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古早味西魯肉(西滷肉)
藍海磯崎 鄉下廚房西魯肉(又稱西滷肉)是一道古早味的台菜辦桌料理，大多用料簡單，只用大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、扁魚，煮熟之後稍微勾芡，最後加入...
食材：大白菜、肉絲、紅蘿蔔、雞蛋或鴨蛋、乾香菇、扁魚、青蔥、芫荽、蒜頭、太白粉、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、黑醋
古早味滷
99 道食譜進階搜尋：
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古早味香菇滷蹄筋
力力隨意煮前陣子在家裡附近的小吃店吃爌肉飯的時候發現他們的味道有讓我懷念的古早味。 讓我想起了以往阿嬤滷肉時只使用蒜頭與薑片的味道。 因...
食材：乾香菇、豬蹄筋、豬五花、蒜頭、薑、米酒、醬油、香菇素蠔油、冰糖、鹽
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♥我的手作料理♥古早味滷豆腐
Sakura的手作料理古早味滷豆腐不能快火,炆火耐心煮滷才能保持它的嫩度又能入味.
食材：板豆腐、蔥、豬油、醬油、鹽、雞粉
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傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!!
GBon Appetit傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!!!❤!!! 古早味的台灣料理-白菜滷,燉煮骨頭熬出的高湯,加上煮得軟軟嫩嫩的白菜,最後放上了最佳配色...
食材：大白菜、豬排骨-肋骨、炸豬皮、鍋子容器、日本清酒或米酒、白胡椒粉、鰹魚粉
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菲姐私房菜-古早味白菜滷
Fascook菲姐私房菜能夠代表台灣古早味的一道美食，菲姐會馬上想到白菜滷，冬天吃上一碗熱騰騰的白菜滷，會覺得好幸福，好溫暖喔!現在正是大白菜的季節，便宜...
食材：大白菜(中型)、魚皮、木耳、紅蘿蔔、香菇、金勾蝦、蒜末、辣椒、醬油、蠔油、白胡椒、烏醋、米酒
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[金門高粱飄香料理]古早味魯肉
Yea Yea對於每天準備便當菜的我而言,魯肉在家裡是不可或缺的,這次改變多加了金門38度高粱酒來魯,不但沒有重重的酒味經過30min以上的慢魯...
食材：五花肉帶皮、白煮蛋、豆乾、冰糖、油蔥酥、醬油、香菇素蠔油、金門38度高粱酒、水
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古早味滷白菜
牛頭牌 家的美味滷白菜是小吃店常見的小菜!! 只要二個步驟，將配料爆香、加入白菜煨煮至軟爛就可以了，是相當簡單的家常料理。 燉滷料理也是需要爆香...
食材：大白菜、泡發香菇、紅蘿蔔絲、蔥段、薑片、牛頭牌紅蔥肉燥、牛頭牌原味高湯
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古早味 炸蛋皮魯高麗菜
Erica Chen從婆婆那兒學到富傳統風味的菜餚，介紹給大家，超香超下飯，簡單卻富濃濃古早味。
食材：高麗菜、乾蝦仁、雞蛋、蔥花
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古早味筍絲滷腳庫
藍海磯崎 鄉下廚房這是一道年節聚餐或是宴席上不可缺的料理-筍絲滷腳庫；腳庫，又稱回蹄膀。蹄膀是豬腿部靠上肢的部位，此處的肉質肥而不膩，瘦不生渣，最富...
食材：豬腳庫肉、筍絲、芫荽、米酒、冰糖、醬油、八角、鹽、白胡椒粉
![[金門高粱飄香料理]古早味魯肉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F60570%2F669183d80f069af5.jpg&width=200)
