包

塔塔豆包

利用豆包本身的油脂，煎的酥酥脆脆，搭配著塔塔醬，比吃肉還棒啊

食材：豆包、水煮蛋、切碎洋蔥、法式塔塔沙拉醬、胡椒鹽

簡單零失敗，老少皆宜的酥炸三明治

唸書放學的時，最喜歡與朋友一起買的點心，就是料超多的「營養三明治」了！ 隨著時代更替，原本的三明治老攤早已不見蹤跡， 所以，為...

食材：酥炸粉、雞蛋、水、小餐包、番茄、小黃瓜、起司片、龍蝦沙拉、黑胡椒

卑南族養生雞酒湯kisiw

Puyuma普悠瑪部落的雞酒湯中會加入各式養生草 tralun kana kisiw，長輩說加入這些養生草能補充產婦營養、促進分泌...

食材：terekuk 雞、trunga 生薑、eraw 米酒、imar 沙拉油、養生草藥包

薑母鴨鍋

【薑母鴨鍋】 市場買半隻鴨，超市買火鍋配料和薑母鴨藥材包，來煮薑母鴨溫暖一下 影音食譜：https://youtube.com...

食材：鴨肉、薑母鴨中藥包、高麗菜、火鍋料、老薑、米酒、水、麻油、鹽巴

菠菜牛肉滑蛋粥

食材：菠菜、牛肉片、鹽巴、美白菇（可省）、米、雞蛋、高湯包

越南風味雞肉河粉

今天用客家粄條做個越式沙河粉，雞肉嫩滑、湯鮮味美，喝上一碗真的太舒服啦！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)」、「越南河粉高...

食材：去骨雞腿肉、客家粄條、葵花油、洋蔥、薑黃粉、河粉湯包、青檸、青蔥、薑、紅辣椒、蒜頭、黑胡椒粉、米酒、魚露、鹽、雞粉、清水

西瓜奶茶冰舒芙蕾(免烤)

這款叫做舒芙蕾的甜點很特別，他不用烤，但是他跟舒芙蕾一樣綿密蓬鬆，法文名為soufflé glace，是蠻罕見的甜點，跟免烤乳酪蛋...

食材：西瓜、玉米粉、全蛋、砂糖、牛奶、奶油、鮮奶油、二砂糖(打發鮮奶油用的)、吉利丁粉、紅茶茶包

🙋🏻‍♀️巧克力熊小餐包

巧克力口味餐包好誘人,順便做成可愛小熊玩一玩!不專業的我沒有特地去買烤盤容器,就地取用20*30*6,只要材料調配可以,做出來都差...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、奶油、速發乾酵母、低筋麵粉、全蛋液、細砂糖、糖粉、巧克力醬、牛奶

蟹肉茶泡飯

鮮甜鰹魚高湯加入少許綠茶更增添清香，飯中隨手加入露營零食碎，再撒上營養滿滿、香氣十足的珍青鬆，微涼的山間來上一碗熱騰騰的茶泡飯最合適了！

食材：白飯、蟹管肉、海苔、餅乾、綠茶包、小磨坊鰹魚高湯包、小磨坊吃飯珍青鬆

芋泥馬卡龍

在馬卡龍殼上加上烏龍茶粉，吃起來有點茶香，然後裡面加入綿密的芋頭卡士達，吃起來並沒有死甜，只是芋頭的香氣，芋頭控不要錯過！ 馬卡龍...

食材：老蛋白、砂糖、原味打發鮮奶油、二砂糖、芋頭、糖粉、牛奶、杏仁粉、烏龍茶包、全蛋、蛋黃、玉米粉

【煮出超好喝魚湯小撇步】薑絲龍膽石斑魚湯

前陣子看到有達人教如何煮好喝魚湯 實際嘗試了一下，真的好好喝~ 來和大家分享這個小技巧 煮魚湯小技巧就是在把魚丟進去煮之前再多加一...

食材：龍膽石斑下巴骨、薑絲、高湯粉包(可改雞粉或雞高湯)、鹽、水、胡椒粉、蔥花

福祿壽禧茶滷四喜

【福祿壽禧茶滷四喜】 淡淡茶香，清爽不膩，素食滷味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/ODZiS...

食材：杏鮑菇、鮮花菇、花生、豆干、薑片、乾辣椒、八角、花椒、茶包、醬油、米酒、砂糖

奶油手撕包

晶瑩剔透的奶油手撕包，裡面包入一小塊法式發酵奶油，經過烘烤，奶油融化到柔軟的麵包中，向下滲透到底部，形成一層薄脆的奶油底，濃濃的奶...

食材：鹹奶油、蛋液、高筋麵粉、水、速發酵母、鹽、砂糖、鮮奶油、蜂蜜、無鹽奶油

烏龍拿鐵全麥貝果

這個貝果採用冷藏中種法，將一部分的麵團先做好，並且晚上冷藏發酵到隔天，這樣比較保濕，而且烏龍茶的香氣也會漸漸出來，這款有全麥的香氣...

食材：法國麵包粉、牛奶、奶油、烏龍茶包、二砂糖、乾酵母、全麥麵粉、鹽

生火腿包

在國外很難買金華火腿.而用西式腿肉生火腿代替.先處理好切小塊冷凍蠻方便. 把它當作包子餡料,但感覺少甜蜜汁火腿.鮮香濃郁,真好滋味...

食材：麵粉、水、速成酵母乾、腿肉生火腿、紅蔥頭末、昆布柴魚高湯、味霖、鹽、澱粉水

素食版的粄條😋 蔬炒粄條🤤

前陣子有朋友有朋友問素食先生，素食的粄條如何料理，於是決定料理素食粄條，清爽又好吃，素友們可以嘗試看看。😋 📝拍照後用美圖秀秀 a...

食材：小番茄、紅蘿蔔、厚片豆包、杏鮑菇、米粄條、小白菜、油、大白菜、鹽、水

香菜豆包

20分鐘

食材：香菜、豆包、醬油