傳統年糕

自製傳統黑糖甜年糕

自製傳統的黑糖甜年糕，無防腐劑給孩子們吃的更安心😊

食材：糯米粉、黑糖、二砂糖、水

傳統手作紅豆年糕（粿粹版）

年節將至，傳統習俗拜年糕可不能少！呷甜甜、過賀年～～ 丫母習慣會預先提前製做好純米磨成的粿脆（粿粹），方便做成各式糕點用，挺節省時間滴。

食材：純米粿粹、二砂糖、蜜紅豆

傳統原味年糕

食材：糯米粉、二砂糖、黑糖、熱開水

⭐️酥皮炸年糕&傳統炸年糕🍴

食材：酥皮、年糕、蛋、中筋麵粉、水

年糕豆腐雞湯

雞湯加了會吸足湯汁的QQ年糕片和軟嫩豆腐.整鍋湯美味又能吃的飽飽

食材：雞、年糕片、傳統豆腐、香菇、人篸鬚、枸杞、黃耆

傳統古早味年糕 (電鍋)~簡單隨手做

傳統古早味年糕~應景步步高陞 外面買的年糕太甜，年糕自己做可控制甜度 傳統古早味年糕~ 黑糖口味及二砂混黑糖口味(用少量黑糖上色)...

食材：糯米粉、溫水、黑糖、傳統電鍋

傳統甜年糕

食材：二砂糖、黑糖、熱水、糯米粉

傳統粉漿～ 炸年糕

每個人炸年糕的方法不盡相同 有些人用酥炸粉、有些人用餛飩皮、有些人用酥皮 而我自己則是習慣用麵粉來製作 這也是我從小到大習慣的炸年...

食材：年糕、中筋麵粉、水、蛋

烤年糕

不想吃油膩膩的炸年糕，就用烤的吧！

食材：傳統年糕、低筋麵粉、泡打粉（可不加）、鹽、油、雞蛋、水

零廚藝炸年糕

每年農曆新年，阿姨總會在大年初幾突然端出一盤熱騰騰的炸年糕～ 外地工作思鄉想吃的話其實也不困難喔！ 快點參考這個超簡單的食譜吧！

食材：傳統紅豆年糕、酥炸粉、水

無腦食譜（1）傳統年糕兩吃

改變「傳統甜年糕」的滋味

食材：雞蛋、甜粿、九層塔蛋餅、起司片

【蒸】傳統年糕

食材：糯米粉、增城蔗片糖、水、油

♡傳統年糕湯♡

韭菜洗乾淨瀝乾切小段、三層肉切小片、香菇泡冷水泡軟切絲、雞蛋打散，倒少許油爆香三層肉、香菇、金鉤蝦倒食用水約6分滿、年糕、蛋、韭菜...

食材：波寧年糕、三層肉、韭菜、土雞蛋、金鉤蝦、乾香菇、食用水

傳統炸年糕

過年前後一定要吃的！麵粉雞蛋組成的炸年糕☺️外脆內軟超好吃👌🏻👌🏻

食材：雞蛋、低筋麵粉、水、砂糖、鹽

年節必備-酥炸紅豆年糕

每年初二家中總會將供桌上滿滿祝福的年糕酥炸祭神，鹹甜好滋味就是最棒的童年回憶

食材：中筋麵粉、雞/鴨蛋、清水、傳統紅豆年糕、香菜、鹽

傳統甜點-炸年糕

好吃的年糕吃不完如何是好~ 放冷凍冰硬了之後切片塊狀,再放入冷凍庫保存,要吃時拿出來果上麵粉油炸就成了香酥可口的甜點

食材：麵粉、雞蛋、溫水

爆餡紅豆年糕♥傳統年糕

過年時節，來個紅豆年糕，吃著年糕，軟軟嫩嫩 黏黏又甜甜~ 啊~~真是人生人生的一大享受！ (*≧∇≦*)/ 無聊時，吃著滿滿紅豆餡...

食材：紅豆、糯米粉、黑糖+砂糖、紅豆水(煮紅豆時剩下的)+水

【傳統甜點】超酥脆炸年糕~(簡易版)

過完一個年，不知道大家是不是跟我一樣 常常發現家裡還有剩下好多年糕... 不知道該怎麼辦呢？ 樂從小到大最喜歡的年糕吃法 就是...

食材：年糕(今天是使用紅豆年糕)、餛飩皮、水、沙拉油