吃魚

豆鼓蒸白帶魚

最近沒工作防疫假休假中第5天：吃飽睡，睡飽吃，修身養性，全家身體養好，所以睡醒狀態。白天煮3餐討好家人較忙。最近家人炸和辣不能吃（...

食材：白帶魚、豆鼓、醬油、蒜末、味精、豬油、薑絲

氣炸鮭魚

食材：鮭魚、鹽

蒜苗燒鱸魚

下飯的魚料理

食材：鱸魚清肉、蒜苗、醬油、薑、蠔油、米酒、糖

紅燒土魠魚 (各種魚紅燒整理)

這幾天跨縣市移動沒好好煮飯，買到新鮮的土魠魚，魚新鮮簡單紅燒很好吃。 土魠魚有豐富的DHA、EPA跟Omega-3，對防癡呆有幫...

食材：土魠魚、蔥白、埔里鮮菇、老薑片、青江菜、蒜頭、辣椒、油、醬油、鹽巴、米酒

塔香黑鯧

食材：黑鯧、醬油、烏醋、米酒、鹽巴、糖、九層塔、辣椒

番茄鮭魚湯

鑄鐵鍋小火熬的番茄湯底，茄紅素滿滿 加上高麗菜、鴻禧菇、鮭魚 香甜美味又健康😁 家中兩隻小人兒都超捧場☺️

食材：番茄、鮭魚、鹽巴、高麗菜、粗黑胡椒粒、鴻禧菇、青蔥

茄汁鯖魚茄子

食材：茄汁鯖魚罐頭、水、茄子

蒸鯖魚

不想被油噴更不想擦爐邊， 想吃魚、想吃肉又要有點湯， 想起小時的鹹鰱魚， 冰箱有的湊合一下， 記憶回來了， 小公主、千金小姐、孤單...

食材：鯖魚、豆腐、梅花豬肉、蒜頭、青蒜

【魚香肉絲】撩起來勢洶洶的😋食慾！

【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...

食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)

蒜香白帶魚卷 / 簡單年菜

白帶魚好吃但有刺，無刺白帶魚卷完全不用擔心有這問題，撒點鹽煎6分鐘就有鮮美好吃的鮮魚餐，蔥蒜煸香讓魚肉香氣提升，喜歡吃魚的人可以試試。

食材：台灣無刺白帶魚卷、太白粉、鹽、黑胡椒粒、油、白胡椒粉、蒜瓣、青蔥、辣椒皮

鮭魚黃金玉子燒

自從在宜得利買了玉子燒鍋之後, 覺得非常方便, 三不五時就想做玉子燒來吃, 但是普通的高湯玉子燒已經滿足不了我了, 最後決定放鮭魚...

食材：鮭魚肉、蛋、蔥花、鰹魚粉、味淋、砂糖

清蒸三角魚

甜甜

食材：三角魚、破布子

夏日泰式檸檬雞麵線

清爽開胃🤤

食材：雞腿、檸檬汁、魚露、香菇素蠔油、香油、好勁道麵線、枸杞、紹興酒、薑片、糖、生辣椒、白醋

簡單的炸魚料理：炸虱目魚里肌/炸鯛魚片

自己做炸物也可以很簡單，好吃的炸魚，快來一起做看看吧⋯

食材：虱目魚里肌或鯛魚片、雞蛋、醬油、太白粉或玉米粉、糖、燒肉醬、味醂、木薯粉、蒜頭切碎

［電鍋料理］鳳梨虱目魚

這是一道營養又美味的魚料理，試試看吧！非常簡單喔。

食材：虱目魚、鳳梨、胡蘿蔔、蔥段、醬油、辣椒、蒜末

香煎鯖魚

食材：鯖魚、檸檬（可省略）、胡椒粉、鹽

酥炸香料起司鯛魚球

義大利海港傳統料理，運用烤熟的茄子與魚肉作為主體，以Tex Mex作為調味和油脂口感來源。材料簡單且可冷凍儲存，適合餐酒館及居酒屋...

食材：鯛魚片、日本茄、義大利去皮蕃茄醬、麵包粉、蒜頭、九層塔、全蛋、水、鹽、胡椒、墨西哥香料、俄力崗、Padano、義大利Sasso特級初榨橄欖油、低筋麵粉、Tex Mex