洛神花旦糕 布朗曲·好蔬福 假日【蔬福】地睡到自然醒,為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始,感受身體帶來最直觀的感受。 去市場看看蔬菜水果,到廚房聽豆豆豆的... 食材:4寸中空蛋糕模、豆漿、亞麻仁籽、腰果、沙拉油、嫩豆腐、楓糖漿、椰漿、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、洛神花蜜餞 1 讚
地瓜戚風蛋糕 La Vie De Fiona 這是加入地瓜的戚風蛋糕, 非常蓬鬆,輕軟的 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=LTrP... 食材:中空蛋糕模、蛋黃、砂糖、蛋白、蜂蜜、檸檬汁、植物油、地瓜泥、牛奶、低筋麵粉 2 一起做 59 讚 90 分
豆腐戚風蛋糕 La Vie De Fiona 用豆腐製作非常蓬鬆,輕軟的戚風蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=jz6qUqLo... 食材:6吋中空蛋糕模或者圓型蛋糕模、嫩豆腐、蛋黃、蛋白、砂糖、檸檬汁、香草精、植物油、低筋麵粉 59 讚 120 分
天使蛋糕 La Vie De Fiona 只使用蛋白和無添加任何油脂的蛋糕 蛋糕質地非常細膩 使用非常簡單的食材,而且簡單製作 影音作法: https://www.yo... 食材:中空蛋糕模、低筋麵粉、蛋白(大約250g)、檸檬汁、塩、香草精、砂糖 124 讚 90 分
櫻花抹茶戚風蛋糕 La Vie De Fiona 非常蓬鬆,輕軟的抹茶戚風蛋糕配上鹽醃櫻花 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=GBrC2... 食材:中空蛋糕模、蛋黃、砂糖、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、塩、抹茶粉、牛奶、植物油、鹽漬櫻花 1 一起做 62 讚 90 分
柚香蛋糕 Nicholas Chien 有淡淡日本柚子香氣與奶油香的蛋糕 食材:料理用電子秤、杯子、雞蛋、隔水加熱用鍋、無鹽奶油、麵粉篩網、全脂牛奶、一般篩網、低筋麵粉、大碗、精製細白砂糖、一般碗、檸檬汁、分蛋器、紅茶葉、打蛋攪拌棒、電動攪拌機、長柄料理鏟、錫箔紙、日式戚風中空陽極六吋模、可設定溫時烤箱、六吋蛋糕倒扣架、隔熱手套、刀 2 讚 120 分
香濃芝麻綠茶戚風蛋糕(6吋中空模) Utin Yu 想一次擁有兩種口味的戚風嗎? 脫模後超療癒啦~ 其他戚風 https://icook.94ido.net/ 食材:蛋黃、糖、植物油、蛋白、低筋麵粉、綠茶粉、檸檬汁、鮮奶、無糖芝麻醬(含油) 1 一起做 341 讚 45 分
抹茶融雪戚風蛋糕【燙麵法】 夏琳微光甜點 Lumière 此款戚風蛋糕使用燙麵法,柔軟濕潤輕盈的感覺,搭配中間的蜜紅豆鮮奶油夾心,讓人一口接一口,好吃得讓人停不下來呢! 此配方可做出8吋... 食材:八吋中空戚風蛋糕模、紅豆、砂糖、植物油、水、低筋麵粉、蜜紅豆、鹽、抹茶粉、鮮奶油、溫牛奶、蜂蜜、冰蛋黃、冰蛋白、三溫糖、海藻糖、若無以上兩種糖 可換砂糖 366 讚 90 分
6吋戚風蛋糕(兩個) 張溫溫 記錄目前用的配方,由同事分享來的,原始來源不知;烤溫則是比較適合我這台NB-H3200,參考就好。(蛋黃麵糊忘了要拍照。) 食譜是... 食材:蛋白、白砂糖、蛋黃、沙拉油、6吋圓形蛋糕模(非中空模)、鮮奶、210/180,預熱、低筋麵粉、210/150,11分劃線、香草莢(可省略)、180/140,30分出爐 8 一起做 582 讚 120 分