cabbage

Stir fried Cabbage

食材：Cabbage、Chili、Garlic、Rice wine、Sesame oil

香菇蒜頭雞煲湯

好久沒有好好煮飯了，最近北加季節轉換很多人都感冒，煮個雞湯補補身體～也是目前我覺得煮過最鮮甜的食譜，營養又美味🤤

食材：雞腿排 Thigh、白菜 Cabbage、香菇 Mushroom、紅棗 Jujube、枸杞 Goji、蒜頭 Garlic

TAIWANESE-STYLE

TAIWANESE-STYLE FRIED RICE

食材：Cabbage、carrot、Egg、rice、pork or bacon、spring onion

豆渣起司丸

刨了大量的帕瑪森 及五花肉 幾乎沒有豆渣味道了

食材：豆渣、York cabbage、五花肉、蒜末、醬油膏、鹽、中筋麵粉、帕瑪森起司、蛋

沙茶牛肉炒麵

食材：shaved steak、taiwan cabbage、onion、garlic、scallion、soy sauce、sha cha sauce、sugar、hondashi、yellow noodles、rice wine

醃漬紫甘藍 Red cabbage

酸酸甜甜好滋味 不管做為餐桌小菜、便當配菜、做生菜飯捲，或烤肉時搭配其他生菜一起吃，都相當清爽、解膩、又開胃！

食材：紫甘藍菜、糖：醋：水（杯）

鹽水雞（美國版）

美國很難買到台式調味料，又想吃鹽水雞就這樣做吧

食材：Broccoli、Napa Cabbage、Cabbage、Onions、Chicken Tight、Nissin Ramen、Sesame Oil、White Pepper

寶寶食譜 - 羅宋湯

簡單又營養的寶寶餐! 步驟食譜: https://youtu.be/UohVe2fUOcE

食材：紅蘿蔔 Carrot、番茄 Tomato、高麗菜 Cabbage、水 Water

牛肉高麗菜水餃

澳洲牛肉比豬肉便宜，就來做牛肉口味的水餃吧！

食材：Beef mince、Cabbage、鹽、Cooking Sake、水餃皮

味噌豬肉時蔬

想試試新的口味, 沒想到很好吃喔! 步驟影片: https://youtu.be/bFbdMw54szE

食材：豬肉片Sliced pork、味噌 Miso、醬油 Soy sauce、味淋 Mirin、蒜頭泥Garlic paste、高麗菜 Cabbage、洋蔥 Onion、紅蘿蔔 Carrot、白菜 Bokchoy

高麗菜豬肉水餃

懷念的家鄉味

食材：水餃皮、Pork Mince、Cabbage、蔥、薑、蒜頭、鹽巴、胡椒

雲南泡菜Yunnan kimchi

滿口生津的美食背後總有它的故事。98年上培訓班夜課，餓得慌，沒零食咋辦？坐在後排吃一口秀花剛剛做好的泡菜最好，殊不知一開蓋酸辣氣味...

食材：大娃娃菜cabbage、粗鹽coarse salt、薑ginger、蒜頭garlic、紫天椒chilli、辣醋椒P. chilli、紅椒粉paprika、紹酒Chinese wine、幼鹽fine salt

蕃茄培根蔬菜湯

最近迷上了英國的pointed cabbage，我覺得是最接近台灣高麗菜的口感了，不過是做沙拉或煮湯都好吃！

食材：培根、Pointed cabbage、碎蕃茄罐頭、鹽、黑胡椒、義式香料、洋蔥、大蒜

Chinese salad

食材：高麗菜絲cabbage、蔥、泡麵、sunflower seeds、杏仁、雞胸肉絲、糖、鹽、紅酒醋、油、黑胡椒

芝麻香甜菜拼皮蛋煎豆腐

食材：皮蛋、山水有機硬豆腐、白菜？ cabbage、紅蘿蔔、洋蔥、芝麻油、蔥

老公羅宋湯Hubby's Borscht

老公每次做羅宋湯都親自上陣，我呢？袖手旁觀！不過偶爾也會把記憶化作實踐。 I always enjoy watching my h...

食材：牛筋beef、紅菜頭beetroot、番茄tomato、胡蘿蔔carrot、西芹parsley、紫椰菜p. cabbage、洋蔥onion、白葡萄酒white wine、牛粒Ox cube、水water、玉桂葉bay leaf、白胡椒粒w. pepper、檸檬片lemon slice、茄膏tomate paste

培根干貝沙拉 Scallop and Bacon Baby Cabbage Salad

這次的干貝料理是一道溫沙拉，原食譜是用brussel sprout aka球狀甘藍做的，既然買不到球狀甘藍那就用高麗菜嬰來代替好了...

食材：大干貝、奶油、橄欖油、鹽和黑胡椒、高麗菜嬰、培根、蒜頭、檸檬汁、米酒或白酒、百里香

泰式涼拌雞絲

每次喝完雞湯總是剩下雞肉，夏天剛好做成泰式涼拌開胃又不浪費！在國外若不方便買到高麗菜，可以用sweetheart cabbage/...

食材：雞胸肉、Pointed cabbage、冷過濾水、九層塔、魚露、辣花生、糖、小辣椒切碎、蒜泥、檸檬汁、白芝麻油、歐芹 or 香菜