不辣辣椒

【快速上菜】滷牛半筋半肉

201706夏至。炎炎夏日，感到沒有胃口時候，清爽料理配上冰涼飲品真是享受。滷上一鍋分成兩~三天吃，今天煮好明天不開伙，好方便。牛...

食材：牛筋膜帶肉(超市包裝好的量算)、大番茄、花椒(越多越麻)、泡開香菇、八角(不要太多)、空滷包袋、月桂葉、沙薑(中藥行)、大辣椒(可自行選辣或不辣品種)、大蒜不切塊整個帶皮、老薑兩個拇指大、米酒(可換成水)、液狀醬油(越多越鹹)、白醋

醬燒荷包蛋

煎香的荷包蛋搭配手邊現有的食材一起醬燒，真是美味又下飯～

食材：雞蛋、鮮香菇(大)、不辣豆瓣醬、豆干、醬油、糯米椒、米酒、蒜末、辣椒末

超簡單啤酒滷豬腳│源珍純釀豆麥醬油

這個作法真的沒話說的簡單，味道也不錯，完全不需繁瑣的烹調程序，也不用加任何中藥辛香料，超級適合廚房新手！ 詳細圖文作法： ht...

食材：豬腳一支、金牌台灣啤酒一罐、【源珍純釀豆麥醬油】、蔥、薑拍扁、蒜頭去皮、辣椒（比較不辣的長辣椒）、糖

清蒸石斑魚

不管是喝喜酒、入厝、尾牙，幾乎10次有8次會出的菜。就是這道清蒸石斑魚，其實做法並不難，來吧按照我的步驟，來試試看吧！

食材：生猛石斑魚、老薑、蠔油、清蔥（切絲）、醬油、青蔥（切段）、米酒、大辣椒（不辣的，用來配色）、白胡椒粉、香菜、香油、沙拉油、鹽巴（醃魚用）

欲罷不能的肉末咖哩

材料無敵簡單，只有大蒜跟豬絞肉，跟香料。 作法簡單，無敵霹靂快速。 試吃一口，我的媽呀~~又香又辣，也太下飯了吧!

食材：豬絞肉、大蒜末、肉桂棒、綠豆蔻、咖哩粉(辣味或不辣)、小茴香、薑黃、月桂葉、乾辣椒

打拋雞丁--比打拋豬好吃100倍!

大家耳熟能詳的泰國打拋豬，簡單美味，好下飯。 蘿潔塔改良版，獲得家人青睞，一致認為「打拋雞丁比打拋豬好吃100倍~ 麻煩再來一碗!...

食材：蔬菜油、雞蛋(一人一顆雞蛋)、雞柳條 切丁、九層塔、蒜頭、不辣辣椒、糯米椒、醬油、蠔油、魚露、開水、清酒

香燉牛腱牛肚（電子鍋）

利用電子鍋的燉煮功能，輕鬆不流汗也能滷出簡單入味的牛腱和牛肚。不論是直接切片食用、搭配其它食材涼拌或炒食、做成捲餅都很方便！

食材：牛腱、牛肚、薑片、大蒜、蔥、辣椒、豆瓣醬(不辣)、二號砂糖、米酒、醬油、滷包、水

清燉牛筋湯

食材：牛筋（已前置處理過）、牛骨（豬骨）、甘草片、牛番茄、月桂葉、白蘿蔔、八角、紅蘿蔔、辣椒（不辣）、洋蔥、花椒粒、蒜頭、薑片、青蔥、米酒