個人

第一次用個人鍋做菜—黑胡椒洋蔥牛肉

真的是一位害怕下廚的女子 第一次跨越只把食物蒸熟的進階挑戰 認真下廚的機會難得所以記錄一下 看照片就好不要太認真 想做的話還是去...

食材：飯、洋蔥丁、彩椒（紅、彩椒（黃、冷凍火鍋牛肉片、蔥、油菜、市售調理包

泡菜鍋。聽說韓國人煮泡菜鍋都要加這一罐⋯

聽說韓國人煮泡菜鍋都要加這一罐！ 喜歡煮火鍋的原因很「簡單」，對！就是「簡單」，把喜歡的食材通通倒進鍋裡喇喇咧，就跟巴斯克蛋糕一樣...

食材：洋蔥、蒜頭、泡菜(依個人喜好添加)、鮪魚罐頭、自己喜歡的食材

生菜蝦鬆

油條換可樂果咔滋咔滋的很香脆， 還有蘋果的香甜清爽。 蝦鬆能直接配飯吃也很對味。 不一定要包生菜喲！

食材：蝦、紅黃甜椒、蛋清、洋蔥(依個人喜好)、香油、辣椒(可不加)、白胡椒粉、蔥、米酒、薑、太白粉(玉米粉)、香菜、蒜

日式章魚燒 (泡菜起司花枝鮮蝦版)

【日式章魚燒】 泡菜+起司+鮮蝦+花枝 簡直是絕配 一定要來試試看 參考 Kuma桑在台灣的日式章魚燒食譜 的自用版

食材：低筋麵粉、水(可換高湯)、花枝、烹大師、鮮蝦(去殼)、雞蛋、章魚燒醬(可用大阪燒醬取代)、牛奶、美乃滋、油、柴魚片、泡菜、披薩用起司絲、大蒜粉(依個人口味添加)、玉米罐頭(依個人口味添加)、芥末(依個人口味添加)

蒜香橄欖油清炒義大利麵

食材簡單,製作快速的清炒義大利麵,微微的辣,吃起來超開胃! ★更多食譜收藏 https://icook.tw/users/18...

食材：義大利麵條、大蒜、洋蔥、辣椒乾(視個人口味增減)、黑胡椒粒、市售雞湯

香煎鴨胸佐莓果醬

香煎鴨胸其實很簡單 ❤️ 把握三步驟就可以獲得～ 佐以酸酸甜甜的莓果醬，完全擄獲大家的心

食材：鴨胸、海鹽、草莓、黑胡椒、藍莓、巴薩克紅酒醋、紅酒(可視個人喜好)、高湯/水(可視個人喜好)、肉豆蔻

瓜仔滷肉飯

簡單的又滿足的料理，就是一碗滷肉飯配一顆半熟蛋😋

食材：絞肉、愛之味鮮脆條瓜、脆瓜湯汁、洋蔥、醬油、雞蛋、乾香菇（看個人喜好增減）、水、小白菜、豆乾（看個人喜好）、鹽巴、白飯、油

就是要醬｜自製甜麵醬

不想專程為某一道菜累積瓶瓶罐罐的醬料，多學幾款自製醬料真的很方便，本篇食材份量為甜麵醬完成後約2次可用完設定，就不擔心在冰箱中佔空間囉。

食材：冷開水、醬油、蠔油、中筋麵粉、糖，視個人口味增減

【旺來旺食品】醬拌麵線-麻油老薑泥

★Q彈麵體 x 獨特醇濃麻油香 ★乾、湯兩吃 ★純素食品 只需要五到十分鐘就可以完成⏱ 冬日裡快來碗熱呼呼的麻油麵線，暖和身心吧💕

食材：醬拌麵線-麻油老薑泥、肉片(可依個人喜好添加)、青菜(可依個人喜好添加)、蛋(可依個人喜好添加)、蔥花/白芝麻/海苔

《炸高麗菜丸》

高麗菜便宜的時候， 可以來試試看傳統的炸菜丸！

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲（依個人喜好）、蔥花（依個人喜好）、鹽巴、雞蛋、低筋麵粉、胡椒粉、五香粉（可有可無）

藍帶豬排佐蜂蜜芥末～氣炸鍋

減脂但不減美味的培根堆疊再加上起司一口爆漿 西式料理輕鬆送上桌！

食材：里肌豬排、起司片、海鹽、黑胡椒粉、減脂培根、橄欖油、太白粉（或麵粉）、米酒（白酒）、蛋液、黃芥末醬、麵包粉、無糖優格（或美乃滋）、蜂蜜、檸檬汁（依個人喜好）

韓式炸雞

食材：去骨雞腿肉、牛奶、韓式辣椒醬、韓國年糕(依照自己的喜好)、番茄醬、炸粉、果糖、糯米粉、醬油、蔥、米酒、白芝麻、蒜泥、辣雞醬(辣味)(依個人喜好)

冰糖銀耳蓮子(電鍋個人版)

雖然這道料理很多人分享過,但是我還是獻醜一下,白木耳溫和適合大部分人吃,有養肺...等功效,但是有時煮一鍋家人不一定愛吃,因此分享...

食材：新鮮白木耳、乾蓮子、冰糖

簡單美味，第一次做就上手的法式海鮮鹹派

法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～ 這次幫家人搭配的是海鮮口...

食材：中筋麵粉(先過篩)、無鹽奶油、雞蛋(1顆＋塗抹派皮剩餘蛋液)、雞蛋(1顆)、牛奶、鹽、鮮奶油、胡椒粒、花枝、蝦仁、青椒、蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、起司絲(依個人喜好增加)

巴斯克乳酪蛋糕

食譜參考＠halo_bakingstudio💁🏻‍♀️ 尺寸：六吋 照片是伯爵茶口味 示範步驟是抹茶口味🙌🏻

食材：奶油乳酪（室溫軟化）、鮮奶油、低筋麵粉、砂糖、伯爵/抹茶粉(看個人喜好）、蛋

高麗菜麻油「鹹豬肉」煲飯

麻油香伴著乾香菇濃郁香味 自醃製鹹豬肉的鹹香味 香甜脆口的高麗菜

食材：鹹豬肉、乾香菇、高麗菜（依個人喜好更動）、薑片、米酒、香米

日本人妻の雞肉大阪燒，好吃配方

日本的小姪子可以吃副食品後，姊姊在日本常做給他吃的是寶寶大阪燒，由於飛不了日本去吃鶴橋風月，這次趁著姊姊回台灣過年，請教了日本人妻...

食材：高麗菜丁(切成約1cm正方形)、青蔥(約30g)、山藥泥、中筋麵粉、溫水、雞蛋、紅蘿蔔、雞肉(可先醃過)、鹽巴、柴魚片、大阪燒醬(依個人喜好添加)