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回鍋肉
Miss Ju Ju回鍋肉根本是飯的好朋友，就算晚餐桌上只有這道菜，也不會覺得很無聊，一個人更適合用這道菜慰勞自己的五臟廟啊！
食材：五花肉、米酒(1)、橄欖油、米酒(2)、豆乾、蒜苗、蒜頭、青辣椒、甜麵醬、辣豆瓣醬、二砂糖、白胡椒粉、醬油、高湯、S&B 辣油（四川風）
四川辣椒
42 道食譜進階搜尋：
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水煮牛肉
patty中國四川人為了掩蓋疫牛的腥味，才用大量香料來製作水煮牛肉，演變到現在呢，椒麻、辣香、牛甜的搭配反成了水煮牛肉最吸引人之處。 除了必...
食材：牛肉片、蔥、辣豆瓣醬、蒜、糖、蛋、薑、胡椒粉、醬油、乾辣椒、鹽、麵粉、小白菜、米酒、鴻喜菇、豆腐、S&B 辣油（四川風）、高湯、沙拉油
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臭豆腐鴨血
MINi簡單做，熱量低的料理。我覺得臭豆腐鴨血要入味就是要等待。
食材：臭豆腐、鴨血、洋蔥、小魚乾、蒜、薑、蔥、糖、豆瓣醬、四川辣椒油、八角、白蘿蔔、醬油
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【飯友食品】四川辣腐豬肉燒
飯友食品加入豆腐乳炒過的豬肉不會柴，多了豆乳香與滑嫩感，菇類富含多醣體與膳食纖維，使料理的營養更均衡，是一道十分下飯的菜餚！
食材：飯友四川辣腐乳、豬肉、雪白菇、洋蔥、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、糖、開水
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油潑辣子
我的廚房新花樣『油潑辣子』是中國大陸陝西省當地的說法, 與川味料理中調味或拌菜等使用的『紅油』是差不多一樣的作法。各家各戶都有自己的獨家秘製方子...
食材：葵花油、四川辣椒粉(粗)、250ml容量、韓國辣椒粉(粗)、(瓶罐須乾淨/乾燥)、蒜頭、白芝麻、八角、豆蔻、草果、大紅袍花椒
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四川麻婆豆腐蛋包飯
LOLIPUZZLE正統的麻婆豆腐，用花椒、辣椒粉炒出香味，加上豆瓣醬炒出牛肉絞肉的醬香，再輕柔拌炒板豆腐，讓人白飯一碗接一碗。
食材：牛絞肉、板豆腐、蛋、四川辣椒粉、牛奶、花椒油、豆瓣醬、醬油、香菜、紹興酒、太白粉、水
