辣椒乾

茶香豆干

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食材：大豆干、茶包、蒜頭、蔥段、蒜末、辣椒末、香菜末、醬油、砂糖、香油、蠔油、熱水

滷豆乾

食材：白豆乾、醬油、糖、薑、辣椒、八角、油

蝦醬空心菜

食材：空心菜、蒜頭、蝦醬(泰國天秤)、紅蔥頭、泰國魚露、乾蝦米、糖、紅辣椒、米酒、白楜椒、水

滷虱目魚頭

想要滷出好吃的虱目魚頭，首先挑選魚頭時要選小一點的，肉質吃起來較嫩且經過滷製後魚骨入口即化，加上這個滷汁超級下飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：虱目魚頭、蔥切段、薑切絲、醬油、乾辣椒切段、醬油膏、豆豉、米酒、糖、鹽巴、白胡椒粉、清水

左宗棠雞

有點酸甜又帶點微辣，非常下飯，喜歡吃雞肉的朋友一定要試試這道簡單美味的雞肉料理

食材：去骨雞腿、蔥薑蒜、醬油、乾辣椒、白胡椒粉、青辣椒紅辣椒（可不加）、蛋清、番茄醬、鹽巴、白醋、太白粉、白糖、水

【白酒蛤蜊貝殼麵】餐廳賣最好的義大利麵！

這道「白酒蛤蜊義大利麵」是起源於拿玻里的經典義大利麵之一，通常是只加白酒不加其他醬汁的義大利麵。做法不難，很適合在家料理的一道麵。...

食材：蛤蜊、洋蔥、蒜頭、乾辣椒子、白酒、甜羅勒或九層塔、鹽、貝殼麵

快炒油菜花

做法是四川家常炒菜方式 每年冬天 油菜花出來後 邀上三五好友一起摘菜趣 享受摘菜的樂趣 那是非常快樂的時光 沐浴在陽光下 站在金燦...

食材：油菜花、薑、蒜、花椒粒、乾辣椒、鹽

沙茶炒(蝦仁)高麗菜

沙茶的香氣、鮮甜的高麗菜、Q彈的蝦仁，再加上微辣的口感，嗯！飯可以再多添一些！🤤

食材：高麗菜、蝦子、沙茶醬、乾辣椒碎、油、塩

韓式豆芽泡菜湯(五辛素)

今天做酸辣爽口的素食泡菜湯，冬天吃太油膩時一定要來一碗。不用出門買食材，熱湯泡飯就是簡單的一餐。 🌱相關食譜：「韓式豆芽湯콩나물...

食材：黃豆芽、陳年泡菜、洗米水、年糕/板豆腐、昆布、蔥、乾香菇、蒜頭、泡菜汁、湯醬油、鹽、砂糖、高湯粉、粗辣椒粉、黑胡椒粉

醋溜青木瓜

食材：青木瓜、金針菇、鹽、乾辣椒、米酒、蒜頭、味醂、五花肉片、白醋、水

宮保雞丁 - 年菜 / 宴客菜

這個非常受歡迎的經典家常菜， 充滿麻辣香，夠勁度又夠香， 雞肉沾滿濃濃醬汁，超級美味！ 做法超容易，新手不敗，也是年菜 / 宴客...

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、蔥段、米酒、薑末、白糖、蒜末、胡椒粉、熟花生粒、香油、鹽巴、太白粉、得意的一天 頂級高油酸葵花油

熱熱喝香料柳橙汁

🍊天冷起不來你需要的不是咖啡🍊 用薑黃和老薑為早餐桌上的熟面孔柳橙汁增添冬日最需要的溫暖氣息，酸酸甜甜還有辣椒為尾韻帶來剛剛好的刺...

食材：乾辣椒片、薑黃粉、柳橙汁、檸檬汁

涼食｜涼拌明太魚乾

食譜參考：lulu韓式涼拌明太魚干https://icook.tw/recipes/228792 調味品以現有的品項就好，用量依個...

食材：明太魚乾、蒜末、蔥絲、白糖、辣椒醬、辣椒粉、醬油、白醋、酒、芝麻香油、熟芝麻

花雕雞

快樂煮、健康吃,一鍋到底超下飯,由乾至湯的色、香、味俱全， 一鍋二吃的獨特風味讓人無法抗拒！ 雞腿肉鮮嫩， 散發誘人花雕香氣，拌炒...

食材：雞腿肉、彩椒、花雕酒、乾香菇、醬油、薑片、辣豆瓣醬、蒜苗、橄欖油、辣椒、麻油、蔥段、洋蔥、芹菜段、蒜頭

酪梨蛋沙拉堡

酪梨料理又來惹 🥑 大俠個人偏好台灣的酪梨 最近MIT酪梨正盛產！ 還不吃爆嗎？ 假日早午餐在家吃時間 簡單的材料全聯、水粉（7...

食材：台灣酪梨、大亨堡麵包、萵苣生菜、小番茄、桂冠沙拉、乾辣椒碎、黑胡椒、鹽

日月紅茶茶葉蛋🥚

日月紅茶茶葉蛋 特別使用日月潭知名日月紅茶，加上辣椒花椒提味 好好吃😋 其實平常完全不吃茶葉蛋，覺得很乾快噎死，這次為了熱愛茶葉蛋...

食材：蛋、紅茶包、醬油、冰糖、八角、乾辣椒、花椒粒、肉桂條、水

韓式麵疙瘩 수제비

做了2人份的韓式麵疙瘩 超棒食譜好吃到忍不住一人獨享 天氣變得很冷 身體也有點不舒服 當想喝點熱湯時 麵疙瘩是個很棒的選擇 ...

食材：麵粉、泡開的海帶、蛤蜊、馬鈴薯、蔥、蒜末、乾辣椒、韓國大醬(韓式味噌)