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鮮奶奶酪(Panna cotta)

食材可以做7-9人份，這份糖的比例有點高建議100克即可。 鮮奶奶酪影片: 請參考:https://youtu.be/3ihXg...

食材：鮮奶、鮮奶油、糖、吉利丁片

蒜味鮮蝦義大利麵

這道義大利麵以蒜味為主打，加入鮮蝦提升風味。蝦肉含有優質蛋白質，有助於肌肉發展和修復。此外，麵條也是碳水化合物的良好來源，是一道可...

食材：蝦子、奶油、蒜頭、洋蔥丁、鴻禧菇雪白菇、鮮味炒手、花椰菜、四季豆

吻仔魚粥

食材：吻仔魚、飯、胡椒粉、洋蔥丁、鰹魚醬油、紅蘿蔔絲、鰹魚粉、雞蛋、麻油、蔥花、米酒

蘋果柑橘磅蛋糕/華盛頓加拉蘋果

用本季盛產的柳丁皮與美國華盛頓加拉蘋果一起做出蜜漬水果丁，放在水果磅蛋糕內增添香氣與滋味。 切一小片蛋糕，再加一壺茶，就是最棒的下午茶。

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋、鮮奶、高筋麵粉、糖漬橙皮丁、華盛頓加拉蘋果、糖

免烤箱，酸甜可口的草莓優格慕斯蛋糕

趁著上週末空檔，小圓姐姐用了草莓優格飲，做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕， 搭配新鮮草莓，酸甜可口，家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的...

食材：參考份量、草莓優格飲、鮮奶油、奇福餅乾、吉利丁粉、無鹽奶油、冷開水、草莓丁、草莓

南瓜養身粿粽

吃起來皮QQ，內餡鹹香超好吃的客家粿粽~~ 我都不知道客家粿粽的內餡這麼好吃！炒的時候滿室都是香味！這直接配飯吃就很下飯了~~ 👉...

食材：竹葉、植物油、糯米粉、蓬萊米粉、梅花肉切1cm小塊、蒸熟南瓜、蝦米、醬油膏、水、油蔥酥、泡香菇的水、乾香菇切丁、米酒、豆乾切丁、白胡椒粉、筍子切丁、五香粉、糖

寶寶食譜｜玉米排骨湯

食材：排骨丁、玉米、胡蘿蔔、紅棗、鰹魚粉、香蒜粉

水晶布丁蛋糕

一口吃下去層次感非常豐富，把黑糖果凍，滑嫩的布丁，頂層是水晶焦糖凍、中層是布丁，下層是蛋糕，QQ的焦糖涷布丁蛋糕好好吃！冰涼涼的好...

食材：水、紅糖、全蛋、吉利丁、蛋黃、動物鮮奶油、蜂蜜、蛋白、牛奶、香草糖、砂糖、玄米油、海鹽、低筋麵粉

咖哩飯

我們照著咖哩塊背面說明做看看

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔丁、洋蔥、豬胛心肉、咖哩塊、食用油

中式料理【麻婆豆腐】

食材：板豆腐切丁、豬絞肉、薑末蒜末、李錦記辣豆瓣醬、醬油、砂糖、太白粉水、花椒粉、蔥花

新手必收藏的包種茶生乳酪食譜（免烤箱）

帶著清新高雅的包種茶香氣的乳酪蛋糕，是一款溫柔又有氣質的療愈甜點。包種茶的迷人香氣與滑順乳酪在口中交融，甜中帶點茶的苦味回甘，是一...

食材：原味消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、細砂糖A、包種茶粉、鮮奶油A、吉利丁片、牛奶、鮮奶油B、細砂糖B

[一鍋到底] 玉米什錦飯

黃橙橙的玉米點綴著蕃茄紅，參照Vermicular 的食譜，無敵簡單，優雅一鍋煮，還有鍋氣，大人小孩都吃光光

食材：玉米粒、番茄丁、白米、高湯、醬油

XO醬高麗菜炊飯

食材：香米、高麗菜，切絲、XO醬、金華火腿，切細丁、白胡椒粉、高粱酒、水

荔枝蜂蜜檸檬乳酪蛋糕（免烤箱，無鮮奶油）

用【希臘無糖優格+鮮奶】 取代【 動物性鮮奶油】 微酸、微甜，很好吃。 ★ 吃之前，移入冷凍10-15分，再取出食用，味道更讚，...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、蜂蜜、鮮奶、溫水、吉力丁粉、檸檬汁、荔枝肉

牧羊人派-烤箱

又累、又冷、又餓之際，有沒有一道菜會讓你馬上想起家的味道？若問起愛爾蘭人，十之八九會有人回答：牧羊人派 這是一道歷史超過數百年的經...

食材：馬鈴薯、牛奶、橄欖油、奶油、絞肉(換成豬絞肉)、蒜末、洋蔥丁、西洋芹碎、紅蘿蔔碎、整粒番茄罐、紅酒、蛋黃、義大利香料、黑胡椒

[Jen’s Recipie］松露燕麥粥

食材：大燕麥粥、豆漿（有豆渣也沒關係）、洋蔥末、松露醬、香菇丁、鹽巴、大鮮香菇片、黑胡椒粉

🍎蘋果三杯雞🍲一鍋搞定！免流汗

誰說三杯雞只能爆炒又爆汗！夏天版本的三杯，用電鍋蒸一蒸，免顧鍋又不怕油煙，果香～醬香～嫩口一次到位，讓經典三杯更升級～加入蘋果果香...

食材：🍗去骨雞腿肉(切大塊)、🍎富士蘋果(帶皮切丁)、油膏、🧄蒜頭、醬油、🫚薑片、米酒、🥬青蔥(蔥白、蔥綠切段)、蜂蜜、🍋檸檬皮屑(起鍋前撒)、香油