起士料理

海苔起司擠花餅乾(+豆渣)

酥鬆好吃，立體不塌，順便消耗豆渣的擠花餅乾! 吃膩了甜點，那就換成甜鹹香酥，好吃的海苔起司風味吧~ 雖然加入豆渣但沒有豆味，沒有的...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、海苔粉、帕馬森起司粉、糖粉、豆渣、鹽

健康免揉麵包：無油無糖三角恰巴塔一步搞定

恰巴塔麵包（Ciabatta），又稱拖鞋麵包，以其扁平的形狀得名。這款簡單的意大利麵包不僅無油無糖，特別適合注重健康的烘焙愛好者，...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、德國脆腸、冰水、切達起司片、低糖乾酵母、奧勒岡香料、海鹽、白芝麻、橄欖油、現磨白胡椒

❤️焗烤起司鮪魚玉米沙拉❤️

好久沒有吃鮪魚了，動動手做成鮪魚沙拉 放上乳酪絲一起烤，味道更加濃郁還會牽絲❤️ 把沙拉醬換成番茄醬會變得更清爽可口❤️我還是比較...

食材：水煮鮪魚罐頭🐟、玉米罐頭🌽、胡椒🧂、乳酪絲🧀️、沙拉醬🧂、半熟面包🥖、洋蔥🧅、奶油🧈

懶人快速肉鬆起司蛋吐司

用平底鍋煎蛋，順便烤吐司，可節省電費

食材：牛奶吐司、蛋、原味起司片、肉鬆、油、鮮味炒手(或適量胡椒鹽)

威士忌葡萄乾惠靈頓鮭魚排

使用加州葡萄乾製作，帶著威士忌酒香的葡萄乾醬 ，配上惠靈頓鮭魚排，熱騰騰的酥鬆外皮與鮮嫩的鮭魚排，多層次豐富口感，冬季在家也能享受...

食材：去皮鮭魚排、冷凍酥皮、加州葡萄乾、菠菜、威士忌酒、洋蔥切丁、水、蒜末、奶油乳酪、檸檬皮屑、義式綜合香料、黑胡椒、海鹽、綜合生菜、綜合堅果

芝麻葉乳酪沙拉（測試食譜中）

在國外吃到的美味沙拉 試著自己做

食材：芝麻葉適量、橘子瓣、橄欖油、櫻桃蘿蔔、紅酒醋/巴薩米克醋、生火腿、第戎芥末、花生堅果核桃南瓜籽碎粒、烤蛋白、甜菜根

堅果奶油起司貝🧀奶素

烤箱烤過的貝果上，抹上奶油起司與楓糖的絕妙搭配，搭配堅果補充Omega-3 脂肪酸，一口咬下溫熱Q彈的貝果，口中散發濃濃的奶油起司...

食材：奶油起司、綜合堅果 ​、蜂蜜或楓糖 ​、貝果

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁

快速又美味的咖哩鹹塔，大人小孩都喜歡

不少訂購咖喱牛的朋友，回饋說：「老闆給的咖哩包，肉多醬也多～每次吃完，醬汁都還會有多，只好拌飯慢慢吃掉，一點也不想浪費～」 於是...

食材：私房咖喱牛醬汁、馬鈴薯、起司絲（加入馬鈴薯泥中）、起司絲（灑在表面）、蛋塔皮、義式香料粉

低碳食譜|肉鬆煉乳烤饅頭

鮮奶飽包在外層塗上檸檬起士醬再拿去氣炸，可以先氣炸出類似煉乳的香氣並做出飽包的脆度，然後再加上鹹起士醬增添鹹味與奶香，最後撒上海苔...

食材：米林香|鮮奶飽包|微生酮、米林香|赤藻糖醇海苔肉鬆|生酮、米林香|檸檬起士抹醬|生酮、米林香|鹹起士醬|生酮

流心抹茶巴斯克

食材：奶油乳酪、鮮奶油、糖、玉米澱粉、抹茶粉、熱水、雞蛋、蛋黃

【影片】芝士麻糬波波

【食譜影片】https://youtu.be/61TBlAnhh6A 煙煙韌韌的麻糬波波，很多小朋友都喜歡吃，今次食譜整軟心芝士口...

食材：木薯粉、糯米粉、鮮奶、水、油、芝士粉、雞蛋

小黃瓜起士蛋餅

爽口的小黃瓜搭配濃郁的起士 Q軟的餅皮。 早餐營養又健康

食材：蛋、起士、中筋麵粉、小黃瓜、水、玉米粉、胡椒粉、鹽

［飯料理三重奏］雞胸肉奶油起士燉飯

為了控制飲食，只要調整「澱粉、蛋白質、脂質」的量，所有料理都可以安心吃。😊

食材：雞胸肉、米飯、牛奶、奶油、起司、花椰菜、調味粉（胡椒粉）

烤布里起司搭配風乾生火腿

Baked Brie Cheese with Prosciutto 烤布里起司搭配風乾生火腿是一道上得了檯面又非常美味的料理, 用...

食材：布里起司(Brie)、新鮮迷迭香、蒜頭、無籽綠葡萄、西班牙風乾火腿切片、藍莓、長棍麵包、酪梨油或者其它優質好油

可可巴斯克

巴斯克是一種乳酪甜點，口感濃郁香甜，並帶有可可的苦甜風味。

食材：奶油乳酪、鮮奶油、糖、馬斯卡彭、低粉、可可粉、全蛋、蛋黃

No.103 火腿蛋漢堡

樸實簡潔，就如這個漢堡一樣

食材：漢堡麵包、火腿、蛋、起司、小黃瓜絲