐裝蕃茄、鮮奶油/忌廉、紅椒粉、芫荽粉、黃薑粉、格蘭瑪撒拉粉、檸檬汁、糖、優格、辣椒粉、鹽、格蘭馬撒拉粉、小茴香粉

芽菜雞

簡單，好滑的，連芽菜都成為主角，吸收雞的味道，有飯更好。

食材：黃油雞腿（用鹽醃好的）、自發的綠豆芽菜、薑片、蔥絲、蔥段、麻油、薑絲、生抽、辣椒、老抽、鹽、糖、雞湯（煮雞留下的湯）

🇫🇷法式白酒奶油燉雞

這道料理放清單很久了，這幾天開冰箱想到還有一些白酒沒用完，終於動手完成這道料理囉！ 白酒燉雞是法國傳統的家常菜，據說也是能讓人勾起...

食材：培根、雞翅小腿、奶油、蒜頭末、低筋麵粉、Shallot末(紅蔥頭代替)、牛奶、洋蔥、雞高湯、紅蘿蔔、白胡椒粉、蘑菇2盒、鹽、黑胡椒、白酒(dry)、月桂葉、百里香(乾)、巴西里裝飾