鮪魚腹

甜椒鮪魚腹排燒烤片

河豚肉肉

將鮪魚腹排搭配當季食材的甜椒，結合台日兩味做自宅煎烤，是中秋非常適合的料理喔

食材：魚有王鮪魚腹排燒烤片、黃椒、紅椒、鹽巴、黑胡椒、糖、蒜末、洋蔥

橄欖油醋無花果拌鮪魚腹肉

Tina

食材：新鮮無花果、鮪魚腹肉、洋蔥、橄欖油、巴薩米克醋、蒜末、黑胡椒、義大利香料、鹽

鮮筍鮪魚腹肉

小磨坊

油脂豐富的鮪魚腹肉，油花均勻分布極誘人，鮮美濃郁飽滿口感，搭配筍子的爽脆，淋上金黃蒜油，如爆香般的香氣衝出，輕撒調味，襯出食材鮮甜...

食材：鮪魚腹肉、竹筍、洋蔥、蔥花、芝麻、水、小磨坊金黃蒜油、小磨坊黑胡椒粉、小磨坊日式唐辛子、小磨坊玫瑰鹽

薑燒鮪魚腹肉【超下飯料理】

水角

薑燒料裡非常好下飯，每次這道料理一上桌，堪稱秒殺等級，讓你無法抵擋~

食材：野生鮪魚腹肉、醬油、糖、米酒、薑末

豬皮鮪魚凍

Tina

清爽無腥味帶出魚口感，豬皮煮成凍狀，不僅口感豐富，且高蛋白、低脂肪，營養價值極高。鮪魚的鮮美相搭配，讓人一口接一口。

食材：豬皮、鮪魚腹肉、蒜泥、胡椒粉、香茅、五香粉、蔥、鹽巴、醬油、排骨、米酒、八角、糖、丁香

黑糖鮪魚腹肉

戎的魚店

黑糖的香氣讓鮪魚更美味了～ 簡單又好吃大家快動手做做看!

食材：鮪魚腹肉、醬油、米酒、黑糖粉、鹽、芝麻、水

醬蒸鮪魚/蝦仁蒸蛋/藥膳湯 By 格麗思

兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房

完美蒸蛋要掌握比例和表面不要滴水進去，醬蒸鮪魚醬汁是關鍵；GREENIS一鍋二菜可以控溫也可以控時間，真的很方便

食材：鮪魚腹、蔥段、蝦仁、薑絲、蛋、藥膳包、醬油、高湯、大黃瓜、蠔油、水、冰晶糖

味噌煎魚 / 家常菜

Amy's Kitchen

熱炒店的味增烤魚香氣很棒，用味增醃過再煎香魚肉也很美味。 #年菜 #魚

食材：東港鮪魚腹肉、有機味噌、米酒、油

嫩煎魚肉排佐蘿蔔泥

小野

提早下班的平日晚上，也能悠哉地享受屬於一個人的燭光晚餐。

食材：魚有王鮪魚腹排、白蘿蔔、蒜頭、番茄、豌豆苗、山葵、鹽巴、黑胡椒

麻油雞火鍋

Amy's Kitchen

用冷凍常備無骨雞腿排跟鮪魚腹肉排，做麻油雞湯煮成一鍋就有暖湯。

食材：無骨雞腿排、東港鮪魚腹肉、米血糕、北港黑麻油、玉米筍、老薑片、醬油、米酒

年年有餘-洋蔥燒鮪魚

Amy's Kitchen

#年菜 #魚 過年吉祥菜，年年有餘（魚），東港鮪魚腹肉營養好沒有刺，煎香後用洋蔥醬燒就很美味，會是老少咸宜的年菜。

食材：東港鮪魚腹、北海道洋蔥、雲林蒜瓣、大甲辣椒、宜蘭蔥（蔥綠）、得意的一天純橄欖油、金蘭素蠔油、米酒、水、白胡椒粉、黑胡椒粒

少女心海鮮蛋糕

戚小媽

豪華海鮮蛋糕 海鮮可以任意搭配形狀也可以依照自己的喜好

食材：海膽， 鮭魚卵， 黑鮪魚大腹、酪梨切片、壽司飯、川燙好的蝦子冰鎮

蒜香煎魚

SHANG

雖然主元素只是一道煎魚，但是加點小花樣就能讓這道簡單的煎魚變成色香味俱全，就算拿來宴客也很有面子哦！ 部落格： https://...

食材：鮪魚腹、蒜、水、鹽、糖、黑胡椒、檸檬汁

黑鮪魚飯丸

viola料理師

之前有分享炙燒黑鮪魚的做法，https://icook.tw/recipes/211972 這次運用，醃製過的黑鮪魚，不吃生的，把...

食材：黑鮪魚（腹肉部份）、熟米飯、日本醬油、白芝麻、味霖、壽司醋