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蒜香培根牛肝菌義大利麵
Midori 咪豆栗的灶腳乾燥牛肝菌風味強烈，是吃過就很難忘記的好味道。馬斯卡澎除了用來製作提拉米蘇，也很適合應用在義大利麵上。豐富奶香的馬斯卡澎，剛好平衡...
食材：洋蔥、蒜頭、乾燥牛肝菌、培根、鹽、黑胡椒、馬斯卡澎乳酪、直麵（spaghetti）
馬斯卡澎
26 道食譜進階搜尋：
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提拉米蘇（棉花糖+酪梨無蛋版）
廚房女漢子Rita's超快速提拉米蘇，不放蛋不放糖利用微波後的棉花糖來取得甜度，並利用酪梨泥代替蛋黃來增加整體的濃郁感，吃起來有層次又不甜膩！！不用擔心...
食材：馬斯卡澎、酪梨泥、棉花糖、牛奶、手指餅乾、即溶黑咖啡、無糖可可粉(裝飾用)
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抹茶和可可半熟起司塔
廚房女漢子Rita's將人氣半熟起司塔做點變化，分別用抹茶和可可起司内餡來滿足喜歡不同口味的朋友～操作方法ㄧ樣，只是在内餡中額外添加了抹茶粉及可可粉！ㄧ...
食材：蛋黃（塗抹表面用）、高筋麵粉（手粉）、低筋麵粉、蛋塔模具、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、馬斯卡澎、鹽、牛奶、馬斯卡彭、全蛋液、鮮奶油、無糖抹茶粉、玉米粉、無糖可可粉
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巧克力慕斯蛋糕
廚房女漢子Rita's入口即化的巧克力慕斯有漸層式的口感，底層用了巧克力戚風蛋糕，讓蛋糕吃起來非常清爽喔～～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...
食材：6' 慕絲模具、大過6'的方型模具、蛋黃(蛋黃糊)、牛奶(蛋黃糊)、牛奶、無鹽奶油(蛋黃糊)、吉利丁片、低粉 (蛋黃糊)、馬斯卡澎、無糖可可粉(蛋黃糊)、鮮奶油、蛋白( 蛋白霜 )、糖霜、糖(蛋白霜)、無糖可可粉、檸檬汁(蛋白霜)
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半熟起司塔
廚房女漢子Rita's原來半熟起司塔這麼好吃啊～用低粉做出的塔皮酥中帶脆！半流動的起司餡又濃又香，起司餡裡加入的微量檸檬汁為起司塔增加了微酸的風味，清爽...
食材：蛋黃（刷表面用）、高粉（當手粉用）、低筋麵粉、蛋塔模型、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、馬斯卡澎、鹽、鮮奶油、全蛋液、鮮奶、玉米粉、檸檬汁
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提拉米蘇 Tiramisu
Midori 咪豆栗的灶腳參考蛋糕天王Buddy的配方做的提拉米蘇，起司糊香濃滑稠，酒味厚重但不過於強烈。雖然已經減糖製作還是稍微偏甜，不過搭配上無糖可可粉...
食材：馬斯卡澎乳酪、蛋黃、濃縮咖啡、砂糖A、咖啡酒、開水、蘭姆酒、鮮奶油、砂糖B、手指餅乾、無糖可可粉
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提拉米蘇Tiramisu
Dor手作工坊提拉米蘇Tiramisu 這是個簡單易學的甜點，也不容易失敗，對新入手的小廚娘應該算是個可以找到成就感的ㄧ道甜點。 搭配著黑咖啡或...
食材：蛋黃、蛋白、細砂糖、馬斯卡澎起司、可可粉、貝禮司奶酒、乾糧餅乾、黑咖啡
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草莓千層蛋糕
廚房女漢子Rita's趁著草莓季結束前，動手做了人氣草莓千層蛋糕，裝草莓的盒子洗淨後再利用，在蛋糕下多墊上ㄧ條用烘焙紙摺的長條，克服市售草莓千層蛋糕無法...
食材：新鮮草莓、容器、全蛋、烘焙紙（摺長條型）、牛奶、無鹽奶油、馬斯卡澎、低筋麵粉、高筋麵粉、鮮奶油、市售草莓醬、糖粉、檸檬汁、水、切碎的草莓丁、香草莢半根或香草精、吉利丁
