530 道「乾豆」食譜
香菇豆乾肉燥
香菇豆乾肉燥 家有閒妻(追求簡單、均衡、快速)
香菇肉燥不僅可淋飯也可拌麵,堪稱為白飯殺手,讓人一碗接一碗😋😋😋

食材:油、乾香菇(約10-12朵)、胡椒鹽、水(泡香菇用)、米酒、蠔油、豆乾、油蔥酥、糖、絞肉、青蔥油、鹽巴、蝦皮🦐、醬油、水(燉煮用)、蒜頭🧄

  • 54 說讚
豆乾炒小黃瓜肉片(清冰箱)
豆乾炒小黃瓜肉片(清冰箱) 雙寶媽的烹飪日記

食材:豆乾、里肌肉片、醬油、新鮮香菇、糖、小黃瓜、米酒、蒜頭、鹽、香菇素蠔油

  • 15 說讚
夏日涼拌小菜-涼拌豆乾絲
夏日涼拌小菜-涼拌豆乾絲 Elaine小廚娘
涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這...

食材:豆乾絲、芹菜、香菇素蠔油、黑木耳、鹽、紅蘿蔔絲、糖、黑白胡椒粉、香油、黑麻油

  • 51 說讚
紅麴香腸豆乾菜
紅麴香腸豆乾菜 Tina Lin

食材:紅麴香腸、酸菜、蒜頭、皇宮菜、烏醋、醬油、鹽

XO醬涼拌豆乾
XO醬涼拌豆乾 甜圈圈的幸福廚房
10分鐘快速上菜,零廚藝好上手

食材:豆乾、蔥段、XO醬、辣豆瓣醬、砂糖、香油、胡椒粉、甜味醬油膏

  • 18 說讚
蔥辣爆香豆乾拌小魚乾
蔥辣爆香豆乾拌小魚乾 林小妞
台式客家小炒⋯可當下酒菜,也是好配飯菜。

食材:豆乾、蔥、小魚乾、花生、辣椒、橄欖油、蒜頭、醬油

  • 14 說讚
涼拌五香豆乾
涼拌五香豆乾 二寶媽的廚房

食材:五香大豆乾、香菜、素蠔油、香油

  • 10 說讚
豆乾炒菜梗(惜物料理3)
豆乾炒菜梗(惜物料理3) 嚴媽媽小食記
菜梗有時太老了 用鹽醃漬後去除澀味及纖維質過硬問題 再切末炒豆乾或肉末 蘿蔔梗也可如此醃漬 平時會將各式菜梗醃漬收集後 數量達到足...

食材:豆乾、菜梗、蒜末、辣椒、白胡椒、料酒、糖、鹽

  • 5 說讚
香滷豬五花豆乾
香滷豬五花豆乾 Feng Lin
用簡單的辛香料及醬油滷汁,經時間慢滷,即可滷出香氣撲鼻,軟嫩Q彈的豬五花肉,加上豆乾吸滿肉汁精華,可直接食用或當小菜,家常滷肉與小...

食材:豬五花肉、豆乾(平干)、醬油、蒜頭、醬油膏、青蔥、糖、辣椒、米酒、水、黑胡椒粒

  • 93 說讚
經典滷肉滷豆乾
經典滷肉滷豆乾 QQ
經典滷肉滷豆乾 讓你食慾大增 無論你是大人小孩 都會最愛經典味道

食材:豬胛心肉、豆乾、蒜頭、八角、杏包菇、薑、醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉、小辣椒

  • 19 說讚
紅配綠辣椒豆乾肉絲
紅配綠辣椒豆乾肉絲 小廚房
鹹香夠味,很下飯或是當下酒菜也很適合

食材:青龍辣椒、紅辣椒(可辣可不辣)、豬肉絲、蒜頭、醬油、豆乾、維力炸醬、鹽巴、水、白胡椒粉、五香粉、糖

  • 28 說讚
芹菜炒豆乾
芹菜炒豆乾 粉圓燒餅媽

食材:芹菜(西洋芹亦可)、豆乾、肉絲、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、白胡椒粉、香油、鹽

  • 11 說讚
白蘿蔔葉梗炒豆乾
白蘿蔔葉梗炒豆乾 蘇菲亞的蔬食餐桌
白蘿蔔除了拿來煮湯、醃漬泡菜,上面葉梗因為吃起來口感較差帶點苦味,常常切下丟棄,其實只要用鹽巴簡單抓醃去除澀味,轉身就能變成一盤鹹...

食材:白蘿蔔葉梗、小豆乾、油、糖、鹽巴、香油

  • 16 說讚
楊桃豆炒小魚乾
楊桃豆炒小魚乾 Potato的饌食玩樂
楊桃豆的口感像山蘇,決定用破布子、小魚干來炒楊桃豆,果然非常美味爽口,我的食譜與你分享。 【楊桃豆辣炒小魚干】準備的材料:翼豆(楊...

食材:楊桃豆(翼豆)、小魚干、蒜頭、破布子、辣椒

  • 4 說讚
五香豆乾
五香豆乾 邱佑佑
朋友分享的五香豆乾食譜,超好吃😋

食材:四角豆乾、八角、冰糖、蒜頭、辣椒、白胡椒粉、五香粉、醬油、醬油膏

  • 14 說讚
客家排骨豆乾湯(菜豆乾)
客家排骨豆乾湯(菜豆乾) 敏敏
客家人逢年/過節/平日家中必備的一道湯。 豆乾不僅是好吃味道也很香濃 爸爸種的菜豆、媽媽曬的菜豆乾❤️

食材:菜豆乾、排骨、薑、米酒、鹽、味素

  • 7 說讚
糯米椒炒丁香魚豆乾
糯米椒炒丁香魚豆乾 鄭燦華
糯米椒,有著辣椒的外型,但是一點也不辣,但搭配紅辣椒,辣度馬上飆昇,再用康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料來提鮮, 縱使燜熱沒食慾也...

食材:糯米椒、丁香魚、豆乾、紅辣椒、蒜頭、康寶 - 自然鮮香菇風味調味料、香菇素蠔油、米酒、香油、白胡椒粉、二砂糖

  • 44 說讚
涼拌豆乾
涼拌豆乾 Yami's Handmade
豆乾先燙過後切小塊,再與調味料拌勻後即可食用,簡單拌一拌,營養又美味~ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉 htt...

食材:豆乾、蒜頭、醬油、辣椒、醬油膏、香菜、香油、烏醋、糖、胡椒粉

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