酥炸茄子

酥炸茄子佐芥末籽沙拉醬

Annie's Kitchen

茄子🍆是我一直到自己下廚後（也就是這兩年內）才敢嘗試的一道菜，我先從酥炸開始，才知道原來茄子挺美味的，我兒子說這外酥內軟好好吃啊🤤

食材：茄子、麵粉、胡椒鹽、蛋、麵包粉

酥炸茄子、黑美人菇/素

❤️濃湯媽❤️

好久沒吃炸物了，剛好冰箱有茄子跟有機黑美人菇🍆🍄，還有在來米粉，我用在來米粉炸看看，通常炸食物油很快就有雜質變黑了，但用在來米粉來...

食材：茄子、黑美人菇、在來米粉、水、鹽巴、糖、胡椒粉

地三鮮

小熊吃貨

前天的後天，也就是今天，我沒有想起來我要說些什麼，也就是忘記了要說什麼，大隊接力頒獎典禮，都是從季軍開始頒獎，也就是第三先，沒錯這...

食材：馬鈴薯、青椒或甜椒、蠔油、茄子、醬油、蒜頭、鹽、蔥、糖、太白粉(勾芡)、白醋、黑醋、雞粉、酥炸粉

茄子、金針菇、蝦子天婦羅

溫安納

食材：去殼草蝦、茄子、金針菇、起司酥炸粉、水

免炸。奶油茄子酥。會愛上吃茄子

女孩兒-期許天天彩虹食材

我是個不愛吃茄子的孩子 覺得軟爛軟爛 但有次吃到甜炸茄子，就愛上了

食材：茄子、奶油/椰子油、麵包粉、雞蛋

酥炸茄盒

Nicole Huang

食材：茄子、絞肉、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒、酥炸粉、薑黃粉、麵粉、醬油

酥炸茄子

玉米米*

酥酥的茄子，與和風淡醬油搭配最美味

食材：茄子、蛋、酥炸粉

酥炸茄子 簡易快速

Cream kitchen

此款食譜 讓原本不敢吃茄子的cream敢嘗試了 超簡易又快速 快來試試吧～

食材：茄子、蛋、地瓜粉、椒鹽粉、醬油

炸五百天婦羅

旅外懶人生存記

以前在台灣宵夜聚會常買附近炸五百（給五百塊老闆炸物隨便配） 這個87分像有讚給過歡迎收藏 *喔對了食譜沒有蘿蔔泥所以創意發揮（加減使用）

食材：檸檬片、青椒/黃椒/紅椒、百葉豆腐、地瓜、蝦子、酥炸粉、茄子、雞塊、地瓜粉、蘋果泥（取代蘿蔔泥）、蘆筍、醃雞肉（鹹酥雞）、蔥花、披薩塊（冷凍食品）、柚子胡椒（製造清香嗆辣）、醬油（有點鹹）、煲仔飯醬油（有點甜）

炸茄花

王紹緣

食材：茄子、酥炸粉、低筋麵粉、塩、水、香菜

酥炸天婦羅

🌸Annie’s料理小天地📣

油炸過後的食材冷掉後外層軟爛顯著油膩，這次的酥炸粉去炸蔬果即使冷掉也不會變的很軟爛和油膩，外層還是會有酥脆感搭配柴魚醬油更帶出食材...

食材：南瓜、茄子、柴魚醬油、四季豆、白蘿蔔泥、節瓜、柴魚片、酥炸粉、白胡椒粉

蜜汁茄香雞(李錦記蜜汁烤肉醬)

愛麗絲DIY(=^_^=)

李錦記蜜汁烤肉醬質地濃稠,很適合醃肉,不會產生多餘的湯水,能緊緊的裹住食材,也能炸出美味的雞肉,醬汁不死鹹不用多餘的調味就很美味.

食材：去骨腿雞肉、茄子、李錦記蜜汁烤肉醬、裝飾牛番茄、義式香料粉、蛋液.酥炸粉.麵包粉、番茄醬

酥炸茄子佐青醬

Chuan-Nu Lien

茄子料理𥚃，阿爸最喜歡酥炸的方式，皮酥酥、肉軟軟，沾蒜頭豆油，就可以心滿意足的覺得是人間美味，佐以青醬的西式沾醬，對決於蒜頭豆油的...

食材：茄子、酥炸粉、九層塔、蒜、柴魚片、橄欖油、塩、胡椒粉、冷水

Sweet曼蒂~酥炸茄子

曼蒂

隨手可得的材料,簡單就可上菜, 配飯單吃都不錯哦~

食材：茄子、中筋麵粉、蛋、塩、洋香菜、胡椒塩

素飯糰三明治

Wan Ching

食材：炸豆干、小黃瓜、醋、炸酥茄子、糖、美乃滋、甜菜根、鹽、番茄醬、紅蘿蔔、胡椒粉、海苔