冬瓜食譜

紅燒冬瓜

最近阿姨送了媽媽肉羹，所以就做了這個古早味～

食材：冬瓜、肉羹、醬油、嫩薑、蠔油、香菜、八角、蔥、高湯、紅辣椒

「清淡系鮮美」蝦皮炒冬瓜

這個菜譜既簡單快速，亮點是蝦皮，能夠給溫和的冬瓜增加一種超級鮮味和鹹味。 蝦皮區別於肉質感覺的海米。 它不需要預先浸泡，但是它的使...

食材：冬瓜、紅蘿蔔、玉米澱粉、青椒、清水、大蒜、油、蝦皮、糖、雞粉（or海鮮醬油）、鹽

冬瓜肉燥

鹹香拌飯好滋味

食材：豬絞肉、醃冬瓜、糖、蒜頭、水、米酒

冬瓜蛤蜊魚丸湯

清爽又豐富，適合夏天的一道湯

食材：冬瓜、蛤蜊、虱目魚丸、蔥花、嫩薑絲、高湯

冬瓜蛤蜊湯 零廚藝料理

有電當思無電苦 今天想來點 降火氣防水腫的簡單美容湯。 [冬瓜]清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等多種功效，是最適合夏季吃的蔬菜。 ...

食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲

冬瓜排骨湯

冬瓜，利尿除溼，清爽湯頭， 小朋友也愛喝 ～ ✌

食材：冬瓜、排骨、花雕酒、薑片、白胡椒粉、鮮雞晶

鹿野土雞燉冬瓜🐔🐔🐔🥒

雞肉軟嫩好下飯 冬瓜入口即化～～ 喝起來清爽不躁熱

食材：冬瓜、鹿野土雞、薑

清冰箱#2 下飯的紅燒冬瓜

清冰箱系列編號2 - 2021 05 28 - 出動冷凍絞肉、蔥、薑 - 第一次吃就深深愛上的一道菜 - 不過冬瓜需要耐心燉煮

食材：冬瓜、絞肉、蔥、薑、蒜、糖、五香粉或八角、醬油味琳米酒

冬瓜雞湯

利用朋友給的冬瓜，雖然沒有排骨可以配，雞腿肉也意外的合呢！

食材：冬瓜、雞腿肉、薑片、鹽

醬滷冬瓜

冬瓜是台灣常見的食材，家庭料理中不可或缺的角色，可做出樸實無華的料理。 本食譜：感謝豆媽提供。

食材：冬瓜、香菜、柏齊醬、醬油、水

醬冬瓜蒸肉

去年嫂嫂送我的鹹冬瓜醃製成醬冬瓜了，醬冬瓜拿來蒸肉非常香又下飯，一道簡單無油煙料理。

食材：絞肉、醬冬瓜、蒜末、薑末、紹興酒、魚露、太白粉、糖、水、白胡椒

蛤蜊冬瓜湯

食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲、水、米酒、鹽、鮮味炒手

白切豬肩胛肉

食材：豬肩胛肉、冬瓜、薑、蔥花、蒜、米酒、青花椒、鹽、紅花椒、香葉、八角、桂皮、乾辣椒

醬燒冬瓜

食材：冬瓜、蒜頭、薑、青蔥、蠔油、冰糖、米酒

冬瓜貢丸湯

食材：冬瓜、貢丸、鹽巴、薑片、烹大師鰹魚粉、水

冬瓜燒五花肉片

簡單好下飯 食材容易取得 煮完才想到要寫食譜所以只有成品照哈哈哈哈哈

食材：冬瓜、五花肉片、薑片、醬油膏、醬油、胡椒粉

#無油低GI 薑絲冬瓜燉海鮮

海鮮的香甜搭配冬瓜根本是絕配🥰 吃冬瓜可以利水去熱、去濕 是大家去水腫的好夥伴唷

食材：冬瓜、薑、蝦仁、帆立貝