醬油糖

r101 9、13 鳳梨套餐

肉燥關廟麵與鳳梨的絕妙搭配 吃起來別有一番風味

食材：關廟麵、愛玉、水、鹽巴、糖、醬油、絞肉

乾煸四季豆

只要花點時間用少量的油也可以做出鹹香下飯的乾煸四季豆，各位快來嘗試看看😆

食材：四季豆切段、豬絞肉、蒜頭切末、蝦米、醬油、辣椒切段、鹽巴、乾辣椒切段、白胡椒粉、花椒粉、糖

紅燒金目鱸，媽媽的手路菜，保證下飯！

幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理”紅燒魚”，好吃營養又下飯，這一道紅燒魚也是我們很愛吃的下飯菜，作法也很簡單，只要魚夠新鮮一定會成功...

食材：金目鱸魚片、蔥、辣椒、洋蔥、鮮香菇、胡椒、糖、屏大醬油、屏大素蠔油、米酒、肉絲

塔香沙茶杏鮑菇炒雞

九層塔及沙茶組合起來的醬汁香氣超棒，光是聞到香氣都流了不少口水，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、杏鮑菇切塊、蒜頭切末、乾辣椒切段、白胡椒粉、九層塔、鹽巴、沙茶醬、低筋麵粉、醬油、食用油、醬油膏、米酒、糖

四季豆肉末蒸蛋

食材：豬絞肉、蒜頭、蛋、紅蔥頭、水、蔥、鹽巴、四季豆、醬油、糖、米酒、油、白胡椒粉

舞菇青椒肉絲咕溜麵

烏龍麵吃起來軟Q軟Q，青椒肉絲又香又脆，一起做搭配!為了營養更加均衡，加上配色漂亮的胡蘿蔔，有維他命A可以顧眼睛，更加了膳食纖維含...

食材：好菇道舞菇、小青椒、太白粉、紅蘿蔔、醬油、素蠔油、豬肉絲、糖、大蒜、米酒、胡椒粉、烏龍麵、香油、鹽巴

涼拌土豆絲（辣/不辣）

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、油潑辣子、白醋、花椒油、烏醋、糖、醬油

舞菇滑蛋豆腐

舞菇富含多醣體、高纖維等豐富的營養素，吃起來甘脆細緻，鮮甜又美味，與嫩豆腐、雞蛋一同料理，每一口都是鮮美好滋味！

食材：好菇道舞菇、嫩豆腐、醬油、雞蛋、醬油膏、蔥花、糖、白胡椒、香油

豆腐鮮蝦絲瓜盅『電鍋料理』

現在接近夏季，絲瓜正是當令的好食材，絲瓜水份多且又清甜，很適合炎熱的天氣食用~ 今天分享一道無煙料理，也不用煮得滿身大汗，直接用電...

食材：絲瓜、蝦仁丁、李錦記舊庄特級蠔油、蝦仁、醬油、紅蘿蔔丁、糖、豆腐、香油、黑木耳丁、白胡椒粉、洋蔥丁、蔥花、黑胡椒粉、鹽

阿嬤的好手藝 | 青蔥燉肉 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2023/04/blog...

食材：青蔥、香菜、三層肉、雞翅、醬油、醬油膏、糖、鹽、水

涼拌小黃瓜雞肉

夏天很熱就該來上一盤涼拌小菜才對味，我用S&B辣油來製作涼拌菜–小黃瓜雞肉。有點辣辣的很讓人開胃，而且涼拌菜越冰越好吃，兩...

食材：小黃瓜、S&B 辣油、雞胸肉、糖、蒜頭、鹽、醬油、米酒

【影片】醬油糖心蛋 【老娘的草根飯堂】

這個是100％成功的糖心蛋 而且有完美剝蛋殼的秘訣！ 看完後人人也可以做到的 簡單又美味﹐可以一次過做多一點慢慢吃！ 影片：ht...

食材：蛋、白醋、醬油、鹽、味醂、冰水、料酒、水

韓式馬鈴薯燉肉

冷冷的天就得來點溫暖的的燉肉料理，軟嫩的梅花肉以及馬鈴薯吸滿甜甜辣辣的醬汁，一口咬下身體都暖乎起來了，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬梅花肉切塊、馬鈴薯切塊、洋蔥切末、清水、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、醬油、味醂、糖

萬用基底的白高湯

做各項需白高湯料理的前置作業，如馬鈴薯燉肉，涼浸蔬菜等皆須要此湯底，白高湯不是是白色的，取決於你醬油的深度。

食材：昆布、柴魚、醬油、水、味霖、酒、糖、鹽巴

豆乳烤雞翅

這道豆乳烤雞翅是用不含防腐劑、沒有焦糖色素，成分非常單純的「屏大薄鹽醬油」和「屏大香菇素蠔油」做成的，它的上色漂亮，甘甜不死鹹，與...

食材：雞翅/翅小腿、蒜末、豆腐乳、米酒、糖、醬油、香菇素蠔油或醬油膏

日式醋拌章魚 - 夏日開胃菜

夏日天氣好悶熱，除了調冰涼好喝氣泡飲、製作冰淇淋 外，我也會準備一些開胃菜，促進吃正餐的食慾，才不會亂吃零食解饞，這道日本家常『醋...

食材：熟章魚、海帶芽、醋、小黃瓜、醬油、鹽、糖

麻婆豆腐

食材：豆腐、豬絞肉、醬油、蔥花、糖、豆瓣醬、太白粉水