乾瑤柱

No.127 簡便的三菜一湯

家人一起吃飯，無須大魚大肉，營養均衡、快速簡便即可

食材：冷凍已調味鮭魚、豆干、絲瓜、干貝、番茄、豆腐、蛋、白飯

乾煎小干貝（全聯的小干貝）

大人＆小孩都愛喲～

食材：小干貝（全聯賣的）、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、奶油（可有可無，本次是無奶油）

香菇干貝筍子湯

食材：筍子、雞肉、乾香菇、乾干貝、薑片

低調奢華的香菇干貝火腿燒冬瓜

冬瓜本身沒什麼味道，和火腿，干貝，香菇等食材同煮，吸收其精華，成了夏天開胃消暑的美味佳餚。

食材：冬瓜、乾香菇、蝦米、干貝珠、火腿、薑片、里脊肉丁、鹽、雞粉

人蔘雞湯-減醣料理

雞湯是台灣人常見的補品之一，加入中藥材人參補元氣、紅棗補脾胃及枸杞明目提神，並以「烹大師」干貝風味調味，提出自然鮮香的雞肉風味！ ...

食材：雞腿、乾香菇、「烹大師」干貝風味、紅棗、米酒、人蔘鬚、鹽、蓮子、枸杞、腰果、水

鮮肉元宵

雖然是應節料理，但是平時週末或寒暑假時，還是可以帶著孩子們一起體驗傳統料理的做法，看著原來的肉餡，經過一次次地浸水、滾粉，最後變成...

食材：水磨糯米粉、豬絞肉3肥7瘦、紅蔥酥、豬肉絲、蔥花、乾香菇、鹽、蝦皮或蝦米、白胡椒粉、醬油、五香粉、胡椒鹽、棕櫚糖或二砂、茼蒿菜、冷開水(分次加)、烹大師干貝風味

瑤柱扣白玉

看似困難的宴客菜，其實一點都不難，鮮肉裡有干貝與鮮蝦的鮮甜，完全被白蘿蔔吸收， 再加上熬出來的蝦湯勾芡出來圍在旁邊的海鮮, 整道料...

食材：A) 乾干貝、髮菜、鹽、海參, 透抽, 蝦仁、米酒、里肌肉、鮮雞汁、白蘿蔔、香油、香菜、太白粉水

金華火腿小火慢燉老母雞湯

#開刀後補品 家人近日開刀，出院後連著煮了三隻全雞湯爲他養身補氣，小火慢燉兩小時，乳白色的雞湯，只要加一點點鹽就好鮮好好喝，補氣...

食材：老母雞 1、糙米、薏仁、干貝珠、乾香菇、金華火腿、蓮子、鷹嘴豆、鹽、薑片

瑞士汁八鮮布袋雞【李錦記珍饌秘製鮑魚】

輕鬆製作八鮮布袋雞，以李錦記珍饌秘製鮑魚(瑞士汁風味)點綴，醬汁香甜而不膩

食材：香菇、松茸、李錦記舊庄特級蠔油、豆乾、李錦記鮑魚醬汁、毛豆仁、鹽、竹笙、瑤柱、李錦記珍饌秘製鮑魚-瑞士汁風味、金華火腿、春雞、蔥薑末

鮮甜干貝風味－高麗菜捲

高麗菜捲對大家來說一定不陌生吧！雖然時常聽到她的芳名，卻總是要在專門的餐廳中才能嘗到，滋味也總是不盡人意。然而，高麗菜捲的調味與作...

食材：高麗菜、香菜（莖）、豬絞肉、太白粉（蓮藕粉）、「烹大師」干貝風味、乾香菇（泡發）、蔥（末）、紅蘿蔔（末）、薑泥、白胡椒粉、鹽巴

飯｜蚵乾肉粽＊留大呆油飯米

這次用更為簡單的方式準備 #蚵乾肉粽 https://icook.tw/recipes/317602，並將粽子縮小，全部食材共包出...

食材：蠔乾、XO醬、油蔥酥、客家菜脯、干貝絲、留大呆油飯米、冷開水(煮飯用)、XO醬的油或其它食用油、五花肉，切塊滷熟

干貝海鮮粥❤️蝦殼熬高湯❤️

自熬高湯健康又美味❤️ 很適合全家大小一起吃

食材：蝦子、鱸魚或魚片、干貝、青菜、雞蛋、薑、油、米、乾香菇、鹽、味精或鮮味炒手

lanni 乾煎蒜片干貝

食材品質好的話,料理起來越簡單也越能凸顯它的美味,生干貝只要簡單的乾煎就好吃得很！😋 🌹幸福餐桌還有更多料理👉👉https://...

食材：生食級干貝、蒜片、玫瑰鹽&黑胡椒

芋頭貝貝粥

今天煮了芋頭貝貝粥跟小寶貝一起吃，大人要吃可以再酌量加入胡椒粉提香，更好吃喔😋😋😋 1歲以上至全家都能吃唷！ 歡迎🔍幫忙10點個讚...

食材：全聯-芋頭、全聯-絞肉、鹽巴、乾香菇、胡椒、干貝、水果玉米、排骨、娃娃菜

消暑好食☀️絲瓜麵線

古早味🔛 簡單又消暑的一道中餐 煮好依照各人喜好 包➕麵線➕日曬麵 都很搭

食材：絲瓜、雞蛋、鹽、乾干貝or蝦米、枸杞、薑絲

蔬食木須海鮮炒麵

有人好奇，問什麼是《木須》？ 它指的並不是木耳，而是指煎過的雞蛋，再切成絲狀～ 先爆香辛香料、香菇等，當中加入「烹大師」干貝風味調...

食材：「烹大師」干貝風味、蒜片、醬油、蔥花、鹽、娃娃菜絲、白胡椒粉、筍絲、糖、紅蘿蔔絲、香菇水+水、洋蔥絲、乾木耳絲、乾香菇絲、蝦仁、中卷圈、黑胡椒粉、麵條、雞蛋

綠豆鹹肉粽(四角粽包法)

每年端午節媽媽都會自己做粽子! 今年趁著媽媽做的時候, 好想紀錄一下! 而坊間有很多各式各樣的粽子做法, 這次我會呈現媽媽跟婆婆學...

食材：糯米、去衣綠豆、五花腩(去皮)、鹹蛋黃、小乾瑤柱、粽葉、水草繩