黃瓜料理

［水波爐料理］脆脆三色蛋

三色蛋加入小黃瓜和紅蘿蔔，絕妙口感及風味。

食材：雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋、小黃瓜、紅蘿蔔

麻醬蒜味涼麵

各式涼麵在炎炎夏日裡是很受歡迎的。 麻醬蒜味涼麵是自家喜愛的口味，特色是蒜味重、不加水。 這醬汁食譜是N年前國小楊主任（後調任為校...

食材：涼麵、小黃瓜絲、芝麻醬（40克）、蒜瓣、糯米醋、二砂糖、日式醬油、麻油、鹽、花椒辣油

「無蛋黃醬版」馬鈴薯沙拉

沒有蛋黃醬版本的馬鈴薯沙拉，是豆瓣輕食組的人氣王，值得節日後想要開啟甩脂計畫的人一試！ 蒸馬鈴薯不光是優質的慢碳水，還含有促進腸胃...

食材：黃心馬鈴薯、水煮蛋、蝦仁、蘋果、黃瓜（或西芹）、甜玉米粒、橄欖油、鹽、黑胡椒

涼拌素雞

涼拌菜是夏日的好夥伴，做起來方便快速，吃起來清涼消暑。

食材：素雞、豆干、胡麻油、小黃瓜、日式燒肉醬、紅蘿蔔、素蠔油、蔥、醬油膏、蒜頭、沙茶醬、砂糖、白胡椒粉、鹽、辣椒面

［低升糖］黃瓜封肉

食材：大黃瓜、板豆腐、豬絞肉、細碎青蔥、胡椒粉、鹽巴

涼拌小黃瓜（鹽漬）-----$60

夏季盛產的小黃瓜，醃好一堆起來隨時簡單的配菜

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、糖、鹽、白醋

繽紛快樂的涼麵｜好勁道Q彈帶勁

來自麻吉姐姐的靈感，剛好我有好多吃蔬菜。公婆種的玉米、小黃瓜、秋葵、九層塔！

食材：寬麵、胡麻醬、小黃瓜絲、手指蘿蔔、秋葵、蛋絲、九層塔、玉米粉、綠竹筍筍絲、櫻桃蘿蔔

泡菜蘿蔔糕豆腐湯（全素）

冷冷的颱風天，就想來一鍋熱呼呼的泡菜豆腐鍋 這款燉湯以泡菜及豆腐爲主要食材，富含纖維質及蛋白質，又有泡菜的酸辣風味，味道十分開胃和...

食材：韓式素泡菜、嫩豆腐、玄米黑醋、金針菇、柚子醋淋醬、玉米筍、味噌調味醬、小黃瓜、九鬼芝麻油、白芝麻粒、小農蘿蔔糕

清爽胡麻雞胸肉貝果

自從去了紐約後就喜歡上貝果🤍總覺得貝果裡面可以有無限的變化！而且圓圓的吃起來很滿足又可愛🥯

食材：藍莓貝果、小黃瓜、蛋、雞胸肉、胡麻醬、奶油乳酪、肉鬆

沙茶小黃瓜甜不辣

食材：小黃瓜、甜不辣、沙茶醬、鹽、紅蘿蔔

【一起帶便當】南蠻雞肉佐優格塔塔醬

因為最近家裡的冰箱太滿，出門時就不在外頭吃了！改帶自己的便當不僅看的到作法也吃得更安心。這份食譜參考masa的九州風南蛮雞肉塔塔醬...

食材：雞胸肉、鹽、洋蔥、胡椒、小黃瓜、肉豆蔻(optional)、全熟水煮蛋、味淋、砂糖、醬油、蜂蜜、白醋、優格、麵粉

涼拌香檸小黃瓜

夏天最簡單的涼拌小菜，加上檸檬調味，多了一份清爽口感😘

食材：小黃瓜、檸檬、朝天椒、蒜頭、砂糖、鹽

防疫宅料理~~兩種黃瓜涼拌

因為現在都侷限在去超市或是全聯這種有1922實聯制的地方買菜, 所以買的菜色越來越受侷限, 再加上要依照身分證的單雙號時間去買, ...

食材：小黃瓜、大蒜拍扁切碎、水果醋、(小辣黃瓜)有機雙色蘿蔔、二號砂糖、(小辣黃瓜)鹽巴抓醃蘿蔔用、喜馬拉雅岩鹽、乾辣椒剪成輪圈、韓式白麻油

茄汁燴魚片

酸酸甜甜好下飯～這道菜色主要的食材為魚片和茄汁，茄汁賦予了這道菜色酸甜風味，燴煮後魚片十分嫩滑。這道菜色營養豐富，含有豐富的蛋白質...

食材：小黃瓜片、紅蘿蔔片、薑片、洋蔥片、鮮魚、番茄醬

涼拌海鮮沙拉

今年夏天，別再只盯著泰式涼拌海鮮啦！試試台式道地的品高洋蔥和風醬吧！我們選用本地黃梅果釀，那迷人的梅子香，讓這道冷盤增添豐厚感，酸...

食材：白蝦、中卷、冬粉、洋蔥、小黃瓜、青蔥絲、檸檬、蘋果、小蕃茄、柴魚片、品高-洋蔥和風醬

香腸小黃瓜蛋炒飯

清冰箱料理

食材：米飯、香腸、小黃瓜、蛋、胡蘿蔔絲、蔥花、醬油

炒米粉~~

此道料理是用李錦記舊庄特級蠔油來製作調味的炒米粉，除了米粉是主食外也擁有很多蔬菜跟肉類，是營養的蛋白質來源～很適合帶便當或是當成一...

食材：米粉、李錦記舊庄特級蠔油、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、小黃瓜、雞胸肉、米酒、沙拉油、蘿蔓葉