味霖

海膽蒸蛋

原本過年要料理的海膽，因為備菜太多沒有用上，年後來煮清爽的蒸蛋調整一下腸胃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：冷凍海膽、熟白蝦、昆布柴魚高湯、雞蛋、味醂、醬油、鹽、枸杞、豆瓣菜

牛丼

想補充蛋白質又想偷懶的人，趕快來做這一道滿滿都是肉的丼飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：梅花牛肉片、洋蔥切絲、水波蛋、醬油、白飯、味醂、清酒或米酒、糖、清水

照燒肉片

簡單幾種材料就可以做出美味的照燒肉片 非常下飯又快速 最近創立一個Line社群 每天都會分享做菜經驗跟家常料理 即問即答 點...

食材：豬&牛肉片、洋蔥、柴魚醬油、白芝麻、米酒、味霖、清水

香煎雞胸肉佐照燒醬 (橄欖油料理)

使用MONINI 特級初榨冷壓橄欖油料理，比起傳統照燒醬多了一股果香味的快速料理方法 ★更多食譜收藏 https://icook...

食材：雞胸肉、黑胡椒粒、鹽、醬油、味霖、米酒、糖、檸檬(隨個人喜好)、大蒜(隨個人喜好)

象印IH鍋/日式糙米雜炊什錦飯

日式雜炊飯是一款超簡單懶人料理也是日本媽媽每個人都有的獨門私房料理，只要把所有食材準備好放入電子鍋, 一鍵按下直接搞定, 也算是一...

食材：糙米、水+泡香菇水、乾鈕扣菇事先泡開、清酒、紅蘿蔔切小塊狀、味醂、有機黃蘿蔔切小條狀、深色醬油、蓮藕切小塊、日式蒟蒻切小塊

鐵板鮮蚵

蚵仔新鮮，不用裹粉，鮮味融入醬汁，拿來拌飯，絕對是白飯殺手

食材：蚵仔、洋蔥、日式燒肉醬、蔥、米酒、奶油、味霖、九層塔、辣油

奶香豬肋條

吃起來甜甜鹹鹹的一道菜，非常下飯，孩子非常喜歡！

食材：豬肋條、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、洋蔥泥、醬油、蘋果泥、味醂、沙拉油、蒜泥、九層塔

日式鮮筍炊飯(蔬食)

今天帶來一道清爽的炊飯，米粒分明又飽滿，香氣淡雅。素食者改用純素味醂和昆布醬油即可。 🥘相關食譜：「日式蔬食炊飯」、「素食雞肉飯...

食材：白米、麻竹筍、鰹魚醬油*、美白菇、醬油、鴻喜菇、清酒、甜豌豆、味醂、薑、鹽、蔥、清水*、胡麻油、黑胡椒粉、辣椒絲

照燒雞翅

照燒是日式料理中將醬油加入糖、味醂一起煮,鹹中帶甜的料理

食材：雞翅、白芝麻、【長崎巧口醬】紫金-超特選醬油、蔥、糖、辣椒、醋、味醂、蜂蜜

酪梨山葵漢堡（S&B山葵膏）

酪梨山葵迷你漢堡，牛肉搭配山葵醬一直是很輕爽解油膩的吃法，本次牛肉迷你漢堡用S&B山葵醬味道夠濃用夠香遇到酪梨味道更是絕配...

食材：牛絞肉、酪梨、奶油餅、洋蔥碎、鮮奶、麵包粉、肉豆蔻、S&B山葵膏、美奶滋、玫瑰鹽、黑楜椒、醬汁、昆布醬油、味霖、水、太白粉水

味噌鮭魚烤蔬菜

用味噌醃過的鮭魚吃起來甜甜的很下飯喔！一起烤的蔬菜也會帶有味噌和鮭魚的香氣。

食材：輪切鮭魚、洋蔥、米酒、甜椒、味霖、玉米筍、大蒜、菇類、味噌

醬油炒金針菇榨菜

這是可以當常備小菜 多煮些放冰箱 可以放三天

食材：金針菇、杏鮑菇、蒜、蔥、醬油、米酒、味霖、榨菜、水

鹹甜舞韻

少鹽.無味精.油炸油使用純花生油天然無負擔 野菜選用野生赤道櫻草營養無農藥 所有材料皆產自雲林

食材：昆布醬油、糖、胡椒、純花生油、鹽、味霖、芋頭、秀珍菇、赤道櫻草、玉米粒、海苔、酪梨、味增

炒杏鮑菇

香味四溢

食材：杏鮑菇、香菇、薑、蒜頭、紅蘿蔔、香菇素蠔油、鮮味炒手、味醂、58米酒頭、水果醋、香油

蔥香滷排

除了吃炸排骨的另一種選擇

食材：炸排骨、青蔥、薑、蒜頭、味霖、醬油

薑汁燒肉

在日本常見的家常菜

食材：豬肉片、高麗菜絲、醬油、酒、味醂、芝麻、薑泥

10分鐘『照燒雞腿排』蓋飯

食材：無骨帶皮雞腿排、鹽巴、醬油、味醂、米酒(可省略)、冷開水、蜂蜜/白砂糖