【珍好饌愛醬】香煎黃魚 小潔的廚房記事 1.魚抹鹽去除多餘水份 2.從冰箱拿出來, 等回溫再入鍋 3.沾裹蛋液 4.悶煎時鍋蓋留一小縫, 以利水氣排出, 只要掌握這四點,... 食材:黃魚、板豆腐、愛醬 - 蒜辣、雞蛋、醬油、香菜 紅辣椒、清水、米酒 1 一起做 193 讚