南洋料理達人劉明芳--印尼加多加多
Ming Fang Liu
星馬、印尼知名蔬菜沙拉-加多加多Gado-gado醬料,源自巴達維(Betawi)料理,在印尼有各樣蔬菜沙拉,配料不同,名稱有異,...
食材:水煮蛋 1顆、馬鈴薯 0.5顆、紅蘿蔔 1/3根、小黃瓜 1根、高麗菜 30公克、豆芽菜 30公克、四季豆 30公克、空心菜 30公克、油豆腐 3片、魚餅或蝦餅 適量、油蔥酥 適量、花生 50公克、朝天椒半根或1根、蒜頭 一瓣、山奈 2片、熱帶玫瑰椰糖 3湯匙、鹽 1小匙、羅望子汁 30c、開水 100cc