西班牙與義大利版本番茄麵包雙食譜 在橄欖油在葡萄酒在地中海旁 在地中海的多個國家,都有麵包搭配番茄的食用方式與各自變化豐富的食譜。 雖然番茄並不是歐洲的原生蔬果,但自從番茄傳入歐洲後,就在歐洲... 食材:番茄(選擇品種較為多汁的)、法棍、頂級初榨橄欖油、拖鞋麵包、大蒜、切片西班牙賽拉諾風乾火腿、鹽、甜羅勒 2 讚
義式火腿哈密瓜厚片吐司 【天使姊姊Angel廚房】 這道精緻的料理結合了哈密瓜的清新、義式風乾火腿的鮮香、雞尾酒洋蔥的酸甜、山柑的酸爽以及綠橄欖的特色,搭配經過奶油煎至金黃酥脆的厚片... 食材:哈密瓜、義大利風乾火腿、厚片吐司、綠橄欖、雞尾酒洋蔥、山柑、奶油、現磨黑胡椒、海鹽、初榨橄欖油 2 讚 20 分
聖誕節乳酪點心拼盤 【天使姊姊Angel廚房】 聖誕節一直是我愛的節慶之一,喜愛的原因是因為節日帶給人的歡愉、溫馨、充滿愛的氣氛。 聖誕節除了家中的佈置外,當然不能免俗的必須有符... 食材:西班牙風乾火腿、黑胡椒薩拉米火腿腸、金色奇異果、草莓、甜椒橄欖、Mini Brie乳酪、切達芝士片、葡萄、蜂蜜、現磨黑胡椒 3 讚 10 分
烤布里起司搭配風乾生火腿 peggy Baked Brie Cheese with Prosciutto 烤布里起司搭配風乾生火腿是一道上得了檯面又非常美味的料理, 用... 食材:布里起司(Brie)、新鮮迷迭香、蒜頭、無籽綠葡萄、西班牙風乾火腿切片、藍莓、長棍麵包、酪梨油或者其它優質好油 14 讚
一人饗宴:豪華版威靈頓鵝肝牛排 【天使姊姊Angel廚房】 以做工繁複知名,加上有英國貪吃的威靈頓公爵加持冠名,操作起來需要有一層層堆疊食材步驟的耐心。 油亮酥脆的多層次酥皮,包裹著濃郁的鵝... 食材:菲力牛排、蘑菇、鵝肝、義式風乾火腿、酥皮20cm正方、迷迭香、法國黃芥末醬、現磨黑胡椒、海鹽、蛋黃液 3 讚
法式烤布里Brie奶酪 【天使姊姊Angel廚房】 Brie軟質白起司特色,在於其白色外皮、介於粗粒狀和濃稠綿密之間的質感,以及帶有蘑菇香氣,隨著乳酪成熟,顏色逐漸變深成為象牙色。一... 食材:布里Brie奶酪、歐式鄉村麵包、鮮迷迭香、現磨黑胡椒、蜂蜜、初榨橄欖油、無花果、哈密瓜、西班牙風乾火腿片、水漬甜椒綠橄欖、薄荷葉 7 讚 15 分
黑松露布拉塔奶酪沙拉 【天使姊姊Angel廚房】 胃口不佳的最好糧食就是沙拉,除了色彩繽紛、營養豐富外,食材的搭配更是數不清的千百種選擇。每次不知道吃什麼時,冰箱一打開有什麼就搭什... 食材:布拉塔奶酪球、彩色小番茄、水漬蔬菜、油浸黑松露、薩拉米火腿腸切片、西班牙風乾火腿、刺山柑、巴薩米克醋、初榨橄欖油、現磨黑胡椒 3 讚 10 分
風乾火腿蕃茄麵包 姥姥廚房 來自自由放養、飼以橡果的Ibérico黑毛豬火腿,油潤甘香,以香脆多士、酸甜蕃茄突出火腿的鹹香味,製法簡易,風味獨特。 食材:法國麵包、Ibérico風乾火腿、橄欖油、蕃茄、鹽、蒜頭 12 讚 10 分
一人饗宴:義式奶油蟹肉燉飯+番茄龍蝦螯湯 【天使姊姊Angel廚房】 這道豪華大餐是採用前晚煮龍蝦的高湯預留下做的套餐,肥美的龍蝦螯肉與蟹肉蟹膏濃郁香氣的義式燉飯,隨手組合的義式風乾火腿沙拉,配上一杯... 食材:義式奶油蟹肉燉飯、番茄龍蝦螯湯、大閘蟹、義式風乾火腿沙拉、白洋蔥碎、煮熟的龍蝦螯、米型義大利麵、白葡萄酒、串型小番茄、鮮奶油、龍蝦高湯、鮮百里香、奶油、濃縮番茄膏、海鹽、現磨黑胡椒碎、初榨橄欖油 8 讚
大蒜湯 (Sopa de Ajo) 在橄欖油在葡萄酒在地中海旁 伊比利半島上,屬於乾燥少雨之高海拔大陸性氣候的卡斯提亞-萊昂自治區,在嚴冬時節常見一道簡單快速又經濟的湯品—大蒜湯!這款經典湯品不... 食材:麵包片、西班牙紅椒粉*辣或不辣皆可、頂級初榨橄欖油、大蒜、西班牙風乾火腿丁、蛋、鹽、水或者高湯 14 讚 15 分
風乾火腿伴磨菇菠蘿起絲芝士批 甜蜜蘋果的美食與攝影世界 酥皮用途很廣,今日就做上一個(風乾火腿伴磨菇菠蘿起絲芝士批)、咸香的風乾火腿,襯上微微酸甜金黃菠蘿、又是令一番滋味... 食材:風乾火腿、菠蘿礶頭、磨菇礶頭、芝士、香草、即用酥皮、全蛋、忌廉 75 讚
風乾火腿焗雞下脾 甜蜜蘋果的美食與攝影世界 今天就是中西難得一會之情人節,為身旁的你準備好美味的一餐未? 出外吃一頓,乾手淨腳當然最為開心、但高昂價錢,還要限着交枱時間 你.... 食材:雞下髀、意大利風乾火腿、海鹽 1 一起做 49 讚