骨

洋蔥蠔油雞丁

這道充滿鮮味且口感豐富的家常菜，光是那個醬汁及香氣都可以讓人多配好幾碗白飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切塊、青蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、鹽巴、乾辣椒切段、白胡椒粉、蠔油、糖、太白粉、米酒、清水

火山排骨｜浮誇排骨泰美味 開胃下飯人人愛

【小林食堂_小林師傅上菜】 泰式餐廳必點招牌菜：火山排骨 燉到軟嫩的排骨 再配上酸甜醬汁超級下飯 用定溫萬用鍋就能輕鬆搞定 料理...

食材：豬肋排、香菜、青蔥、洋蔥、青辣椒、蔥梗、紅辣椒、香菜梗、檸檬汁、白蘿蔔、魚露、黑胡椒粒、糖、蝦米、蒜頭、薑片、紅蔥頭、月桂葉、檸檬葉、鹽巴、水、豬骨高湯

肉骨茶茶葉蛋（電鍋＆慢燉）

加入大馬肉骨茶香味的茶葉蛋

食材：肉骨茶包、紅茶茶葉、醬油、蛋、八角、冰糖、甘草、水

照燒雞腿

簡單又下飯的雞腿料理，可以冷吃熱吃，都好吃，當便當菜色也不走味！

食材：去骨雞腿肉、白芝麻、日式醬油、味霖、米酒

芹菜貢丸湯

燉到入口即化的白蘿蔔，加上Q彈貢丸和清脆芹菜，熱辣又清爽的燉湯就完成了！ 🍲相關食譜：「蘿蔔貢丸湯」、「青菜貢丸湯」、「月底餐青...

食材：貢丸、白蘿蔔、芹菜、薑、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、豬骨高湯

雞肉丼飯（微波爐）

食材：去骨雞腿排、洋蔥絲、醬油、味醂、雞蛋、米酒、蔥絲、糖、睡

香菇雞湯（bruno壓力鍋）

超級簡單做法

食材：香菇、去骨雞腿排、蒜頭、薑片、鹽、水

三杯雞厚蛋台式漢堡/台酒麵攤

泡麵不只用泡的，還能變化出新火花，經典台酒麵攤三杯雞風味乾麵也能搖身一變成中西合併的台式漢堡 利用泡麵裡已經調好味道的調味醬包再加...

食材：三杯雞風味乾麵、杏鮑菇、九層塔、生菜、生雞蛋、大番茄、去骨雞腿肉

韓式咖哩飯카레라이스

今天分享韓風咖哩，從沒吃過的清爽口感，非常值得一試！ 🍛相關食譜：「韓式炸醬麵짜장면」、「家常咖哩飯/カレーライス」、「印度風乾...

食材：大麥飯、西葫蘆、去骨雞腿肉、西蘭花、味醂、胡蘿蔔、鹽、洋芋、咖哩粉、洋蔥、黑胡椒粉、蔥、韓式咖哩塊、清水

寶寶食譜 / 營養蘿蔔糕 雞胸肉豬骨湯底

個人喜歡吃軟一點的蘿蔔糕，這是我自己改良試過覺得比較滿意的配方，加上是要給女兒吃的，額外加了很多營養的食材～☺️

食材：白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、在來米粉、鹽、豬骨高湯、雞胸肉

章魚蓮藕綠豆湯

今天來煲蓮藕章魚綠豆湯，這款湯水可以補氣益血，健脾開胃，而且非常好喝，章魚的鹹香味非常濃郁，是我最愛的老火湯之一，每次煲都喝一大碗...

食材：蓮藕、章魚乾、綠豆、豬骨、果皮、蜜棗、水

蒜苗雞肉粥

前一天吃大餐或是天冷冷的時候，就會想煮一點雞肉粥來吃，胃和身體都會變得很舒服

食材：米、水、去骨雞腿肉、蒜苗、鹽、白胡椒粉、香油

義式紙包雞肉捲

使用「野菜廚房 - 柚香和風醬」調味的紙包料理，用來搭配肉類完全不油膩，蔬果調和的醬汁讓整體料理更有層次，而且紙包能完整保留肉汁，...

食材：去骨雞腿肉、蘆筍、甜椒、紅椒、野菜廚房 - 柚香和風醬、鹽巴、黑胡椒、迷迭香、洋香菜葉、烘焙紙

瓜仔雞湯

食材：帶骨雞腿、愛之味蔭瓜

肉骨茶

朋友的自新加坡帶回肉骨茶湯包送我，因為家人比較喜歡啃大骨，所以決定用豬大骨取代一般肉骨茶常用的肋骨。

食材：豬大骨、白蘿蔔、白胡椒、肉骨茶湯包、鮮味炒手、鮮香菇、鹽、蒜頭、米酒、紅棗、枸杞、水、芫荽

花生雞肉炒嫩葉菠菜

食材：蜂蜜、去骨雞腿肉、橄欖油、鹽、胡椒、白醋、花生、辣椒

~地瓜葉粥~

食材：生米、豬骨高湯、鹽、乾香菇、天然鮮味粉、金勾蝦、白胡椒、梅花肉絲、米酒、蝦子、油蔥酥醬、地瓜葉、冰糖、油