千層茄子與櫛瓜(Moussaka) 廚房女漢子Rita's ㄧ種類似千層麵的作法,只是麵皮換成了茄子和櫛瓜,與炒好的牛肉及事先準備的起司,層層堆疊後,再進烤箱~非常順口好吃,也很適合做為宴客... 食材:茄子、櫛瓜、牛絞肉、馬薩瑞拉起司、洋蔥、帕馬森起司、青甜椒、紅蘿蔔、蒜頭、巴西里葉、蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬、白葡萄酒或米酒、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、糖 737 讚 90 分
韓式紫菜卷 김밥 Gimbap 白日夢鈴 韓式紫菜卷是我最喜歡的韓式料理之一, 紫菜卷的餡料也可以因應個人口味而調節, 做出別具風味的紫菜卷! 我的食譜都會上載到以下日誌... 食材:A. 紫菜卷飯部份、米、水、鹽、韓國芝麻油、B. 紫菜卷餡料部份、菠菜、青瓜、蘿蔔、雞蛋、火鍋用豬肉片、日式醃蘿蔔、C. 包紫菜卷部份、韓國紫菜卷用紫菜 157 讚
【慢煮】蒜泥白肉 【影片教學】 老娘的草根飯堂 多人都怕五花肉油膩不吃 蒜泥白肉這個菜需要將肉煮好再經過冷凍才切片,吃下去更是爽口 加上酸酸的醬汁跟配上青瓜片同吃,更吃不出肥膩 ... 食材:五花肉、青瓜、薑蓉、蒜頭、鹽、蔥、糖、薑、醬油、白胡椒粒、鎮江醋、鹽鞠(可以鹽2小匙代替)、胡椒粉、麻油、熟芝麻、蒜蓉、油 (炒蒜蓉用) 160 讚 180 分
鮭魚壽司甜甜圈 happeabites 甜甜圈造型的壽司最近火速攻陷外國社交媒體網站。這麼討喜的造型讓我也忍不住試做。由於自己並沒有甜甜圈烘培模具,靈機一動用了一大一小的... 食材:壽司飯、生鮭魚片、青瓜、蛋絲、美乃滋、青海苔芝麻碎、七味唐辛子、柴魚片 240 讚 20 分
【影片教學】慢煮印度咖喱羊膝配黃薑飯 老娘的草根飯堂 之前在做印度牛肉咖喱時,已經想做羊肉 剛好某天逛超市看見有羊膝 就買回來試試,大手掌一點點的size 即時想到用慢煮來做,不會過熟... 食材:羊膝、小茴香籽、大蒜、綠豆蔻、乾辣椒、青瓜、芫茜籽、薑、芫茜、黑胡椒粒、黃薑粉、乳酪、蕃茄膏、米、檸檬汁、雞湯、黑胡椒粉、孜然粉、葡萄乾、蜜糖、鹽、糖、薑 (半個指頭的厚度)、蒜頭、指天椒 103 讚 180 分
西斑牙凍湯 EAT AT HOME 食·家 這個又是另一《十分鐘食譜》,與其說是"凍湯",我覺得更似番茄和蔬菜汁。這個食譜用番茄,青瓜,洋蔥,青椒等材料打成汁,然後放入雪櫃雪... 食材:番茄、青瓜, 去皮及切粒、青椒,切粒、洋蔥粒、些利醋或檸檬汁、橄欖油、鹽 49 讚 15 分
西班牙蕃茄凍湯 AftertasteTV單身味蕾 星期日就係爸爸節,有冇諗過點同老豆慶祝呢?去飲茶、食high tea、整蛋糕...定係送按摩椅?如果未有決定,可以試下充當美女廚神... 食材:甜黃椒、甜綠椒、甜紅椒、洋蔥、蕃茄、青瓜、茴香、辣椒粉、蕃茜、白胡椒、海鹽 59 讚 45 分