冬粉料理

醋拌粉絲

食材：粉絲、毛豆仁、醬油膏、蘑菇片、蒜泥、白醋、烏醋、糖、香油、鹽、白胡椒粉

蒜蓉扇貝粉絲煲（Lé Vera榛果油）

操作簡易卻又滋味濃郁的各種砂鍋煲菜系料理，除了好吃好看，也特別適合加入家宴的料理菜單中，例如這道蒜蓉扇貝粉絲煲。 在用榛果油炸得香...

食材：帶殼扇貝、粉絲、Lé Vera經典奧勒岡榛果油、金針菇、純釀醬油、砂鍋口徑約20cm、蒜頭、蠔油、辣椒、純米酒、蔥花、糖、開水、鹽（味道調整用）

清蒸龍蝦粉絲

簡單用蒜泥、薑泥調味的蒸龍蝦，再把龍蝦自己的湯汁拿來煮冬粉，超鮮甜又爽口！ 簡簡單單的調味但很好吃，龍蝦的部分改成蝦子也可以喔！...

食材：龍蝦尾、冬粉、蒜泥、薑泥、米酒、飲用水、醬油

蒜香鮮蝦粉絲煲

年菜吃不完的蒜香鮮蝦，加上QQ的粉絲後成為另一道料理。

食材：阿隆師港式蒜蓉大蝦、蒜頭、蔥、粉絲、香油、蔭油膏

麻醬冬粉(華盛頓翠玉蘋果)

今天我要來分享用華盛頓翠玉蘋果來加入我喜歡吃的冬粉當成食材。華盛頓翠玉蘋果的口感爽脆，加入麻醬冬粉煮熟後，口味醇厚濃郁，是一道美味...

食材：麻醬冬粉、華盛頓翠玉蘋果、芋頭、豬肉貢丸、米血、花椰菜、紫湯圓、起司球、豬皮

簡單炒冬粉

【簡單炒冬粉】 所謂簡單炒，其實通常就是清冰箱，都是冰箱裏有啥配料就隨意炒炒，依然美味 影音食譜：https://youtube....

食材：冬粉、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔絲、香菇、蔥段、豆瓣醬、醬油、米酒、胡椒粉

蛤蠣蒸粉絲

蛤蠣鮮味再用口味清新風味濃郁的香菇粉調味， 不用加鹽、糖、味精，，粉絲吸滿鮮味湯汁，簡單美味輕鬆上桌 影音食譜：https://y...

食材：冬粉、蛤蠣、掌任香菇粉、蒜末、辣椒、米酒、水、香油

「金蘭國產有機醬油」螃蟹粉絲煲

既然手邊有「金蘭國產有機醬油」，就大膽地屏除豆瓣醬、沙茶醬等調味料， 單純只使用醬油，「金蘭國產有機醬油」果然令人滿意，烹煮出的螃...

食材：螃蟹、冬粉、蔥、薑、金蘭國產有機醬油、太白粉、沙拉油

韓式雜菜粉絲

來到韓式風味，之前用剩的韓式燒肉醬，炒雜菜粉絲囉 簡單料理出韓式風味，省去調味困擾 影音食譜：https://youtube.c...

食材：韓式Q粉、雞腿肉絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、蛋絲、蒜末、菠菜、白芝麻、韓式燒烤拌醬、米酒、醬油、芝麻香油、砂糖

沙茶餛飩冬粉

香味四溢。

食材：冬粉、鴻喜菇、金針菇、錦豆腐、餛飩、沙茶醬、甜麵醬、鮮味炒手

高纖牛腱冬粉

甘醇濃郁的滷牛腱，搭配低熱量的舞菇跟冬粉😍 颱風天晚餐來上一碗～超級舒服！！

食材：牛腱、薑片、冬粉、蔥、好菇道舞菇、滷包、玉米筍、醬油、蔥花、米酒、糖、水

麻婆油豆腐春雨

日文的春雨就是台灣的冬粉。這道菜可以說是集「麻婆豆腐」跟「麻婆春雨」於一身，用市售的滷油豆腐搭配冬粉，以明德辣豆瓣醬調味，最後加點...

食材：豬絞肉、滷油豆腐、明德辣豆瓣醬、冬粉、醬油、太白粉、韭菜、米酒、冷開水、雞高湯、糖

冬炎粉絲煲

食材：冬粉、水、豆包、紅蘿蔔、愛家 花滋排、冬炎醬、鹽

鮮蝦粉絲煲

食材：粉絲、蝦、薑末、蔥白末、蔥花、米酒、蠔油、白胡椒粉

娃娃菜蝦球春雨湯

日本人把冬粉叫做春雨，冬粉透明細細的樣子🌧️，就像春天下的雨，充滿詩情畫意🌷，利用市售現成的花枝蝦漿與娃娃菜一起煮，鮮美又清甜，不...

食材：娃娃菜、冬粉、桂冠花枝蝦漿、蒜頭、蔥花、鹽與胡椒粉、開水

開胃料理一學就會，爽口好吃的韓式涼拌冬粉

颱風天外送員不送餐，只好來自己弄個簡單的清冰箱料理了～ 把冰箱的菇類、青菜、冬粉，川燙炒熟後，拌上 lévera樂榛 #奧勒岡榛...

食材：韓式冬粉、彩色甜椒、榛果油、菠菜、香油、雞絲、蒜末、美白菇、綠色辣椒青陽辣椒、鴻禧菇、清醬油、紅蘿蔔、油膏、洋蔥、鹽巴、柴魚粉

鮮蝦粉絲煲

小進階料理。除了處理蝦腸有點繁雜以外，其實也算是一道好看又好吃的料理，只要蝦子品質夠好，跟掌握煮蝦時的火候和時間，不要煮過老，通常...

食材：鮮凍大白蝦、冬粉、豆瓣醬、薑末、蠔油、米酒、蒜、醬油、檸檬汁、蔥白、白胡椒粉、開水、蔥綠、鹽、糖