80 道「軟吐司」食譜
一次發酵鬆軟牛奶吐司
一次發酵鬆軟牛奶吐司 嚐樂 joy of taste

★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★ 影片:https:/...

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)

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鬆軟香甜布里歐吐司Brioche
鬆軟香甜布里歐吐司Brioche 法國太太愛爾莎Elsa

YouTube: https://youtu.be/JKqxsboHGwk 鬆鬆軟軟的布里歐吐司 剛烤出來就忍不住切一片下來 香香嫩...

食材:麵粉、糖、鹽、奶油、牛奶、酵母粉、雞蛋

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超香超奶超軟~湯種北海道純奶吐司
超香超奶超軟~湯種北海道純奶吐司 千千開飯La~

最好的防疫就是待在家裡做麵包少出門😂! 防疫順時中,不要去人多的地方,一直待在家催生了千千麵包魂,再來一發純奶吐司吧!

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛奶、35%動物鮮奶油、湯種、室溫奶油

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Q軟會牽絲~湯種芝麻吐司
Q軟會牽絲~湯種芝麻吐司 千千開飯La~

這個就是用上一份食譜的湯種做出來的吐司!加入芝麻超香的哦! 保濕度很夠,室溫放兩天口感還是很Q綿!

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、黑芝麻粉、牛奶、糖、酵母粉、鹽、水、湯種

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丹麥吐司 外酥內軟濃濃奶油香
丹麥吐司 外酥內軟濃濃奶油香 一家人的小日子

做這條12兩的吐司,花了7小時40分,要做這道需要有長時間的心裡準備唷~ 天氣冷點比較適合做的吐司,奶油才不易融化

食材:高筋、低筋、無鹽奶油、蛋、全蛋液(抹表面用)、白玫瑰酵母、糖、鹽、水、鮮奶

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紅豆鮮奶吐司12兩(鬆軟拉絲)
紅豆鮮奶吐司12兩(鬆軟拉絲) 一家人的小日子

食材:蜜紅豆、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、全脂鮮奶、速發酵母

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超軟蔾麥吐司-液種法
超軟蔾麥吐司-液種法 Elma玩麵粉

前幾天在粉專發了, 這款"超軟蔾麥吐司", 本想應該會乏人問津, 所以吐司製程一張都沒拍, 沒想到還蠻受歡迎的呢! 趁假日有空, 又...

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、生蔾麥、奶粉、鹽巴、無糖優格、鮮奶、無鹽奶油、煮熟蔾麥

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柔軟吐司(麵包機)
柔軟吐司(麵包機) Emma Lai

食材:高筋麵粉、鹽、糖、無鹽奶油、水、速發酵母

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軟Q吐司
軟Q吐司 Violet Chen

軟Q奶香味吐司^^

食材:高筋麵粉、鮮奶油+水(或全鮮奶)、砂糖、鹽、酵母粉、奶油

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蜂蜜豆渣紅茶軟吐司
蜂蜜豆渣紅茶軟吐司 Ro

行程3號

食材:高粉、豆渣含水、紅茶、蜂蜜、酵母、奶油

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超軟Q白可可吐司
超軟Q白可可吐司 空空

同事送了一罐很罕見的”白可可”粉,於是就迫不及待的拿來嘗試製作各種甜點🤡 這款吐司因為添加了鮮奶油,質地上更加的柔軟🥰

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、白可可粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶油、冷水

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白神 G 酵母 軟吐司  麵包機
白神 G 酵母 軟吐司 麵包機 Carlo Ng

麵包機 SD-PT1002 白神 G 酵母 軟吐司 黑米紅豆粥 麵包機 吐司食譜連結 https://carlong.blog...

食材:高粉、牛油、糖、奶粉、鹽、水、白神酵母 G、老麵

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黑糖優格蔓越莓超軟吐司~小P-105T
黑糖優格蔓越莓超軟吐司~小P-105T 幸福彤話

有麵包機真好,一鍵到底的行程, 把所有材料放入機器中,4-5小時, 超軟吐司就完成囉! 麵團加入優格,讓吐司更柔軟~ 芳蓉優格DIY...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、自製優格、牛奶、蛋、塩、黑糖、奶油、酵母粉、蔓越莓

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超軟|營養升級⬆️⬆️【山藥吐司】
超軟|營養升級⬆️⬆️【山藥吐司】 芯心點 Bakesmee

出國前原本早上想打一杯蘋果山藥鳳梨汁,所以請媽媽幫我買一條山藥,但是誰知臨時更改策略,決定不打果汁了,改作山藥土司,順便消耗冰箱的麵...

食材:高筋麵粉、速發酵母、中種、山藥、雞蛋、鮮奶、鹽、糖、無鹽奶油

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軟綿綿牛奶吐司
軟綿綿牛奶吐司 Teng JuYin

香噴噴含水量極高的基本吐司。 水份可以是牛奶或者就水即可。 早餐還是吐司最方便 能做很多的變化,所以家裡最常出現的就是吐司。 此配方...

食材:高粉、速發酵母、水or牛奶、糖、鹽巴、奶油

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軟綿綿的吐司麵包 [生酮 低碳 素]
軟綿綿的吐司麵包 [生酮 低碳 素] Bulu Bulu 料理哲學

生酮不難 做人更難 在減脂的朋友加油喔

食材:杏仁粉、核桃油(植物油也可)、赤藻糖醇 Erythritol、蛋、鹽、燕麥奶 (杏仁奶也可)、可可粉、肉桂粉、果仁碎

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軟軟QQ的手作吐司
軟軟QQ的手作吐司 Chin Wen Ling

在做了200條吐司之後,終於試到最好上手,口感軟綿綿的吐司:) 操作簡單又有偽湯種的口感,已經是家裡必備的固定班底啦!

食材:高筋麵粉、鮮奶或水、砂糖、鹽、酵母、奶油或食用油

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黑豆紫米超軟吐司
黑豆紫米超軟吐司 柚子

很喜歡家裡有麵包烘焙香味! 之前吃外面的紫米紅豆吐司覺得好吃,乾脆自己動手做!煮了黑豆,索性變化一些黑豆料理,黑豆加上紫米做成的土司...

食材:高筋麵粉、水、奶油、糖、鹽巴、奶粉、酵母粉、黑豆、熟紫米

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