58 道「雞凍」食譜
水晶雞腿凍【一鍋到底・便當盒版】
水晶雞腿凍【一鍋到底・便當盒版】 便當盒X料理廚房

電鍋也能出好菜! 那麼炎熱的天氣,誰不喜歡冰涼涼又解暑的料理,比起醉雞充滿濃郁酒香,水晶雞是一道可以擄獲全家老小芳心的解暑料理,而且...

食材:去骨雞腿排、青蔥(蔥花)、米酒、中薑片、鹽巴、胡椒鹽粉、八角

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紅龍冷凍香脆炸雞-免退冰氣炸版
紅龍冷凍香脆炸雞-免退冰氣炸版 新手妻廚淺嘗趣

使用法國THOMSON 2.5L 氣炸鍋

食材:紅龍冷凍香脆炸雞(棒腿)、烘培紙

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電鍋版滷雞爪/雞爪凍
電鍋版滷雞爪/雞爪凍 陳美婷

剛好冰箱裡有兩包冷凍雞爪,一包一公斤,就全梭了,來做個雞爪凍吧! 這次簡單滷,東西放一放,直接電鍋兩杯水滷 撈起放涼放冰箱就是好吃的...

食材:雞爪、醬油、米酒、香油、二砂、八角、香葉/月桂葉、飲用水(蓋過雞爪)、蒜頭、辣椒

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氣炸冷凍雞腿麥脆雞
氣炸冷凍雞腿麥脆雞 sally

氣炸鍋加熱料理

食材:冷凍炸雞或麥脆雞

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比市售冷凍好吃100倍的自製麥克雞塊
比市售冷凍好吃100倍的自製麥克雞塊 微微安的法國餐桌日常

自家做的雞塊真的可媲美麥當勞的麥克雞塊,作法比想像中簡單 ,成果絕對比市售冷凍好吃100倍,肉鮮嫩多汁。有小朋友的媽媽可以動手試試喔!

食材:雞胸肉、玉米粉、高筋麵粉、糖、水、黑白胡椒各半、蛋、麵粉( 裹雞塊用)

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凍凍雞腿
凍凍雞腿 戚小媽

無敵簡單,電鍋來做吧

食材:去骨雞腿、去油雞皮、鹽巴酒少許

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氣炸鍋雞塊(品夏氣炸鍋&大成冷凍雞塊)
氣炸鍋雞塊(品夏氣炸鍋&大成冷凍雞塊) 劉德華

使用氣炸鍋炸雞塊,簡單快速又健康

食材:冷凍雞塊

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  • 2 跟著做
水晶雞(雞肉凍)
水晶雞(雞肉凍) Beth

用電鍋料理的水晶雞,不加水、不用吉利丁,只有少少的米酒,冰冰涼涼的很下飯開胃,小朋友也可以吃喔!

食材:去骨雞腿、蔥、蒜頭、鹽、米酒、白胡椒粉

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氣炸冷凍去骨雞骨排
氣炸冷凍去骨雞骨排 幸福彤話

冷凍的去骨雞骨排,不用退冰, 使用氣炸鍋,一樣快速又方便! 酥脆的口感,真好下飯~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://...

食材:冷凍去骨雞骨排、氣炸鍋、烘焙紙

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詹醬雞丁炒凍豆腐
詹醬雞丁炒凍豆腐 Sammi Liang

食材:雞胸肉、青椒、醬油、凍豆腐、米酒、詹醬、辣椒、太白粉、蒜頭、鹽、薑、蔥

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新春花開滿園雞湯凍
新春花開滿園雞湯凍 企鵝好愛煮

利用現成的雞高湯做的蔬菜雞湯凍,蔬菜變的很入味,好看又好吃

食材:李錦記清雞火鍋上湯、吉利丁、四季豆、玉米筍、蟹肉棒、水

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【毛爸鮮食】鮮蔬雞肉凍 (寵物料理)
【毛爸鮮食】鮮蔬雞肉凍 (寵物料理) 毛起來MAOUP

為狗狗手作一道道好料裡,除了好吃健康,更要看起來漂亮,心情才會更好啊! 美美的料理,狗狗吃得健康又開心, 毛爸毛媽也能因為繽紛的鮮食...

食材:青江菜、紅蘿蔔、雞胸肉、地瓜、洋菜

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  • 1 跟著做
給自己的【古早味雞腳凍】
給自己的【古早味雞腳凍】 潔西卡的美味筆記

小時候去看電影,門口總是有滷味攤,我最愛吃的就是滷雞腳,印象中已經很久沒去外面看電影了(況且現在的電影院門口哪有雞腳,只有爆米花而已...

食材:雞腳、米酒、蔥切段、蔥、薑片、薑、糖、醬油、鹽(適量使用)、煙燻紅椒粉( 可省略)、水、大蒜拍扁

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香蔥雞肉凍
香蔥雞肉凍 貓兒食堂

雨滴落在輕柔的樂音裡,清冷的山風在窗口迴旋,優雅的旋律正如這道料理,將食材凝結在剔透的晶瑩中,細細品嚐生活的文化層。將原來較為油膩的...

食材:去骨雞腿排、蔥段、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、薑片、清水、四季豆、紹興酒、枸杞、吉利丁粉

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蔬菜水晶凍(雞腳高湯)
蔬菜水晶凍(雞腳高湯) 廚房女漢子Rita's

食材:雞腳、薑片、鹽、蔥、香菇精、醬油、月桂葉、米酒、香油、櫛瓜、紅蘿蔔、碗豆仁、蔥/辣椒絲(裝飾用)

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燒烤冷凍去骨雞腿排
燒烤冷凍去骨雞腿排 幸福彤話

市售的冷凍去骨雞腿排,利用國際牌水波爐不用退冰直接燒烤,簡單的步驟就能完成一道料理,方便又快速!

食材:市售冷凍去骨雞腿排、白芝麻

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雞湯凍→雞蛋拌飯&雞釜飯
雞湯凍→雞蛋拌飯&雞釜飯 小黑蚊的創意隨興料理

所謂肉凍,即是把富含膠質的魚或肉所煮出來的湯冷卻凝固後所形成的果凍狀液體,不過這邊我是用雞來做,膠質略為不足所以加了點吉利丁輔助凝固...

食材:二節翅、麻油、薑、鰹魚粉、米酒、味醂、黃砂糖、薄鹽醬油、水、吉利丁粉

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