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立冬補冬必吃，紅蟳薑母鴨自己動手做！
阿蛙師下禮拜就是立冬了，人家說：「立冬補冬，補嘴空」，這個時節最適合吃補養身了！ 所以，剛好上週末與友人一起出海抓螃蟹， 捕獲了不少...
食材：老薑、全鴨、現打薑汁、紅標米酒、水、紅蟳(每隻約4兩重)、中藥包、二砂、鹽巴、黑麻油
麻油紅蟳
10 道食譜進階搜尋：
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薑爆麻油紅蟳
月子媽媽的菜餵母乳的媽咪不建議食用喔！
食材：紅蟳、老薑、黑麻油、米酒水
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自己在家也能辦桌！一人饗宴：紅蟳米糕套餐
【天使姊姊Angel廚房】學會了這道紅蟳米糕，你自己也可以在家中辦桌！ 這是一道台灣辦桌料理中我最愛的一道海味，兼具了豐盛與美味，還台味十足！
食材：紅蟳、糯米、海膽、乾香菇、雞蛋、娃娃菜、乾干貝、大蝦仁、薑絲、乾蝦米、台灣米酒、蒜片、紅蔥頭醬、海鹽、醬油、薑末、初榨橄欖油、白胡椒粉、高湯或是清水、黑麻油、香菜
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紅蟳粉絲煲！螞蟻上樹
鴨媽咪*料理臺魅力無法擋的冬粉極品
食材：油、鹽🧂、紅蟳、香菇、木耳、高麗菜、麻油、洋蔥🧅、薑片、米酒、水、冬粉、蠔油、蔥花、糖
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紅蟳米糕
醺夜煮廚過年吃年夜飯，餐桌少不了米糕。買幾隻帶黃的紅蟳、沙母，將蟹黃的香氣蒸入拌炒過乾香菇、魷魚、干貝、蝦仁的糯米中，香氣十足，看上去也喜...
食材：紅蟳/沙母、長糯米、五香粉、豬五花肉絲、油蔥酥、蝦米、醬油、蝦皮、蠔油、乾干貝、紹興酒、乾魷魚、糖、乾香菇、麻油、香菜、白胡椒粉、薑、水、香菇水
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星洲胡椒炒蟹
波堤加加說到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南雞飯 還有不能錯過的星洲胡椒炒蟹！ 秋天正是吃螃蟹的季節～ 胡椒醬汁炒的香氣十足，搭配正肥美新鮮...
食材：紅蟳、薑片、白胡椒粒、蒜片、粗粒黑胡椒粒、蔥段、九層塔、辣椒、奶油、醬油、米酒、麻油、糖、鹽、太白粉
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麻油薑蒸紅蟳
KO吝的邊學邊做從小阿嬤蒸紅蟳的味道就多了麻油與薑的香氣～簡單的步驟可以創造出不簡單的美味！
食材：紅蟳（沙母）、老薑、黑麻油、枸杞
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麻油紅蟳 沙母 米線煲 示範影音年菜
夢幻廚房在我家影音食譜沙公跟沙母是蟳類的一種,簡,大隻的公的叫沙公,大隻的母的叫做沙母;小一點的沙母叫紅蟳,小一點的公的叫菜蟳;第一次產卵的叫做處女蟳,...
食材：沙母（紅蟳）、老薑（沒有時一般薑也可）、米線、麻油、米酒、雞粉
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紅蟳米糕
Sera Chen秋蟹正肥美，此時不吃待何時 在餐廳吃螃蟹料理所費不貲 自己料理，花費少少，就能吃到餐廳級美味
食材：紅蟳、圓糯米、油蔥、或隔夜飯、蔭油膏、水、白胡椒、薑片、香蒜粒、米酒、麻油
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莎媽五心級料理~麻油紅蟳
李素雲秋冬的蟹蟳肥美膏香，在寒冷的天氣與麻油結合，為家人做補身料理，是絕佳的搭配!! 哇!麻油紅蟳!叫人眼睛為之一亮 猛吞口水呢~~
食材：紅蟳、老薑、麻油、米酒
