凉拌

正子涼拌茄子

食材：茄子、蔥，蒜，辣椒、糖、黑醋、醬油、香油

涼拌秋葵配和風味噌柚子汁

秋葵又名 Ladies Fingers 、羊角豆、黃蜀葵或毛茄，日本稱之為「綠色人參」!  好處多多，能減肥、美肌、補鈣、降血糖...

食材：秋葵

夏日消暑料理～涼拌竹筍

現正是竹筍盛產的季節，料理方便又迅速，擺盤後更是一道非常美味的家常涼拌菜呢！

食材：大陸妹、竹筍、沙拉

涼拌綠豆粉皮～

簡單又快速的一道涼拌小菜，最適合夏天了～

食材：綠豆粉皮（片狀）、小黃瓜、鹽、蒜頭、白砂糖（細）、大辣椒、芝麻香油、白胡椒粉、味素（亦可不加）

涼拌皮蛋

好吃又簡單做

食材：皮蛋、香菜（可有可無）、蒜頭、醬油膏、醬油、辣椒醬（可有可無）、糖（可有可無）、黑醋

涼拌鰹魚醬油萵筍

食材：萵筍、鰹魚醬油

日式涼拌青瓜

夏天胃口不佳，味道酸甜冰凉的開胃菜，能促進食慾。 涼拌青瓜用了個比較特別的做法，令醬汁能夠滲入切縫中間，每啖充滿醬汁的香味，大家有...

食材：青瓜、蒜蓉、醬油、醋、麻油、豆瓣醬、已炒的白芝麻

♡涼拌菠菜佐胡麻醬♡

菠菜去蒂、看要切3等份/2等份（用流動水洗裡面的雜質） 煮鍋熱水 加少許鹽 倒菠菜川燙2分鐘立馬撈起（沖冷水/泡冰水）降溫，把水瀝...

食材：菠菜、胡麻醬、鹽

芝麻清油-韓式涼拌麻香豆芽

人良新品-煎炒專用芝麻清油 100%第一道初榨，無添加 炒菜、烹飪專用，芝麻適當焙炒，展現淡雅香氣 不掩蓋食材本味 單元不飽合脂...

食材：黃豆芽、小黃瓜、韓式辣醬、紅蘿蔔絲、芝麻清油、白芝麻粒、鹽、韓式辣椒粉、糖

川味麻辣涼拌雞絲(雞胸肉)

煮湯時順便燙熟雞胸肉，雞胸肉拿來做涼拌，晚餐一下子就多出一道菜，雞胸肉也幫湯增添了滋味。

食材：雞胸肉、醬油、植物油、醬油膏、白芝麻、烏醋、辣椒粉、香油、花椒油、香菜、青蔥、小黃瓜

凉拌青瓜

非常适合大热天吃的料理。 简单，少油

食材：青瓜、糖、盐、苹果醋、麻油、蒜米（切碎）、辣椒

涼拌金針菇～全素

食材：醬油、香油、橄欖油、辣油（可省略）、鹽、昆布粉、花椒粉、金針菇、小黃瓜、紅蘿蔔

泰式涼拌海鮮

夏天不吃泰式料理不然要幹嘛?! 用酸辣清爽的料理拯救快被暑氣乾枯的胃吧! 看起來厲害卻簡單，廚房新手小媳婦也能輕鬆上手的一道!還不...

食材：中卷(透抽)、大白蝦、檸檬汁、洋蔥、檸檬皮屑、芹菜、魚露、小番茄、泰式甜雞醬、米酒

涼拌百香南瓜

食材：南瓜、百香果、砂糖、鹽

簡易涼拌小黃瓜（萬能醋）

運用萬能醋，不需用鹽抓醃，也能快速完成清爽解膩的涼拌小黃瓜。

食材：小黃瓜、萬能醋

涼拌秋葵

食材：秋葵、鹽巴、老薑、蒜頭末、日式醬油、椰糖

涼拌雞絲蛋皮玫瑰花

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油膏、蛋、蒜末、鹽、糖、熱水、辣椒末