鯰魚

白酒葡萄鯰魚排「玉泉台灣之美白葡萄酒」

都說白酒配白肉最搭配，所以用無籽葡萄、白酒、辣椒做成醬汁，搭配鯰魚排，真的很對味。

食材：鯰魚排、無籽葡萄、白酒、無鹽奶油、紅辣椒、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、玉米粉、白胡椒粉

比電鍋還方便的低溫無水料理健康煮食

常常只有我跟小孩兩人用餐，以前往往煮一餐很難煮得均衡，要追求均衡又會煮過量，這樣一鍋到底的煮法讓我生活好便利又可以享受營養美味的料...

食材：橄欖油、洋蔥、西洋芹、金針菇、板豆腐、鯰魚片

鮮蔬魚片焗烤

簡單調味，輕鬆上桌。起司控不能錯過的美食。

食材：鯰魚火鍋魚片、紅椒、黃椒、青花菜、柯比傑克乾酪、橄欖油、白胡椒粉、小磨坊香蒜粒、鹽

粟米斑塊

食材：鯰魚柳、粟米蓉、雞蛋

韓式辣魚湯

韓式辣魚湯是韓國湯品內不可或缺的一道特色菜，香辣過癮、鮮美順口哦!

食材：鯰魚、豆腐、鹽、櫛瓜、米酒、洋蔥、芝麻油、薑片、韓式辣椒醬、青蔥、韓式辣椒粉、鮮魚味調味粉

香蔥煎鯰魚

鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，有滋陰，養血、補中氣、開胃等功效。非常適合一些體質衰弱、營養不良的人食用。鯰魚的肉質比較鮮...

食材：鯰魚、薑、醬油、鹽、糖、水、太白粉

豆腐佐菠菜山藥泥【牙口不好系列】

自從顳顎關節受傷後，無法咬過硬的食物，開始想如何能吃到美味又營養的食物。 這道料理看起來偏清淡，但吃起來非常好吃！也很適合減肥或...

食材：嫩豆腐、鯰魚片、鹽、波菜、黑胡椒粒、日本山藥、米酒、香油、五香粉

羅勒香煎鯰魚

有滋補聖品之稱的鯰魚營養相當豐富，除了含有豐富的優質蛋白外，並含有多種礦物質和微量元素，非常適合體質虛弱、營養不良或腸胃虛弱的人。...

食材：Claresse魚去骨（或以其他魚類代替，如鯛魚）、西葫蘆、馬鈴薯泥150g、料理用奶油、白酒、黑胡椒、鹽、乾燥羅勒葉（切碎）

明色雙蔬鯰魚炒

利用當季最新鮮的食蔬和鯰魚來入菜，將鯰魚裏上薄薄的外衣，香煎一下，再撒上鮮香菇炒出香氣，起鍋前倒入高梁酒，可增加色香味哦~

食材：鯰魚、芹菜、鮮香菇、蒜末、玉米荀、金門高粱38度、柴魚粉、塩、地瓜粉